陕西的这道特色小吃 历史 悠久。这道小吃是？葫芦头！ 说起葫芦头就不得不说说这样一个笑话，一次一个外地人到西安 旅游 ，问起接待他的朋友吃什么，朋友笑着说：“提起葫芦头，嘴角涎水流。走，请你去吃葫芦头。” 外地人一听就傻了：“那葫芦的头有什么好吃的？”一句话出口，可乐坏了一群人。其实葫芦头是陕西特色小吃里的一种， 历史 极为悠久，早在唐朝时，就是京城长安的 美食 ，当时被称为“煎白肠”，因为猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，所以才叫作葫芦头，而关于它名字的来历 历史 上一直流传着这样一个和药王孙思邈有关...