元宵煮不熟是什么原因

元宵煮不熟可能是在煮的过程中没有加入冷水,导致外面熟了里面没熟。

元宵一般是热水下锅,这样能使元宵的表皮不破损,元宵的馅料也不会漏出来,但是如果一直用热水煮的话,会导致元宵无法煮熟,因为元宵的内部馅料无法均匀受热。

所以煮元宵的时候,煮4-5分钟,就在锅中需要加适量的冷水,给元宵适当降温,增加内部馅料受热的时间,这样煮出来的元宵就是熟的。

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