仪征有什么好吃的

今天旅行猫给各位分享仪征城区有哪些美食的知识,其中也会对仪征有什么好吃的(仪征有什么好吃的地方)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

仪征有什么好吃的

1,小商品市场隔壁的里脊肉 .
2,时代超市隔壁的炒面馆.
3,巴黎春天斜对面巷子的东北饺子馆 .
4,巴黎春天斜对面巷子的鸭血粉丝 .
5,北门顺水楼隔壁的小吃部(三合一尤其出名).
6,时代超市门口的鱿鱼.
7,公安局旁边的盖交面
8.法院对面一个老女人的油烫鸭好吃,
9.供电局向南一点盐水鹅不错。还有那种一元五快的小烧饼很好吃,尤其是咸的
10.南门菜场南大门往西一点一家很小的店面叫华艺鱼汤面不错
11.雅雅的辣面也不错,在步行街北头.北门老街交界处。
12.北门供电局斜对面的老歪龙虾真的不错.
13.北门博爱门诊部向东100米的酸菜鱼也很正点
14.五星家电的十字路口向南走,在马路的西侧,约二十米。佳雪二店右边的无国籍里面的料理蛮好的。尤其是石锅拌饭 还有一家是在世纪联华楼下门朝南
15.环保局对面的特色面条也不错
16.国庆路步行街靓理发店对面的那家大排挡,田螺很好吃
17.时代超市向东拐,永易面点房的烧饼和肉松挺好吃的
18.KFC门口的铁板鱿鱼
19.旧仪中对面的大肠面还是蛮出名的
20.苏果超市边上的秦淮小吃红烧牛肉沙锅还不错
21.国庆路步行街二楼的海荣汤包馆,特色汤包不错.4元/笼,虾仁,荠菜,山药等各种口味的,还有2元/碗的鸡汤面,口感鲜嫩爽口
22.南门淮扬楼的豆腐皮包子,松仁烧卖,特色小笼包,蒸饺等,都不错!!就是油腻了些.
23.北门的供电公司街对过,有一家做狗不理包子,酥饼的摊点,当作茶点很是适宜.
24.仪化白沙菜场(原二浴边上)有一家泰州人开的面店不错,每天早上人挤得满满的
25.卫生防疫站对面的十二圩鱼汤面很好
26.天宁塔南侧,西部烧烤
27.化纤大菜场对面的大排档中,有一家叫川府的辣子鸡好吃,还有小龙虾,绝不压于油港的,而且价格便宜
28.化纤小菜场里的一家四川人卖的夫妻肺片,酱牛肉好吃

29.化纤五交化对面的锅贴和油煎小包子也不错
30.仪扬茶社的蟹黄大包不错
31.市**与移动公司中间的一个小吃部里面的雪菜**面好吃
32.仪化二小对面的鸭血汤和蒸饺很不错(小时候吃了几年呢·呵呵)
33.仓桥馄饨。
34.仪化二小对面的鸭血汤和蒸饺很不错
35.实小旁边的混沌也还可以啦
36.新仪中对面,有个鱼汤面馆,我印象深刻啊
37.征服对面的盖浇饭
38.立新巷好滋味的排骨面

仪征特色美食有哪些?

仪征美食: 1、风鹅 大仪镇是我市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品种繁多。尤其“大仪风鹅”、“大仪卤牛肉”更具特色,口碑甚佳。大仪镇在传统腌制咸鹅的基础上,吸收我国传统食文化的精华,广采百家之长,创制出“大仪风鹅”这一极具地方特点、色香味俱佳的特色产品,立即受到消费者的喜爱,经过多年的探索和总结,“大仪风鹅”的加工技术已走向成熟,产品特色更加明显。“大仪风鹅”色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市,扬州和上海浦东等地客户一次定购几千到几万只。 2、卤牛肉 “大仪卤牛肉”历史悠久,闻名遐迩,在当地**的引导和支持下,以大仪饭店及一些个体经营大户为重点,以继承大仪卤牛肉的特色的基础上,对传统加工技术进行了完善和发展,形成别具风味的地方特色产品——“大仪卤牛肉”。全镇年产屠宰菜牛约千头,年销售收入300万元, 主要销往扬州、仪征、安徽等地。 3、香干 十二圩香干历史悠久,为“三大名干”之一。 4、洲八样 仪征为滨江城市,沿江土壤独特,物产丰富,盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、菊花脑、洲芹菜等。 5、臭豆腐 仪征的臭干、臭大元民间基础较好,制作精良,加工食用方法较多,深受外来宾客好评。

仪征有什么特色小吃?

十二圩五香茶干
十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美,咸、香、甜适中,粗咬鲜美异常,细嚼香味满口,食后回味绵绵,有开胃之奇效,增食欲之能,久食不厌。出产五香茶干的江边古镇十二圩,隶属仪征,是清朝淮盐汇集转运的重镇,被称为“食盐之都”。 十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的,兴于光绪年间,至今已有100多年历史。 十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂采石两地的茶干,并称长江下游“三大香干”。



扒烧猪头
扒烧猪头 将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开,剔去猪脑和猪骨,在清水中漂2小时,入沸水锅煮20分钟捞出,挖出眼球,割下猪耳,切下两腮肉,再切去猪嘴尖,剔除淋巴肉,刮去舌膜,加清水用旺火煮2次,每次约20分钟。 把香料扎成香料袋。锅中用竹箅垫底,铺上姜片,葱结,放上猪头肉,加冰糖,酱油,料酒,香醋,香料袋,清水,盖上锅盖旺火烧;改用小火焖约2小时,直至汤稠烂。



洲八样
“穿在杭州,吃在扬州”,仪征菜肴不仅传承了淮扬菜的精髓,格调高雅,富有品位,同时仪征还创造有一批富有地方特色的美食,如全牛宴、全鱼宴、全鹅宴、江滩野蔬 “洲八样”等,此外“油港龙虾”、“新城猪头肉”等也远近闻名。 “洲八样” 仪征为滨江城市,沿江土壤独特,物产丰富,盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、洲芹菜、鲢鱼苔、野茭白、柴菌、地藕等。 [详细]



清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓狮子头,用扬州话说是大劗肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳。



蛋饺蛋烧
蛋饺蛋烧蛋饺、蛋烧卖主要原料是鸡蛋和虾仁或肉泥。制作是先把鸡蛋打碎放在一个碗内,加盐,用筷子搅拌。再把小手勺放火上烧热,擦油,把蛋液舀进小手勺,四圈摇动一下,再上火少许烧一下,变成蛋皮。然后把虾仁或肉泥放进蛋皮,做成蛋饺形。可用菜心或其他植物原料烧烩一下,放盆勾芡即成。蛋饺和菜心,黄绿勾芡即成。蛋饺和菜心,黄绿两色分清。



赵刚风鹅
赵刚风鹅 仪征市赵刚风鹅厂在传统腌制咸鹅的基础上,吸收我国传统食文化的精华,广采百家之长,创制出“大仪风鹅”这一色香味俱佳、极具地方特点的特色产品,受到广大消费者的喜爱和认可。



三六盐水鹅
三六盐水鸭 盐水鹅是仪征特产之一,腌制期短,加工不受季节限制,一年四季均可生产,仪征市三六盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点,受到广大市内外消费者的欢迎。



马蹄桂鱼
马蹄桂鱼取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味 取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味,胡萝卜切成细长条,过油,用鱼肉片圈成马蹄花样,中间插一根胡萝卜细条,上笼6分钟,鱼嘴中放入一段硬物,同鱼尾一起上笼蒸熟,装盘,原汤汁加入少许鸡汤、盐、味精勾芡,淋色拉油。再用红樱桃点缀鱼眼和鱼嘴即成。 其特点是色泽洁白,香润腴美。



竹叶蒸鸡
竹叶蒸鸡 将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘,用樱桃点在口上。 其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。



油港龙虾
油港龙虾油港龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。



大仪风鹅
大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品种繁多。尤其“大仪风鹅”、“大仪卤牛肉”更具特色,口碑甚佳。



新城猪头肉
新城猪头肉 猪头肉是仪征的传统名菜,历史悠久。新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点,备受广大消费者的喜爱。

开个小吃店卖(鸭血粉丝、麻辣烫、凉皮凉面)带其它炒饭、炒面、饮品。怎么样?怎么起店名字?谢谢

主营的内容加上自己的昵称。如阿华粉丝。。要不金粉食家。。

扬州哪里有辣味小吃?

小笼馒头、馄饨类
赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口)
陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边)
超王记——馄饨(中桥、汽车西站、山北店,超王记的特色是拌馄饨,馒头一般)
大耳朵——说馒头的话,到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多
熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄饨,4元/两,自己感觉是最好吃的)
丁大福——馄饨(欧翔超市)
山明园——小笼,佳福大厦楼下的
金师傅——馄饨(在南禅寺和西门加油站旁,馄饨超大,各种馅的都有,汤一般,10只可饱)
福乐馄饨店——(在南禅寺普通馄饨,3元左右消费,以前是蛮好吃的,吃一次舌头就被烫一次,
以前还是鸡汤的,现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短)
乐福混沌店——(红梅市场对面,新交电旁,混沌,可好吃了。偶经常去吃哦…)
黄毛馄饨店——,那里有时会供应荠菜馄饨,很香……(青石路)
王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨
惠山后门二泉个鸭汤馄饨
欧尚一楼3元1碗的走素小馄饨绝对好吃,16只,3元大洋

其他小吃类:
毛华玉兰饼——(振兴路菜场和清扬路家乐福对面)
脆皮老婆饼——(振兴路,最近好象关了,可以去找找)
小董锅贴——(在星巴克对面,还有3元一碗的鸭血粉丝,美味,虽然环境嘈杂和地上脏了点。)
扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包
荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近,有个小贩卖的肉夹馍!很好吃,1.5元1个
天鹏大包——(食品公司门口:肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包,
绝对超过鸿运大包)
鸿运大包——(鸿运大酒店旁)
龙凤大包——(解放路上)
金栗王——青石路(欧风街)的金栗王
思念牌水饺——(家乐福有散装的卖,3.5元一斤,味道不错,本人觉得比大娘水饺好吃)
咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗!
毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错
北方饺子馆——的饺子,真的很香,就在市交通银行边上
水秀那边的小云吞
西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼,有甜的,咸的
西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去
那里试试。在荣军医院旁边,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来
一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝。
(是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁)
老龙人家——老龙人家中的川味粉条:传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔:很大一个盘,
兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌:做法很特别,不是
普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐,和旺仔小馒头合在一块拌匀。
很好吃,特别推荐。(其实倒不是这个店的特色菜)
素食类:
石记素包——上马墩菜场对面石记素包
静自斋——(在亚马逊旁边!)的素食
枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒

烧烤类:
烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊,味道一级棒! 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是
一个无锡人摆的摊(边上回回烤的真太难吃了),用粗铁丝串的,识别方法: 他用一泡沫箱装吃过的铁丝。
每天(雨天除外)下午2点到6点左右在哪边。听说那老板1天只卖200串,卖完就走人,不知道为啥。
夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅
城中公园后门旁一家,烤肉不错,草原风味啊
买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗,羊肉串很好吃的,两块钱一窜,羊肉串很正宗的,
跟新疆的一样,一块肥,一块精
莫师汉堡——的密汁烤鸡翅
肯德基——的辣鸡翅
家乐福——烤鸡腿
麦当劳——烤鸡腿汉堡
韩都韩式烧烤——(侨谊幼儿园门前小路前行)
新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。(味道很不错,价格也便宜,两人60-70元)
凯都烧烤——(青石路)
图们烧烤——(人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次
看见烤香菇~~)
天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤
韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗
的手工水饺

面汤类:
楼上楼——的老式面、京酱**面(喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!)及其它各种面条
(五爱路、二百对面、学前街)
阿兴酸辣汤——(后西溪)
风雷新村酸辣汤——(风雷浴室前面)
孙蒋新村酸辣汤
小峰夜宵——南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了…有个粽子烧
栗子肉排骨一起烧很好吃,蛋黄豆腐灵个!
绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条(就是价格太贵,最低要15元一碗)
洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜”
二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面
福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆
矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆
大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多
苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的,虾仁还好多一盘子,质量也好


主食类
咸泡饭——诚隆超市的咸泡饭!味道好极了!
天下无二港式粥——(在小桃园附近)在小桃园那里,原来的江南大学龙山校区附近新开了一个
天下无二港式粥吧挺不错的,环境很幽雅,东西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,据说
老板是三个大学生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!
花之林——的各种套餐不错(大众电影院对面)
92度——的各类套餐,荐:蛋包饭 黑胡椒牛柳饭 纽约小牛排饭 法国红酒炖牛肉饭(在侬侬旁边
的弄堂里)

米线类:
双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学(原轻工业大学)校门斜对面的米线店,门面很小
生意火暴,中午看哪家店门口小车最多就知道了,价格也不便宜,10元(据说已经开了十几年了店主的小狗
已经不是当年的那只可名字还没变) (有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”,
不能算是无锡市区的人。)
九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼
桂林米粉•东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”
味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。

肉类:
鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈!
顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面(很鲜)和鸡
蔡阿水羊肉(新区梅村镇****对面个羊肉馆)
杨和尚羊肉(硕放)
惠山区杨市镇的阿七狗肉
水秀新村的菜场有个蒋记卤菜,生意好得不得了!只有每天下午三点开门,不出五点就卖完了!
水乡茶楼的麻辣凤爪

火锅类:
凯旋门——自助餐可以去凯旋门(无锡最好的火锅自助)
小肥羊——火锅的羊肉(五爱路)建议你去尝一尝吧,再去感叹一番:哇,原来羊肉的味道是可以
如此之鲜美的。
谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店(很好吃的哦。喜欢吃鱼头的,而且喜欢吃辣的可以去
那里尝尝的呀,就是贵了一点,鱼头30元一斤,一斤鱼头只有两只,一只是鲢鱼头,一只好像是黄鱼头。
那里的辣味,真是好吃呀~…很香很香的哦)
张大胡子——火锅可以去张大胡子(青石路)

甜点类:
麦当劳——红豆派、香芋派
肯德基——的蛋挞好吃,热的~!
康妈妈珍珠奶茶——(原在崇安寺里,现在中山路一家药店的旁边了,感觉味道不如以前了)
巧克力:德芙,好时,金帝…前几天我买的费列罗的巧克力,那滋味要你去尝了才知道的,到时保证
你连德芙是什么你都不知道了
克里斯汀饼屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓…
克莉斯汀——的蛋塔页不错,3元一个,好像过晚上7点打8折
克莉斯汀——还有一种肉松面包也很好吃个!
沁园九重天酒楼下那个蛋糕房——做的蛋卷.天天排长队…
五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷——最近店址改在菜场里面了!
糖朝——大众电影院对面的糖朝,那儿的甜品特别好吃,特别推荐燕窝做的甜品——糖朝燕窝雪蛤炖蛋白

仪征有什么特色小吃?

十二圩五香茶干
十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美,咸、香、甜适中,粗咬鲜美异常,细嚼香味满口,食后回味绵绵,有开胃之奇效,增食欲之能,久食不厌。出产五香茶干的江边古镇十二圩,隶属仪征,是清朝淮盐汇集转运的重镇,被称为“食盐之都”。 十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的,兴于光绪年间,至今已有100多年历史。 十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂采石两地的茶干,并称长江下游“三大香干”。



扒烧猪头
扒烧猪头 将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开,剔去猪脑和猪骨,在清水中漂2小时,入沸水锅煮20分钟捞出,挖出眼球,割下猪耳,切下两腮肉,再切去猪嘴尖,剔除淋巴肉,刮去舌膜,加清水用旺火煮2次,每次约20分钟。 把香料扎成香料袋。锅中用竹箅垫底,铺上姜片,葱结,放上猪头肉,加冰糖,酱油,料酒,香醋,香料袋,清水,盖上锅盖旺火烧;改用小火焖约2小时,直至汤稠烂。



洲八样
“穿在杭州,吃在扬州”,仪征菜肴不仅传承了淮扬菜的精髓,格调高雅,富有品位,同时仪征还创造有一批富有地方特色的美食,如全牛宴、全鱼宴、全鹅宴、江滩野蔬 “洲八样”等,此外“油港龙虾”、“新城猪头肉”等也远近闻名。 “洲八样” 仪征为滨江城市,沿江土壤独特,物产丰富,盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、洲芹菜、鲢鱼苔、野茭白、柴菌、地藕等。 [详细]



清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓狮子头,用扬州话说是大劗肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳。



蛋饺蛋烧
蛋饺蛋烧蛋饺、蛋烧卖主要原料是鸡蛋和虾仁或肉泥。制作是先把鸡蛋打碎放在一个碗内,加盐,用筷子搅拌。再把小手勺放火上烧热,擦油,把蛋液舀进小手勺,四圈摇动一下,再上火少许烧一下,变成蛋皮。然后把虾仁或肉泥放进蛋皮,做成蛋饺形。可用菜心或其他植物原料烧烩一下,放盆勾芡即成。蛋饺和菜心,黄绿勾芡即成。蛋饺和菜心,黄绿两色分清。



赵刚风鹅
赵刚风鹅 仪征市赵刚风鹅厂在传统腌制咸鹅的基础上,吸收我国传统食文化的精华,广采百家之长,创制出“大仪风鹅”这一色香味俱佳、极具地方特点的特色产品,受到广大消费者的喜爱和认可。



三六盐水鹅
三六盐水鸭 盐水鹅是仪征特产之一,腌制期短,加工不受季节限制,一年四季均可生产,仪征市三六盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点,受到广大市内外消费者的欢迎。



马蹄桂鱼
马蹄桂鱼取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味 取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味,胡萝卜切成细长条,过油,用鱼肉片圈成马蹄花样,中间插一根胡萝卜细条,上笼6分钟,鱼嘴中放入一段硬物,同鱼尾一起上笼蒸熟,装盘,原汤汁加入少许鸡汤、盐、味精勾芡,淋色拉油。再用红樱桃点缀鱼眼和鱼嘴即成。 其特点是色泽洁白,香润腴美。



竹叶蒸鸡
竹叶蒸鸡 将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘,用樱桃点在口上。 其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。



油港龙虾
油港龙虾油港龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。



大仪风鹅
大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品种繁多。尤其“大仪风鹅”、“大仪卤牛肉”更具特色,口碑甚佳。



新城猪头肉
新城猪头肉 猪头肉是仪征的传统名菜,历史悠久。新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点,备受广大消费者的喜爱。

仪征有什么特色小吃?

十二圩五香茶干
十二圩五香茶干是江苏省扬州市仪征市的特产。十二圩五香茶干口味鲜美,咸、香、甜适中,粗咬鲜美异常,细嚼香味满口,食后回味绵绵,有开胃之奇效,增食欲之能,久食不厌。出产五香茶干的江边古镇十二圩,隶属仪征,是清朝淮盐汇集转运的重镇,被称为“食盐之都”。 十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的,兴于光绪年间,至今已有100多年历史。 十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂采石两地的茶干,并称长江下游“三大香干”。



扒烧猪头
扒烧猪头 将刮洗干净的猪头在后脑中间劈开,剔去猪脑和猪骨,在清水中漂2小时,入沸水锅煮20分钟捞出,挖出眼球,割下猪耳,切下两腮肉,再切去猪嘴尖,剔除淋巴肉,刮去舌膜,加清水用旺火煮2次,每次约20分钟。 把香料扎成香料袋。锅中用竹箅垫底,铺上姜片,葱结,放上猪头肉,加冰糖,酱油,料酒,香醋,香料袋,清水,盖上锅盖旺火烧;改用小火焖约2小时,直至汤稠烂。



洲八样
“穿在杭州,吃在扬州”,仪征菜肴不仅传承了淮扬菜的精髓,格调高雅,富有品位,同时仪征还创造有一批富有地方特色的美食,如全牛宴、全鱼宴、全鹅宴、江滩野蔬 “洲八样”等,此外“油港龙虾”、“新城猪头肉”等也远近闻名。 “洲八样” 仪征为滨江城市,沿江土壤独特,物产丰富,盛产野菜,有“洲八样”之说。常见有芦蒿、芦笋、马兰头、洲芹菜、鲢鱼苔、野茭白、柴菌、地藕等。 [详细]



清炖蟹粉狮子头
清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓狮子头,用扬州话说是大劗肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳。



蛋饺蛋烧
蛋饺蛋烧蛋饺、蛋烧卖主要原料是鸡蛋和虾仁或肉泥。制作是先把鸡蛋打碎放在一个碗内,加盐,用筷子搅拌。再把小手勺放火上烧热,擦油,把蛋液舀进小手勺,四圈摇动一下,再上火少许烧一下,变成蛋皮。然后把虾仁或肉泥放进蛋皮,做成蛋饺形。可用菜心或其他植物原料烧烩一下,放盆勾芡即成。蛋饺和菜心,黄绿勾芡即成。蛋饺和菜心,黄绿两色分清。



赵刚风鹅
赵刚风鹅 仪征市赵刚风鹅厂在传统腌制咸鹅的基础上,吸收我国传统食文化的精华,广采百家之长,创制出“大仪风鹅”这一色香味俱佳、极具地方特点的特色产品,受到广大消费者的喜爱和认可。



三六盐水鹅
三六盐水鸭 盐水鹅是仪征特产之一,腌制期短,加工不受季节限制,一年四季均可生产,仪征市三六盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点,受到广大市内外消费者的欢迎。



马蹄桂鱼
马蹄桂鱼取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味 取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味,胡萝卜切成细长条,过油,用鱼肉片圈成马蹄花样,中间插一根胡萝卜细条,上笼6分钟,鱼嘴中放入一段硬物,同鱼尾一起上笼蒸熟,装盘,原汤汁加入少许鸡汤、盐、味精勾芡,淋色拉油。再用红樱桃点缀鱼眼和鱼嘴即成。 其特点是色泽洁白,香润腴美。



竹叶蒸鸡
竹叶蒸鸡 将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘,用樱桃点在口上。 其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。



油港龙虾
油港龙虾油港龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一,具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。



大仪风鹅
大仪风鹅是江苏省扬州市仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香味俱全,肥而不腻,酥嫩可口,产品需求已销往扬州、南京、苏南城市安徽、上海及北京等城市。大仪镇是仪征市古老的集镇之一,地处苏皖二省四县(市)交界处,大仪牛市是历史上三大牛市之一,民间传统加工制品品种繁多。尤其“大仪风鹅”、“大仪卤牛肉”更具特色,口碑甚佳。



新城猪头肉
新城猪头肉 猪头肉是仪征的传统名菜,历史悠久。新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点,备受广大消费者的喜爱。

仪征市的汤记面馆味道怎么样

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