一年左右。小米晒干后，如果没有实空包装，要用可密封的塑料瓶或玻璃瓶包装，然后在室温下存放在阴凉干燥的地方。大约一年后，小米不会变质，但不宜放入冰箱。这期间注意防虫，避免潮湿高温。

燕麦小米粥:

材料:燕麦片50克，小米50克，水适量。

1.将燕麦和小米一起放入碗中，用清水冲洗干净，洗去表面的浮尘，然后倒入电饭煲的内胆中。

2.根据你想要的粥稀稠度，加入适量的水，盖上电饭煲的盖子，选择煮粥功能，使用默认煮粥时间:一个半小时。点击开始，电饭煲开始煮粥。2.煮粥后，电饭煲自动跳转到保温功能，点击取消按钮关闭电源，拔掉电源，揭开锅盖，只看到汤水漂浮，底部是粥饭。

3.用勺子搅拌，再盖上电饭煲的盖子，小火煨一会儿，然后得到汤米的稠粥，趁热食用。

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