15到20分钟。菠萝蜜核清洗干净后,可以直接用清水焯一下,放入有冷水的锅中,然后盖上锅盖。中火煮沸后,转小火煮15-20分钟。菠萝蜜核很容易被刺破。煮出来的菠萝蜜核味道和菱角差不多,口感更好。
菠萝蜜核虽然营养丰富,但也含有大量的碳水化合物和纤维素。如果一次吃太多,人体会摄入更多的糖分,如果不及时消耗就会导致肥胖,而摄入过多的纤维素会增加胃肠道的负担,容易导致腹胀、胃肠蠕动、消化不良、便秘等症状。所以菠萝蜜核一次不宜吃太多,建议吃6-10颗左右。
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