1、年糕蒸20-60分钟才凝固完成。
2、年糕一般多为糯米磨粉制成,需要蒸三十分钟左右,也可根据分量的多少来计算蒸多久,分量少的一般在二十分钟到三十分钟小时,分量多的基本一个小时就可以。
3、蒸年糕时往年糕下放一层白纱布,这样蒸出的年糕比较黏糯,没有多余水分。
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