根据自己的喜好而定。焯水的好处：1、去腥。蛏子是常见海鲜的一种，本身携带有一些腥味，将它提前焯水后再炒，可以从很大程度上去除其中的腥味。2、杀菌。蛏子中携带有大量的细菌和寄生虫，将它提前焯水可以帮助杀灭其中的细菌、寄生虫等有害物质，食用起来更安全放心。不焯水的好处：1、口感更好。蛏子焯水后会导致其中的蛋白质变性，从而使肉质发......

爆炒小人仙用焯水吗？(爆炒小人仙用焯水吗)分享时间为2023-03-31 08:49:29,简介为:爆炒小人仙需要焯水，经过焯水这一步骤后，小人仙会呈现为半熟或全熟状态，既可以缩短烹饪时间，还能将小人仙中的腥膻气味去除掉。。...