建议单独使用大蒜。嘟嘟蒜粒大，外观好，醋泡蒜推荐用当年刚上市的新鲜嘟嘟蒜。每年三月是大蒜上市的季节，用这个时候上市的大蒜无疑是最好的选择。
1.准备一个可以密封的容器，比如罐子和瓶子。
2.将精选的优质紫蒜去皮，洗净，晾干，然后放入容器中直接倒入500克米醋浸泡。
3.将浸泡在醋中的大蒜储存在10-15度的温度下。夏天温度高的话，放冰箱冷藏腌制10天左右。当大蒜变绿时，说明醋泡过的大蒜可以吃了。
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