大约一个月。柠檬泡酒的主要原料是柠檬和白酒，其中柠檬味酸甜，入肝胃经，含有大量的维生素、纤维素、有机酸、钙、铁、钾等成分。用白酒浸泡时，两者反应融合需要一定的时间。通常柠檬泡酒至少一个月左右才能喝。
但柠檬泡酒的具体食用时间要看两者的反应。一般来说，柠檬和白酒在吃之前是需要很好的混合在一起的，这样会更醇厚。
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