冰箱保存的时间是最长的,且还不会变味,最好是将香肠进行真空处理之后再放入冰箱,这样保存几个月都不会坏,而且冷藏或冷冻的方式都是可以的。
还有比较常见的晾挂处理,需要注重存放的环境,需要将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干,一定要避免阳光直射等问题,不然会影响保存时间和食用口感,当外界的环境过高时,需要将香肠移到冰箱当中。
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