过期小米还能干什么
如果过期小米呈亮黄色，颗粒完整，无霉变、虫蛀等异常气味，可采用以下方法进行二次利用:
1.作为花肥:小米属于粮食作物。只要不发霉变质，就可以埋在土里作为绿植的肥料，可以让绿植的枝叶更加茂盛，叶子更加有光泽。
2.磨成粉喂其他动物:用专门的磨粉机把小米磨成粉，和其他植物性食物一起作为饲料喂给鸡鸭鱼猪。
购买技巧:
1.优质小米米粒大小、色泽均匀，乳白色、黄色或金黄色，有光泽，碎米少，无虫蛀，无杂质。取少量待测小米放在柔软的白纸上，用嘴呼吸使其湿润，然后用纸将小米拧几下，观察纸上是否有轻微的黄色。如果有黄色，说明待测小米是用黄色素染的。此外，少量样品也可用水浸湿，观察水的颜色变化。如果有轻微的黄色，说明混合了黄色颜料。
2.优质小米闻起来很新鲜，没有其他异味。严重变质的小米，用手捻时容易变成粉末，碎米多，闻起来有轻微发霉、发酸、腐烂或其他异常气味。
3.优质小米口感好，微甜，无异味。劣质小米口感无味，略苦、涩等不良口感。
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