玉米炒肉末的做法


1、主料:新鲜甜玉米适量、瘦肉适量、红辣椒适量、大蒜适量、姜适量、油盐适量、鸡精适量、味级鲜适量、香油适量、啤酒适量、小葱适量。

2、猪肉切丁,葱姜洗净切末,红辣椒去蒂切小圈。

3、把猪肉丁放入碗中,倒入香油味级鲜啤酒,拌均匀腌制5分钟。

4、嫩玉米去皮摘掉须子后洗净,剥成玉米粒。

5、锅烧热倒入油,待油7成热时,倒入肉丁。

6、快速炒散,炒约2分钟,待肉变色,肉丁炒的没水分后。

7、然后倒入玉米粒翻炒2分钟。

8、加味级鲜,放入辣椒,翻炒均匀。

9、加水煮一会后。

10、加鸡精大火翻炒2分钟左右,待汤汁略收干,撒上小葱就好了。

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