好的白酒是怎么标出来的，如何识别白酒的好坏

1，如何识别白酒的好坏

很多朋友喜欢喝酒，可是不知道如何辨别，教大家轻松辨别白酒好坏，很实用 00:00 / 01:4370% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

2，好酒的5个标准是什么

一、香气一瓶好酒一定有四香：喷香、溢香、回香、空杯留香。喷香：打开一瓶酒的瓶盖的时候，香气立马从瓶子里喷射而而出。溢香：把酒倒进酒杯里的时候，周围的空气里瞬间充满了酒香。回香：把酒喝进肚子里去的时候，过一会打一个嗝，口腔里充满了酒香。空杯留香：喝过酒的杯子不要洗，第二天闻这个酒杯，酒杯里依旧充满了槽香，粮香，各种香气。二、入口越是好的白酒入口越是好。其主要表现是入口绵、柔和、入口绵甜，如涓涓细流自喉咙流入体内，不辣喉，酒香味纯正。三、不上头一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。不上头指的是短时间内可能会头晕，但不是难受的感觉，而是酒精进入体内的机体反应，轻松自然，一直持续到入睡。四、不口干好酒都是纯粮酿造出来的酒，它不像那些劣质酒一样是用酒精勾兑的，它坚持传统的生产工艺，纯粮食固态酿造，白酒陈放时间完全达到，执行比较严格。也就是在人体能接受的饮酒量标准内，基本不会出现上头口干的情况。五、不头疼好酒的酿造工艺比较精湛，能够让酒体里的一些对于身体有害的成分完全挥发出去，老原酒成分多，杂质少，体内自然分解，第二天起床不会有头疼等不适反应。

3，怎样从酒瓶上的标准看出一瓶白酒的优劣

白酒好坏的标准最直接的还是体现在生产标准上，检测部门对于每个类型的白酒，都制定了明确的标准，通过酒里含有的成分来确定，如酸的总含量、酯的总含量等等。目前白酒生产工艺有三种、香型有12种。三种生产工艺有固态法、固液结合法、以及液态法，简单来说，就是粮食酒、半粮食酒和酒精勾兑酒。GB/T 26760-2011 酱香型固态发酵标准；GB/T 10781.1-2006 浓香型固态发酵标准；GB/T 10781.2-2006 清香型固态发酵标准；GB/T 10781.3-2006 米香型固态发酵标准；GB代表“国家标准”，上面这些标准只是香型不同，但都是放心的粮食酒。GB/T20822 固液法标准；GB\T20821-2007 液态法标准；这两个标准虽然也是国家标准，但与前面的有工艺上的本质区别，一个是固液结合标准，一个是液态法标准，也就是酒精酒标准。除了生产标准之外，瓶标上一般还会标准优级、一级、二级的区分，这个就与生产原料、理化标准（香气、口味、风格和酸酯含量）有关了。比如酱香型白酒，必须是使用大曲酿制的才可以标注优级，如果是使用麸曲工艺只能标注一级。再比如以我们熟知的53°酱香型白酒为例，优级、一级都有严格的理化指标：优级必须满足：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。一级必须满足：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。此外，酒的香气、口味、风格也会影响品质级别。优级的酱香型白酒香气必须是酱香突出，香气优雅，空杯弥久留香；口味必须是酒体醇厚、丰满，诸位协调，回味悠长；风格必须具有本品典型风格。扩展资料好白酒的特点第一点，没有使用任何化学添加剂的白酒；第二点，工艺严谨，古法传统工艺最具特色，干净卫生，不会因为加工过程而对白酒质量造成问题；第三点，原料是好的，用来酿酒的一定要经过严格筛选，才能保证酿造出的白酒品质。