泸州老窖,作为浓香白酒的典型代表深受消费者喜爱,而百年泸州老窖是泸州老窖集团推出的首款窖龄酒,其酒体尤为突出,香味醇厚。这系列的酒在特曲的基础上,把杂味剔除了很多,特别是对糟味和酒精味的去除,纯度很是提升了一个档次,入口过喉和回味都不刺激,因此这样的酒价格相对也比较高,下面就让小编带大家聊聊!
一、百年泸州老窖价格,不同酒龄价格不同
1、百年泸州老窖·窖龄30年,醇厚芬芳,红色激越。
这批窖池由泸州老窖传统酿制技艺第20代传承人,目前惟一获得“国际酿酒大师”称誉的赖高淮先生主持兴建。百年泸州老窖·窖龄30年,迎改革开放的洪潮。
百年泸州老窖30年价格:148元
2、百年泸州老窖·窖龄60年,馨香馥郁,金色珍藏。
1952年,在中国首届评酒会上泸州老窖被确定为浓香型白酒典型代表,荣获首届中国“四大名酒”称号。作为表率,泸州老窖传统酿制技艺第19代传承人被称为三大传奇人物的李友澄、赵子成、张福成等人又陆续主持新建一批窖池。光阴荏苒,这批窖池逐渐进化成为今天百年泸州老窖60年窖龄酒的生产窖池,成就了这款窖龄酒的非凡品质!
百年泸州老窖60年价格:187元
3、百年泸州老窖·窖龄90年,绵长深邃,蓝色隽永。
1915年,以温永盛酿酒作坊为代表的泸州老窖荣获“巴拿马万国博览会金奖”,泸州老窖传统酿制技艺第18代传承人温筱泉等人受到鼓舞,为振兴民族工商业,又主持兴建了一批窖池,扩大名酒生产。这批老窖池不间断酿酒至今,历经90余年,泸州老窖已是浓香天下!
百年泸州老窖90年:287元
二、百年泸州老窖系列三款酒
泸州老窖有三款酒,被称为白酒之中的“三窖酒”,也是泸州老窖的“百年泸州老窖”三部曲,即百年泸州老窖窖龄30年、60年、90年。三款包装不同,却涵盖万物。老子有云,到生一,一生二,二生三,三生万物。故而,这三款酒是以红、金、蓝三种颜色。这三个颜色,为酒行业的“三基色”。大多数酒品都离不开这三个颜色。也象征着这三款酒,足以代表白酒界。
百年泸州老窖在包装上印有代表阴阳调和的太极图,代表自然岁月纹理的年轮,有代表国旗五角星的五角星衬底,还有印有泸州老窖四位祖师:郭怀玉、施敬章、舒承宗、温筱泉的四方邮票。
酿酒大师推荐品酒步骤为:静心、观色、闻香、品味、感悟。
三、泸州老窖,极具产地特征
泸州老窖的产地是在四川泸州,是泸州老窖股份有限公司的主导产品,泸州老窖窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长,好水才能有好酒,四川泸州地区水质甘美,富含矿物质,四川泸州气候适合酿酒微生物的繁殖,并且能够为泸州老窖的酿造提供优良原料。
"泸州气候温和,极端高气温40.3℃,极端*低气温-1.1℃,年大降水量1614.9mm,年*小降水量77.8mm,年平均风速2.5m/s,大风速10m/s,主导风向西南风,频率5W/20,这种气候必然孕育出泸州地域性独特的农作物品质及微生物类群,对于主要以泸州本地软质小麦作原料的曲药和以泸州本地糯红高粱为原料的泸州老窖酒的生产有着显著的影响。
泸州老窖酿造用水,历史上取用龙泉井水,经专家化验分析,此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜,能促进酵母的繁殖,有利糖化和发酵。大生产酿酒采用长江水,且经自来水厂处理后水质更加优异,其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性,硬度适宜,对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用,特别是能促进酶解反应,是大曲酒酿造的优质水源。
四、一口泸州老窖,一段历史情缘,创始人介绍
1、公元1573年
明代万历年间(公元1573年),一位叫舒承宗的泸州人,选址泸州南城营沟头一处泥质适合做酒窖的地方,以珍藏万年酒母、曲药入池,附近的“龙泉井”水清冽甘甜,与窖泥相得益彰,遂开设酒坊,试制曲酒,开创了余韵至今的浓香型白酒。这就是泸州的第一个酿酒糟坊——舒聚源糟坊,即今日泸州老窖的国宝窖池。
2、公元1729年
酿酒世家温氏家族,其祖籍发源于河南焦作市温县,南北朝间因战乱南迁至广东梅州;明末清初,清政府组织“两湖两广填四川”移民,温氏家族于1729年举家迁徙至四川泸州,其后代酿酒为生,生意蒸蒸日上。
3、公元1869年
舒家在经营“舒聚源”数代之后,家道中落。1869年,温家第九代传人温宣豫买下所有窖池,将“舒聚源糟坊”更名为“豫记永盛烧坊”,自此“永盛烧坊”正式诞生。“永盛”是字号,寓意永远繁荣昌盛;“烧坊”是酿酒的作坊,“永盛烧坊”代表着温宣豫希望温氏家族的酒坊永远繁荣昌盛。“豫记”代表温氏家族不敢忘记祖先,不敢忘记祖籍在河南,温氏家族是典型的客家人。
4、公元1915年
温氏第十一代传人温翰桢,字筱泉,继承祖业,以个人名号改“豫记”为“筱记”,定名为“筱记永盛烧坊”。1915年美国旧金山举办巴拿马万国博览会,温筱泉精选出几十斤“三百年老窖大曲酒”参展,一举获得金奖。自此,“筱记永盛烧坊”成为中国白酒享誉海外第一坊,温家成为海内外公认的中国第一酿酒世家。这就是泸州老窖1915年巴拿马金奖的来源。
5、公元1955年
解放后,国家对工商业实施公私合营,1955年,以“温永盛烧坊”为首的36家明清老酒坊合营成立泸州市私营曲酒酿造厂,与四川省专卖公司第一酿酒厂合并组建“公私合营泸州市曲酒厂”,即现在的泸州老窖股份有限公司前身。从此统一推出泸州老窖特曲头曲二曲,成为今天的经典产品。
纵观泸州老窖的历史沿革,不能不提到温氏家族第十一代传人温筱泉,他既是一代酿酒宗师,又是一位充满传奇人生的社会贤达。温筱泉生于1870年,卒于1961年。
6、公元1900年
温筱泉于30岁考中举人,出仕为官,任云南迤西知事,放在今天相当于副市长。因其个人正直,不满官场腐败,后辞官返乡接手祖传酒业。
7、公元1911年
辛亥革命于1911年爆发,温筱泉参与泸州同盟会起义,任川南军政府副都督,后改组为蜀军政府川南总司令署任枢密院院长,并受孙中山嘉勉勋章一枚。
8、公元1912年
温筱泉于1912年当选为中国民国国会代表,被选为众议院议员。在北京国会任职期间,常与实业家张謇(张裕葡萄酒创始人)、民国教育部长章士钊等讨论“教育救国”之道。同年,创建川南女子育群中学。
温筱泉有感中国积贫积弱的现状,国人无知识无文化,尤其是封建礼教束缚下妇女不识字,影响国民素质提高。遂大力推崇教育救国,投入巨资创办川南女子育群中学,专职于女子文化教育。1950年,与泸县峨岷中学合并成立泸州二中,成为省重点中学。2008年8月8日,泸州老窖集团为纪念温筱泉先生教育救国理念,向泸州二中注资600万元,更名为泸州老窖天府中学。2012年,泸州老窖公司张良总裁亲自主持百年校庆,5000名优秀学子齐聚校园。现在,这座百年名校得到泸州老窖长期资助发展,展现了永盛烧坊、泸州老窖与百年名校的深厚渊源。
9、公元1915年
温筱泉的永盛烧坊三百年老窖大曲酒一举荣获1915年巴拿马国际博览会金奖,名震海内外。
10、公元1916年
温筱泉与朱德共同组建东华诗社。
1916年,朱德追随蔡锷起兵讨伐袁世凯称帝,由云南入川驻防泸州。期间,朱德邀集泸州名人温永盛、罗小吟等29人结成东华诗社。戎马之余,齐饮永盛烧坊三百年老窖大曲酒。并赠温筱泉先生诗句一首:“护国军兴事变迁,烽烟交警振阗阗;酒城幸保身无恙,检点机韬又一年”。在这里,朱德元帅就把泸州命名为“酒城”了,这就是泸州号城“酒城”的来历。
11、公元1943年
抗战爆发后,泸州成立支持抗战财务委员会,温筱泉当选为委员长,1943年,中华民国的教育部长章士钊从重庆陪都到泸州看望老朋友温筱泉,温筱泉拿出珍藏的三百年老窖酒款待老友,章士钊诗如泉涌,留下佳句:“温家酒窖三百年,泸州大曲天下传……清空声滴珍珠圆,妙香如禅鼻孔穿……”。在章士钊这首名为《古风》的诗作中,道出了温家三百年老窖酒的绝妙风华,醇香的美酒,把鼻孔都香穿了,这可称为最高的赞誉了。
12、公元1961年
解放后,温筱泉历任泸州市人民代表,泸州市政协常委,1961年病逝。
13、公元2003年
为纪念永盛烧坊对泸州老窖的重大贡献,纪念一代酿酒宗师温筱泉先生,泸州老窖公司决定恢复“永盛烧坊”品牌,推出永盛烧坊系列酒。永盛烧坊因此成为泸州老窖公司继“国窖”牌、“泸州”牌之后推出的又一独立品牌。永盛烧坊,正承载着“泸州老窖之前身”的光辉历史,续写着温氏“三百年、十五代人、一个秘方”的不朽传奇。
总之,百年泸州老窖是泸州老窖集团在11年推出的高端酒水,产品以窖龄酒年龄为卖点,已经售出就受到了消费者的追捧。此系列的窖龄酒分为30年、60年、90年递增,产品价格随着年龄的增加也逐步提升,具体价格多少并不绝对啦!
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