醪糟的功效与作用
增进食欲
醪糟中含有少量酒精，还有甘甜芳醇之味，有利于刺激消化腺加速分泌消化液，从而有助于增进食欲。
补充能量
糯米经过发酵，蛋白质会分解成氨基酸，还含有葡萄糖、维生素、有机酸等物质，营养价值较高，能够补充一定的能量。
温胃散寒
醪糟提供的热量较多，还含有少量酒精，可以活血行气，将醪糟加热后食用，有利于缓解女性手脚冰凉、脾胃虚寒等症状。
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