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御食园是北京御食园食品股份有限公司旗下品牌,始建于2001年,是专注于生产和销售北京特产食品及休闲食品的民营股份制食品企业。公司总部位于北京市怀柔区雁栖经济开发区C区。全面覆盖北京市场以后,京味小吃御食园开始谋划外阜市场。21日,在御食园月饼上市仪式上,其董事长曹振兴对网易财经表示,会加速进入黄河以南市场,希望将来外阜能占销售额的80%.
经营多种手工类宫廷点心和宫廷小吃,富华斋饽饽铺宫廷点心一直遵循王希富老先生的宫廷御膳工艺,坚持用传统的手工方法,做酥皮,坚持手工开酥,推油酥时要将油酥逐一的融入饼皮,不厌其烦的将颗粒细细推开,均匀擀制,这样开酥才能层次一致,松散暄香,如白鹅毛层层叠叠。制做糖玫瑰按照严格的比例和工艺标准手工。玫瑰香气浓郁,口感细腻绵软,成功地继承了我国古代宫廷糕点的精髄。
北京稻香村食品有限责任公司,始于1895年,北京市著名商标,中华老字号,北京早期的南味食品企业,率先在全国使用月饼营养标签和电子防伪标签。
年糕杨是华北地区颇具知名度的传统糕点品牌,专门生产经营北京传统食品的清真食品供应商,主要生产花式年糕、元宵、粽子、豆面糕、驴打滚等小吃。
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