黄酒有几种呢?黄酒种类大全

【酒文化】【黄酒】明明发布于2023-04-06 05:50:15 阅0

黄酒是我国的名酒,虽然它名气没有白酒高,但也有很高的知名度,那么黄酒有几种呢?让我们看一下。

1、干型黄酒:

主要特征:该酒香醇鲜爽,酒香浓郁,清澈透明,味爽微苦,口感通常较单薄。

代表:元红酒,干型丽春酒,井冈山红米酒

品牌:塔牌,会稽山,井冈牌

2、半干型黄酒

特征:该酒口味醇厚,越陈越香,久藏不衰,我国大部分高档黄酒都属于这一类。

代表:上海老酒,花雕酒

品牌:石库门,沙洲优黄

3、半甜型黄酒

特征:此酒酒香浓郁,酒度适中,为黄酒中的珍品;但它不宜久存,储存时间愈长,色泽愈深。

代表:即墨老酒,蜜清醇酒

品牌:即墨老酒,古越龙山,乌毡帽

4、甜型黄酒

其主要特征:口感鲜甜醇厚,酒体协调,由于它加入了米酒,所以酒度较高,可以常年生产。

代表:香雪酒,沉缸酒,客家甜酒

品牌:塔牌

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