1997年胡军凭借《东宫西宫》获得意大利TAORMTMA电影节最佳男主角奖,这是他首次获奖。2002年,胡军凭借《蓝宇》闯进金像、金紫荆、金马奖三大华语电影节,获得了金像、金马两大奖项的提名,最终拿下了第7届香港电影金紫荆奖最佳男主角奖。2003年,胡军主演的古装武侠剧《天龙八部》播出,自此之后“硬汉”成为了胡军最主要的角色形象,随后他又出演了一系列硬汉角色,比如《楚汉风云》中的“项羽”、《卧薪尝胆》中的“夫差”,除此之外也经常出演“硬汉”角色,譬如《赤壁》中的战将“赵云”、《像火花像蝴蝶》中的帮派老大“段绍荣”、《救火英雄》中的消防员“海洋”、《无间道2》中的警察陆启昌。2006年胡军凭借电影《好奇害死猫》获得了年度娱乐大典的年度电影男主角奖。2012年,胡军和父亲胡宝善一起参加了中央电视台春节联欢晚会;2015年胡军带着儿子参加亲子户外真人秀节目《爸爸去哪儿第三季》;2019年,胡军凭借《音乐家》拿到了第三届“金色银幕奖”最佳男主角奖;2020年10月,胡军获得了中国电视好演员优秀演员(蓝组男演员);2021年,胡军出演《长津湖》,该片暂居中国内地影史票房榜首位,次年,电影《长津湖之水门桥》上映。
1968年,胡军在北京的一个艺术世家出生,他的父亲胡宝善是男中音歌唱家,母亲王亦满是空军文工团的话剧演员,伯父是男高音歌唱家胡松华,家中长辈都是文艺界举足轻重的人物,胡军有一个姐姐、一个妹妹,他是家里唯一的男孩,正是因为这一点,胡军父亲从小就对他十分严格,“不打不成才”“棍棒底下出孝子”等都是他父亲的名言,虽然父亲和伯父都是知名歌唱家,胡军的嗓音条件也十分出色,19岁那年毅然决然地报考了中央戏剧学院表演系,和徐帆、江珊等人成为了同学,胡军还是那一届的班长,毕业后,胡军正式成为了一位话剧演员,进入了北京人民艺术剧院,期间还曾拿下过多个奖项。
1990年,胡军参演了首部电影作品《恶狼与天使》,凭借该作品顺利出道,随后胡军在话剧界和影视界来回辗转,出演过话剧《哈姆雷特》,还相继出演了《烈火恩怨》《黑火》《狂心灭情》《黑雪》等不少电影。
1995年,胡军在话剧《军用列车》中首次担当男主角,和同校师妹卢芳做搭档,这部作品同样是两人的定情之作。随后胡军也多次出演过影视作品,像《幸运组合》《平原枪声》《签约季节》等,不过都没有太多反响。
1996年,胡军出演了电影《东宫西宫》,饰演的是民警小史,这部电影在1997年参加了戛纳电影节,胡军凭借这部作品在意大利TAORMTMA电影节上获最佳男主角奖,成为了名副其实的影帝。
2002年,胡军主演的电影《蓝宇》上映,和刘烨搭档出演了一对同性恋情侣,在拍摄期间胡军和导演关锦鹏都遇到了不小的难题,两人都差点放弃,不过好在最后还是坚持了下来,最终胡军凭借这部电影提名了第38届金马奖最佳男主角以及第21届香港电影金像奖最佳男主角奖,还一举拿下了第7届香港电影金紫荆奖最佳男主角。
2003年,古装武侠剧《天龙八部》播出,其饰演乔峰一角,这是他首次饰演英雄角色,不过他的表现十分惊艳,让人眼前一亮,观众们都对他饰演“乔峰”十分满意,绝大多数看过的人都给了该剧较高的评价,就连金庸老先生都为之赞许,从“乔峰”开始,“硬汉”便成为了胡军最主要的角色形象。同年胡军参演的电影《无间道2》的上映,和陈冠希、余文乐等人搭档。
2004年,胡军和陈道明、刘嘉玲主演了电视剧《一江春水向东流》,胡军饰演的是负心汉张忠良,该片被誉为中国电影史上第一部史诗式影片。
2006年,胡军参演电影《好奇害死猫》,饰演一个出轨的中年男人,凭借该作品胡军获得了2006年度娱乐大典的年度电影男主角奖,同年,胡军凭借电影《长恨歌》中“李主任”一角入围本届香港电影金像奖最佳男配角奖,随后胡军参演的电视剧《楚汉风云》开播,这是胡军参演的第二部古装戏。
2007年,胡军的又一古装剧《卧薪尝胆》开播,胡军在剧中饰演的是春秋时期的历史人物“吴王夫差”。
2008年至2009年,胡军参演的电影《赤壁》上下分别上映,胡军在影片中饰演赵云,凭借这一角色,胡军还提名了第38届金马奖最佳男配角,是电影《赤壁》中唯一入围金马奖的演员。
2009年,导演陈德森的电影《十月围城》上映,其在电影中饰演唯一的“反派”刺客严孝国,剧中胡军罕见挑战了光头造型。
2010年,郑晓龙导演的电视剧《金婚风雨情》播出,胡军与周韵搭档,饰演志愿军英雄“耿直”,该剧为北京地区收视率冠军,播出之时引发了观众对婚姻生活的反思,被评价为是一部最能体现中国传统文化的剧目。在饰演了多个威猛高大的英雄人物后,胡军做出了转型,在电视剧《岁月》中饰演一位书生式的人物,该剧也成为了胡军转型道路上的契机。
2011年,胡军主演电视剧《风语》播出,饰演反派人物”陆丛俊“,该剧是央视八套黄金档的开年大戏,演员阵容强大,创下了当时几年央视八套收视率最好成绩,胡军的表现也取得了观众的高度评价。
2012年,胡军和父亲胡宝善一起参加了中央电视台春节联欢晚会,表演节目《闹秧歌》,同年,胡军参演的战争题材电视剧《孤军英雄》在中央八套播出,胡军在剧中饰演军人“车道宽”,该剧还得到了国家广电总局的肯定,平均收视为2.04,是当年八套收视最高电视剧。
2013年,胡军与佘诗曼参演了《建元风云》,在剧中饰演的是忽必烈,一直到2004年,胡军又相继出演了《像火花像蝴蝶》《风暴》《救火英雄》等作品。
2015年胡军带着儿子加盟了湖南卫视的亲子户外真人秀节目《爸爸去哪儿第三季》,这档节目让胡军和儿子康康走得更近,父子俩对彼此有了更深的了解。同为《蓝宇》主演的刘烨也带着儿子参加了这档节目。11月,偶像都市话题剧《小情人》开机,胡军在剧中和金晨搭档出演父女,饰演一位刚强又柔情的单身老爸,为该剧增添了不少萌点。
2016年胡军多部作品齐上线,电影《铁木真传说》上映,3月电视剧《潜伏在黎明之前》在浙江卫视开播,此前他主演的电影《开罗宣言》也复映,5月,话剧《人民公敌》开展巡演。
2017年11月,胡军作为飞行导师加盟了浙江卫视综艺《演员的诞生》,与刘烨同框上演了喜剧《手机》,该节目讨论度三连冠,播放量破11亿,获得了人民日报主版点赞。
2018年5月,作为中戏87级的胡军参与录制了东方卫视的综艺节目《青春同学会》,同年,胡军出演的电视剧《将夜》以及电影《战神纪》《影》相继与观众见面。
2019年,胡军主演的电影《音乐家》参加了在洛杉矶开办的第九届中外合拍电影展映,《音乐家》成为了最大赢家,一举拿下了四个奖项,胡军也凭借这部作品拿到了第三届“金色银幕奖”最佳男主角奖。
2020年4月16日,胡军主演的电视剧《猎狐》在东方卫视、北京卫视黄金档播出,该剧以以公安部2014年开始部署的“猎狐行动”为创作背景,同时还将跨国追逃的过程搬上荧幕;同年7月,胡军加盟综艺《元气满满的哥哥》,让更多年轻的影迷喜欢上了自带反差萌的胡军;10月,胡军在第七届“中国电视好演员”网络投票选举中,和涂松岩等人一起获得了中国电视好演员优秀演员(蓝组男演员)
2021年,胡军参演的电视剧《再见那一天》《雪中悍刀行》播出,电影《图兰朵:魔咒缘起》《长津湖》相继上映,在《雪中悍刀行》中胡军和张若昀饰演父子,该剧在腾讯视频总播放量达52.8亿次,蝉联了28天日冠,连续27天单日播放量破亿;在电影《长津湖》中胡军出演了七连炮排排长“雷公”,他所表达出的铁汉柔情让无数观众落下热泪,票房更是突破了57亿元,暂居中国内地影史票房榜首位。
2022年1月,胡军主演的励志体育竞技剧《超越》作为央视开年大剧在央视一套20:00晚间黄金档播出,该剧是一部励志体育竞技剧,以2015年北京申办2022年冬季奥运会成功为历史背景;2月,电影《长津湖之水门桥》上映,票房超300亿元,是2022年度票房冠军,同一年,胡军参演的电视剧《良辰好景知几何》播出,电影《黑狐之绝地营救》《青面修罗》《长空之王》也都相继上映;8月,胡军受邀参加了“2022微博电影之夜”线下盛典,11月22日,胡军和颜丙燕、李纯等人主演了第四届海南岛国际电影节的宣传片,共同迎接第四届海南岛国际电影节。
2023年2月14日,主演的电视剧《您好,岳父大人》在成都开机,饰演金兆麟。3月24日,参演的电影《望道》上映,在片中饰演陈独秀;4月28日,与王一博、周冬雨等主演的电影《长空之王》上映;4月28日,主演电影《惊天救援》上映。
胡军出生在北京的一个艺术世家,属于满族镶黄旗。父亲胡宝善是男中音歌唱家,母亲王亦满是话剧演员,伯父是著名的男高音歌唱家胡松华。
1999年,胡军和卢芳与同事去意大利参加戏剧节,胡军在罗马广场单膝跪地向卢芳求婚。2001年9月9日,女儿出生,起名“胡九九”。2008年11月11日,儿子胡皓康出世。
2011年2月11至13日,胡军参加由香港佛教文化产业发起的世界和平护国息灾祈祷大法会。
2012年,出席迪士尼影业动画片《无敌破坏王》在北京举行慈善首映礼;出席嫣然慈善晚宴,和刘嘉玲为拍得嫣然天使基金画作藏品的慈善家颁奖;4月20至22日,胡军作为大会主持人,参加由联合国友好理事会等国际组织共同主办的“推动世界和平祈祷大会暨香港特别行政区成立十五年”明星慈善演唱会。
2013年,拍摄北京消防的消防公益广告,提醒社会公众注意消防安全。
2015年1月,世贸联合基金总会2015年就职典礼暨荣誉大使颁奖礼昨日在香港会展中心隆重举行。大会广邀香港社会各界贤达,众多外国嘉宾逾2000人出席,场面盛大,星光熠熠。行政长官梁振英为就职礼监誓,并颁发就职聘书。颁奖典礼上,胡军与吕良伟、曾志伟分别获颁和平大使及慈善大使。
2013年,担任北京东城区消防形象大使 。
无论是古装剧还是现代戏,胡军都塑造了众多的铁血硬汉形象,他是内地版《天龙八部》里重情重义的大侠乔峰,他是《楚汉风云》里霸气盖世的项羽,他是《西安事变》里一代少帅张学良,精湛的演技和霸气的风格,令其一直稳居一线实力派男演员行列(包头日报评)。
胡军是一位不可多得的实力派演员,对角色的把握很到位(关锦鹏评价);1996年,胡军在《北京深秋的故事》中饰演一个正直、温情且桀骜不驯的记者;2002年在电影《蓝宇》中,胡军把纨绔子弟“陈捍东”的强悍、温柔且多情演绎得入木三分,而《天龙八部》,让观众记住了“大侠乔峰”和“硬汉胡军”(大众网评)。
胡军在电视剧《像火花像蝴蝶》中饰演的段绍荣霸气且爱家,既演出了旧时人物应有的义气,又演出了粗中有细的精明(金鹰网评)。
胡军高大健硕,粗犷硬朗,还有点冷冷的傲慢和不羁,但背地里倒像个很哥们儿很孩子气的北京大男孩(南方人物周刊评)。
胡军并不清高,向往平淡甚至近乎于平庸的生活,喜欢顺其自然;胡军貌不惊人,他的魅力在于有着一种成熟男人的风范,不光彩夺目,但内在的阳刚之气却能吸引观众;在喧嚣的娱乐圈,胡军一直保持着好口碑,他少有绯闻,过着简单朴素的生活(包头日报评)。