干红葡萄酒怎么喝好喝

小梅【酒文化】【红酒】

　　干红，“干红葡萄酒"的简称，因此"干红"属于"葡萄酒"这个范畴。干红葡萄酒是指含糖量小于或等于4g/l的红葡萄酒，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的红葡萄酒，因为含糖量比较少，因此很多人会觉得不好喝，那干红葡萄酒要怎么喝才好喝呢？具体酒让我们一起来看看！

　　1、干红葡萄酒怎么喝，有什么方法

　　（1）、观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。

　　（2）、摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或残糖量较高。

　　（3）、颜色：观察葡萄酒的色度并对比。并非所有葡萄酒都需要这么做，而是相同类型的葡萄酒进行比较时，我们可根据颜色的不同，识别出种类或者酿造方式的不同。

　　（4）、浓郁度：观察葡萄酒从边缘到中间的部分。你可以看到葡萄酒颜色和清澈度的细微差别，这些差别因葡萄品种、酿造方式和陈化时间的不同而产生。

　　（5）、酒泪：“酒腿”或“酒泪”现象称为马拉高尼效应，由液体的表面张力引发，俗称“挂杯”。酒泪流速慢说明酒精度偏高，但与葡萄酒品质无关。

　　2、干红葡萄酒饮用注意什么

　　（1）、千万不要添加饮料或冰块

　　在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

　　正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

　　（2）、饮用温度

　　一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再

　　3、什么人不适合饮用干红葡萄酒

　　干红葡萄酒是一种酒精饮料，凡是对酒精过敏的人都不适合饮用干红葡萄酒。另外肝肾功能不全、肠胃疾病患者也不适合饮用葡萄酒。

　　4、干红葡萄酒口感怎么样

　　干型红葡萄酒的残糖含量少，口感清淡，低甜，同时干红葡萄酒的单宁含量丰富，酒体干爽醇厚，有些干型红葡萄酒入口有些许干涩，可以搭配肉类食用。

　　葡萄酒中的果味多为红色水果的风味，常见的有樱桃、李子、草莓、黑莓、覆盆子、醋栗……由于这些水果看起来好像都是甜的，因此也总有人认为，有果味的葡萄酒就一定是甜型葡萄酒。其实不然，虽然红葡萄酒几乎都带有一定的果味，但大部分的红葡萄酒都呈干型。换句话说就是，葡萄酒的果味和甜味并没有实质性关联。不过，并不排除果味浓郁型干红葡萄酒能给人带来类似甜味的口感。另外，葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味。通常而言，如果葡萄酒中的单宁或者酸度较低，那么由于果味并没有被掩盖，因此一般较为明显。如由薄皮葡萄佳美(gamay)、黑皮诺(pinotnoir)等酿制的红葡萄酒的单宁含量就相对较低，因此果味也相对较为明显。

　　5、红葡萄酒和干红葡萄酒有什么区别

　　甜度的差别：红葡萄酒是要更甜的，通常红葡萄酒中糖分含量是会达到50%左右，而干红葡萄酒糖分含量是很低的，大多都是不会超过4克每升。有的干红葡萄酒是没有糖分的。

　　酿造的差别：红葡萄酒是用红葡萄酿造出来的，干红葡萄酒可以用白葡萄酿造。在酿造过程中是会把糖分转化为酒精的，而红葡萄酒是会把糖分保留下来。

　　口感的差别：干红葡萄酒喝起来是带有涩味的，并且还没有什么甜味。红葡萄酒喝起来就要更甜。

　　总之，干红葡萄酒是葡萄酒中最受欢迎的一种酒，饮用方法有多种，可单独饮用。但目前很多人在喝干红葡萄酒的时候都会兑适量的雪碧等饮料这是不建议的啦！

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