五粮春属于什么类型的酒？

小梅【酒文化】【红酒】

　　五粮液，我国知名的白酒品牌，被誉为中国的“酒王”。五粮液是采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成的优质白酒，是浓香型白酒的杰出代表。其中五粮春属于五粮液酒中不可缺少的存在，下面就让我们一起来看看五粮春吧！

　　1、五粮春属于什么类型的酒

　　五粮液是我国知名的白酒品牌，是浓香型白酒的典型代表，被人誉为“白酒之王”。而五粮春是五粮液系列酒之一，深受消费者的喜爱。

　　五粮春是五粮液系列酒中最优秀的品牌之一，也是整个中高档白酒市场中最优秀的白酒品牌之一，无论是酒水的品质，还是品牌的形象，五粮春在业内都享有很好的口碑。

　　2、五粮春具备什么特征

　　五粮春以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世，常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。

　　3、五粮春酒价格多少

　　（1）、35°五粮春酒500ml，参考价：￥155.00；

　　（2）、45°五粮春酒500ml，参考价：￥188.00；

　　（3）、45°五粮春小酒50ml，参考价：￥49.00；

　　（4）、50°五粮春酒500ml，参考价：￥289.00；

　　（5）、45°五粮春酒500ml*6，参考价：￥1080.00；

　　（6）、五粮液五粮春45度500毫升浓香型白酒，参考价：155元；

　　（7）、1919酒类直供50度五粮春(新品)浓香型白酒，参考价：235元；

　　（8）、五粮春45度500ml浓香型白酒，参考价：88元；

　　（9）、五粮液五粮春50度五粮春500ml浓香型婚宴用酒，参考价：168元；

　　（10）、中国名酒五粮液婚庆用酒五粮春50度500ml浓香型，参考价：155元；

　　（11）、五粮液系列五粮春45度500ml浓香型白酒，参考价：86元；

　　4、五粮液中的不同种类

　　五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品

　　1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖，1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖，1990年获泰国国际酒类博览会金奖，1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。

　　五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗，迄今已有300余年历史。清初，叙州城有4户酒坊，在二坎子有温德丰糟房(后改为利川永)、马家巷有张万和糟房南门有德盛福糟坊、东门有长发升糟房，各有三个酒窖，其中以温德丰糟房酒窖最早，产酒最佳美。

　　清雍正年间酒窖增至52个。1840年至1937年糟坊达14家，酒窖125个。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76个。1952年在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上建成现酒厂，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。

　　5、五粮液，对于酿造原料有要求

　　原料是荞子、黍（黄米、非玉米）、饭米（解放前不叫“大米”）、酒米（糯米）、高粱。比例是原口头流传，后经记录下来三句顺口溜：“荞子成半黍半成，大米糯米各两成，川南红粱用四成。”此处所记配方，强调了多种粮食混酿，且提出了要注意不同的搭配比例，这不仅为宜宾酒的酿制创立了一种基本的定型模式，而且成为了后来明代杂粮酒和五粮液酒的传承配方。

　　五粮液现行的配方是高粱36%，大米22%，糯米28%，小麦16%，玉米8%。从陈氏秘方到五粮液配方，几经修改和调整。在清末时期，五粮液传人邓子均将陈氏秘方中的九种粮食改为五种粮食，形成了代五粮液配方：“荞子成半黍半成，大米糯米各两成，川南红粮凑足数，糟糠拌料天锅蒸。”1960年以前，五粮液采用的配方，对“陈氏秘方”中五种粮食的配比做了适当的调整：高粱24%，大米28%，糯米7%，荞麦31%，玉米10%。1960年以后的优化配方用小麦取代了荞麦，并对五种粮食的配比进行了更为精细的调整：高粱36%，大米22%，糯米28%，小麦16%，玉米8%。

　　总之，五粮春属于五粮液中不可缺少的存在，其窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长，口感具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。五粮春酿造原料包括水、高粱、小麦、玉米、糯米、大米。

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