贵州董酒，它有着独特和复杂的生产工艺，配方又有优于其它酒的方面，它一切从消费者出发，做到以健康为主题，这么多年以来还一直坚持存手工的酿造方式，使得它的品质远远高于其他普通厂家的普通白酒，下面就让小编给大家介绍一下国密董酒！
国密董酒是什么酒，怎么定义
董酒是在酒文化名城产的，但是它和茅台酒有着本质上的不同，茅台酒一般是都是酱香型的，董酒的香型是不同的，属于董香型的白酒，是一种特殊香型，相信很多人都没有听说，主要原因在于它的风格不一般，是中国上少有的用100多种纯天然本草植物参与酿制，但是有没有成为药酒，具有多种健康功能的传统白酒。
“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”这是可以形容董酒的经典语句，也是业内大师所认同的，董酒的种类繁多，一共有9个系列，分别是年份系列、特级国密系列、国密系列(主打系列)、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列，每个系列有着他们独特的一点，由于系列中又有很多种，由于度数的不同，酒的种类是很多的。
以上就是关于国密董酒定义的介绍，总之，国密董酒它为了迎合更多的消费者，它不管是从度数，还是包装上，都下了不少功夫，根据自己的需要，去选择合适你的贵州董酒，贵州董酒不同系列满足不同需求，相信选择它是你不错的选择。贵州董酒不同系列满足你不同需求。
拓展资料：
1、董酒具备什么特征
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，厂址在北郊董公寺，酒因地而名。董酒属于大曲酒中的药香型，既有大曲酒的浓郁芬芳，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅的药香和爽口的微酸。酒体丰满而协调，酒度分58度和60度两种。该酒的特点酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。
义北郊董公寺，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂，1963年被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒为58度、38度兼香型白酒。生产工艺独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起，以整粒高粱为原料，用曲加有中药，酿制出的酒窖底香长，余香持久，回甜带酸，回味悠久。
2、董酒的酿酒工艺
董酒酿造所用的原料是优质高粱，用水口寺地下的优质泉水作为酿造的水，用此水酿造出来的酒体干净清爽，甘甜而且醇香。
董酒所选用的发酵方法是固体发酵法，制造工艺是“两小，两大，双醅串蒸”的技艺，即小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅和香醅串蒸而成。然后再分段摘酒，再贮存两到三年的时间，精心勾兑而成，这样的方法酿造出来的董酒才会有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和。
由于董酒在酿造过程之中除了配以小麦、大米和高粱之外，还添加了几种多味的名贵药材，使得董酒具有“酯香、醇香、药香”的三香的特点，被大家赞誉为其他香型白酒中“药香型”或者“董香型”的典型代表。
因为董酒含有中药，则有祛寒活络，缓解疲劳和促进血液的功能，荣获众多的奖项，并且受到海外消费者的热烈欢迎。
3、董酒的种类有哪些
清澈见底的水质是董酒可以“耀武扬威”的利器，难得一见的优质高粱是董酒“狐假虎威”的铠甲，130多种草本植物的参与是董酒“横眉冷对”的必杀技。董酒的存在是八大古酒的宠儿，也是它作为老酒可以挺直腰板的原因。董酒的历史岁月也是显而易见的，它没有倚老卖老，也没有被时代丢弃。在明争暗斗的岁月中，董酒家族不断成长扩大，到目前已经有九个儿孙了。