1、冷藏:可以将处理干净清洗过后的猪肝切成片状,然后在猪肝上涂抹油脂,之后放入到袋子或保鲜盒中,袋子要扎紧,保鲜盒的盖子要扣严,确保密封性良好,最后将猪肝放入冰箱进行冷藏保鲜。
2、冷冻:猪肝处理干净,直接用保鲜袋装起来密封好,然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻。
3、腌制:可以用盐把猪肝进行腌制,只能取味道,腌后很干,比较粉。
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