香肠一般要晾晒几天
一般是需要7天左右，慢一点的话则需要10天以上。
香肠晾晒的时间是和温度是有关系的，一般灌香肠的季节都是在冬季的时候，天道天气放晴的时候，就可以拿出来晾晒了，这个季节的温度是比较低的，但是风干不易变质。
如果遇上温度适宜的天气，并且风也很大的话，可以先让阳光晒上2天，再通风处理，在将其放在太阳下晾晒之前，是需要阴凉处放一段时间的。
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如果遇上温度适宜的天气，并且风也很大的话，可以先让阳光晒上2天，再通风处理，在将其放在太阳下晾晒之前，是需要阴凉处放一段时间的。