乌镇有什么当地特色美食，去到一定要吃的那种

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乌镇有什么当地特色美食，去到一定要吃的那种

乌镇那人来人往的沿岸仿佛重现了千年前的繁华，那乌篷船将水乡韵味满满的衬托了出来，满满的柔情，一直以来都吸引着无数的游客，现在春夏**的乌镇是最适合踏青的，当然去到乌镇也一定不能错过了当地的特色美食了，那乌镇有什么特色美食呢？乌镇随处都是小吃，既有乌镇特有的定胜糕、乌米糕、羊肉面，也有水乡一带江南一带流行的臭豆腐。乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣。乌镇白水鱼也是当地特色菜。有名的小吃有臭豆腐干、定胜糕、青团子等。乌镇菜系，隶属中国四大菜系中的江浙菜，讲究清、鲜、脆、嫩，注重原汁**。民间流传的众多古菜肴流传至今。乌镇人制作菜肴，根据时令就地取材，按照季节而调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉，民间传统技艺烧制的酱鸡，农历新年的传统长街宴，鲜嫩美味的水乡特色河鲜，皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞的乌镇当地传统特色菜。红烧羊肉红烧羊肉是乌镇的特色小吃之一，是游人必尝菜肴之一。乌镇红烧羊肉吃起来酥酥的，肥而不腻，但存有羊膻味。除了羊肉，还要备配料与调料：甘蔗头、红枣、茴香、桂皮、黄酒、生抽等。肉块颜色深红，汁水滋润，胡葱与萝卜都煮烂一些，吸足了肉汁，有时甚至比羊肉还要好吃。小提示：冬天的红烧羊肉更为地道。定胜糕定胜糕的由来也有一个传说，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。在乌镇东栅东市河两旁的传统作坊区就有糕点作坊。白水鱼白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩**。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。姑嫂饼姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名吃，“姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。据《乌青镇志》记载，距今已有一百多年的历史。姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖可口，且有“油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸”的特点。荷叶粉蒸肉在东栅景区沿岸一家人气很旺的粽子铺买到的招牌荷叶粉蒸肉，荷叶包裹水煮，淡淡的清香深入内部。拆开来那股浓郁的肉香混合糯米香扑面而来，豆皮包裹防止散架，内部的糯米口感很粉，两大块肥瘦相间的肉包裹在里面，紧实细嫩，一个个头不小足够两人一起分享哦~ 推荐理由：招牌粉蒸肉香气扑鼻，食指大动乌镇酱鸭乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油。鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有“六月不馊，腊月不冻”之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。将臭豆干在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱，便是让人难以释口的美味。现在也有饭庄把臭豆干清蒸的，还美其名为“千里飘香”，其实，喜欢臭豆干的食客是根本不顾忌用什么名称的，只要臭得彻底，臭得纯粹。熏豆茶熏豆茶又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等，故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁，是富有滋补功能的待客上品。在访卢阁茶楼可以品尝到正宗的熏豆茶。去乌镇熏豆茶是要吃的，很特别的感受，茶里有豆子，感觉会很新鲜。淡淡的茶香中品轻轻浅浅的苦涩，悠闲的享受乌镇午后弄堂里的阳光，简直是小资到家了。

5，6月三天旅行乌镇适合吗

你有空就行

乌镇有什么特色菜肴，去的时候可以尝一下？

乌镇是四乡辐辏的名镇，餐饮业十分发达。镇内大小饭店遍布，菜馆以经营本帮菜的“首肉”、“荷叶粉蒸肉”著称的百年老店九江楼、三山馆，以山羊大面闻名的钱长荣菜馆；应家桥堍的三珍斋酱鸡店也是闻名遐迩。乌镇美食红烧羊肉乌镇最有名的地方特色菜是红烧羊肉，酥酥的，甜中带辣，特别是冬至后的羊肉味道最为鲜美。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后，那时乌镇的大街小巷中，各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。白水鱼乌镇白水鱼也是当地特色菜。白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩**。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得佳肴，更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸，也是别有风味。提醒：此鱼虽鲜嫩美味，但鱼刺较多，食之应小心。乌镇酱

乌镇：去过的乌镇的回答下谢谢。不知道的不要乱说OK？

刚刚进去是要门票的，但你在里面住宿的话，只要不出来，第二天是不要门票的，爱呆几天就几天！我建议你买夜游票进去，看夜景，第二天再在里面逛一天也就差不多了！

乌镇旅游攻略

杭州、乌镇两天半的旅游攻略

乌镇由东南西北四条大街组成。
　　就是现在所谓的东栅、南栅、西栅、北栅。
　　现在开发的是东栅与西栅。其他的地方都没有开发。
　　由于乌镇是有中青旅运营的所以商业气息十分重，所有景点都是卖门票的
　　东栅除了茅盾故居这个景点是原汁**，另外一些买票的景点基本都是在开发的过程中新建的。
　　当然老街其实没有怎么动过。但是由于东栅里面的居民没有迁移走，所以还是比较有点老底子的人气。
　　
　　西栅的开发则更为彻底。新开挖了两条河把整个西栅围在其中。方便与旅游开发，同吸取了东栅开发是没有迁出居民的教训。
　　（居民会开各种店与旅游公司抢利益），西栅是整体搬迁的。里面全部的居民都是后来旅游公司聘请进去的。
　　
　　古镇景色。特别是夜景。西栅的夜景配合灯光效果。乌镇住宿的话推荐住宿东栅，游玩西栅，不过现在东栅也收门票了，不过您可以晚上9点以后住宿进去，还可以逃去东栅门票，你可以提前预定好东栅里的房间哦，推荐您到淘宝网百度一下乌镇近水民居，房间还不错，房价也合理哦！基本乌镇呆一晚就可以了，所有东西人均消费500元够了哦！

乌镇一日游攻略

桐乡火车站到乌镇打出租车80元，桐乡去乌镇50元，回程车每人15元
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乌镇旅游攻略，有什么好玩的地方？

乌镇是江南四大名镇之一，是一个具有六千余年悠久历史的古镇。白墙、黛瓦、小桥、流水，携带着中国水墨画的气息扑面而来，雕梁、画栋、石巷、老屋，见证着历史沧桑的风情画卷映入眼帘。有人说，经过统一打造后的乌镇，似乎因太过精致，而少了一份历史沧桑感与生活气息。不能否认的是，那些属于吴越古镇的地方文化却因此被完好地保留了下来。但无论如何，乌镇的夜景都是丰富而又迷人的，值得你静下心来好好体会一番。更多全面及时信息，点击查看

乌镇旅游攻略有哪些？

你可以淘宝网上查询下乌镇民宿。 1、上午或者下午1点前到乌镇的。可以买联票150元先去玩东栅（大约2个半小时）到下午3点左右去西栅在5点前玩西栅的具体景点晚上5点以后西栅夜景开始灯光一打非常漂亮的可以一直玩到晚上10点。第二天可以去南大街玩一下南大街主要是老街也有小商店（12点之后到的游客，建议东栅的时间尽量缩短！把大部分时间放在西栅！） 2.、下午2点后到的建议先去住宿的地方放下行李休息一下大3点半左右去南大街玩一下大雨到5点半左右到西栅买西栅的夜景票80，可以一直玩到晚上10点第二天玩东栅100元。这种情况的话，一个缺点：就是西栅里的景点不开放的，只能看夜景了哦！（如果所有的景点都是想逛遍的话，a：也可以先逛下南栅景区，第二天买联票。b：或者直接买西栅景区票，直到看完夜景出来！第二天买东栅景区票。） 3、晚上8点以后住2个晚上的。建议到了以后大致的走一下乌镇镇上的景色第二天买联票150元上午先去玩东栅（大约2个半小时）下午去西栅在5点前玩西栅的具体景点晚上5点以后西栅夜景开始灯光一打非常漂亮的可以一直玩到晚上10点（可以在西栅花多一点的时间西栅比较大的）。第3天可以去南大街玩一下南大街主要是老街也有小商店。

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