今天旅行猫给各位分享南普陀素菜馆什么好吃的知识,其中也会对厦门南普陀寺周围有什么特色美食?(厦门南普陀寺周围有什么特色美食小吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
沙茶面是南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在闽南的沙茶,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范,闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师**王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用
厦门美食有哪些?具有传统代表性意义的厦门美食有哪些?
厦门好吃的有 1、中山路的肉棕
2、九市的卤面
3、大同鸭肉粥
4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)
5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔
6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱—-雅子,咖喱的口味刹是纯正
7、轮渡**通道的“快可立”珍珠奶茶
8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰,十元好大一盘
9、中山路“天利和”木瓜牛奶。
10、鹭江宾馆的晚茶
11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去,不然不是没位子就是没料了
12、 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店:棺材板–台湾的名小吃
13、 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面
14、九市(定安夜市,路口,第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
15、银行中心附近有家海鲜大排挡,名字一时想不起来了,不过这家做的丝丁鱼饼,凉拌骡肚,凉拌骡肠实在是极品
16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕,特别时沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。
18、镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝对胜过“宝贵”之流。
19、西门的土笋冻
素菜是我国菜肴和食品文化中的一个重要组成部分。它具有悠久的历史,在我国的菜肴中别具风格,独树一帜。明朝和清代是我国素菜的大发展时期。清代将素菜分为三个派系:即“寺院素食”,“宫廷素食”和“民间素食”。寺院素食又称为斋菜,是专供僧侣和香客食用的菜肴;由于风味独特可口,又富于营养,也深受一般百姓的青睐。在今天的“中国烹饪王国游”时间里,志云要为您介绍的是充满诗情、景意、禅味的厦门南普陀素菜。 厦门南普陀寺是闽南著名的古刹,寺内主要供奉着千手千眼观音菩萨,已有近千年历史,至今香火鼎盛,冠于闽南诸寺。古彦道:“一年来南普,三年免受苦”由此可见自古以来,南普陀是香客们朝拜的圣地。如今南普陀寺是国务院名山大寺保护单位之一,也是厦门的八大景观之一,凡到厦门的游客必到南普陀参拜、游览。而南普陀素菜也因其色彩悦目、味美可口、清鲜超欲、韵致高雅而深受香客、游客的钟爱。不久前,本台记者明月专程拜访了厦门市南普陀寺实业社素食部主任陈振发。 陈:南普陀素菜已经有百年的历史了,这在南普陀寺原“无我厅”里的一幅对联可以印证:勿道山家禅味淡,也知尘俗世情浓”,说明了寺庙素菜历史是很悠久的,百年历史是肯定有的。主要是由寺庙出家人吃的素斋慢慢形成的一种南普陀特有的素菜。 听众朋友,早年南普陀素菜只有简单的几款,是用来供香客吃斋点饥的,用料比较单一,主要是豆制品,而且往往做成荤腥形状,美其名曰:素肚、素鸡、素排、素鱼、素猪蹄、素腊肉等,如今的一些寺庙和素菜馆仍乐此不疲。从20世纪60年代起南普陀素菜开始进行革新,不再模仿荤腥食物,而是素菜素名,用料也丰富,并逐步增加素菜品种。 陈:改革开放以前,客人吃完素菜后送我们一个雅号:说你们的南普陀素菜就那“十三太保”,其实就是那么十几个品种:“当归面筋汤”“双菇 ”、“炒米粉”、“千层腐皮”、“芋泥”、“花生汤”、拼盘等。随着改革开放,厨师在技术上、品种上加以改造、创新。另外,到全国几个大的寺庙及较有名的素菜馆交流、学习,创新出了上百道菜肴。除“十三太保”外,比较突出的象:“前程似锦”、“大好河山”、“夜风足韵”、“金藤葡萄”、“天涯硕果”等,有一些菜每年都参加厦门九八美食节。象“南海金莲、普陀珍珠” 93年还参加全国第三届烹饪比赛获银牌奖。现在我们的品种已经能满足国内外宾客的需求。 南普陀素菜主要以豆类、面类、鲜蔬、菇类、菌类、芋类以及当地产的荔枝、龙眼、菠萝等水果制成。在选料上尤其讲究,不少原料如芋头、香菇、米粉都有固定的生产基地,长年提供。比如素菜中常用的芋头,南普陀素菜馆在厦门郊区有专门的种植基地,所选用的芋头只能是这些地里种的,即便是跨田埂产的也坚决不用。这些高品质的原料保证了高品质的菜肴。但由于素菜原料局限性较大,要使每一道菜都做到色、香、味俱全,完全得靠厨师在刀功和烹饪上下功夫。因此南普陀素菜馆的师傅们在制作过程中特别讲究,每道菜都精工细作,决不马虎。1983年,素菜馆的师傅应邀到香港表演引起轰动,香港媒体将南普陀素菜馆誉为”功夫菜“,喻其做工精良,品质高档。 那么,南普陀素菜的特点是什么呢? 陈:特点主要是以素菜素料,素菜素做,素菜素名,这是我们的三大原则。另外,我们还有一个比较突出的特点是融合南北素菜的长处,把素菜的宫廷做法,精细做法和 民间纯天然与寺庙纯素结合起来,形成目前的南普陀素菜。 您现在收听的是中国烹饪王国游节目,今天为您介绍的是厦门南普陀素菜。南普陀素菜不仅用料,而且连造型、菜名、汤汁和“荤”字都互不沾边,真正是素菜素做,素菜素名,既讲究色、香、味,又讲究形、神、皿,即:色彩悦目,味道可口,香气扑鼻,造型生动,神韵高雅,器皿协调,还讲究菜名的诗情画意,您听听这些菜名:“彩花迎宾”、“南海金莲”“半月沉江”、“香泥藏珍”“五老如意” “凤叶莲台” “双珍献瑞” “佛国袈沙”“雪映银浪”等等、等等,每一道菜有一个主题,真可谓神韵高雅。就说“彩花迎宾”这道菜,它是冷在盘,由红、黄、绿、百、赤五色蔬菜炸料,簇拥着“萝卜酸”的小篮,在恭迎佳宾。那绚丽的色彩,热烈的情调,生动的造型,透剔玲珑,胜似彩塑玉雕,令人爱不释手,不忍下筷。又比如“白果香卤”这道菜,金黄的银杏,碧绿的蔬菜,鲜红的番茄汁,黛黑的香菇丝,洁白的冬笋片,简直是一幅精美绝伦的图案,一座出神入化的盆景。 听到这里,您一定很想知道这些充满诗情画意的菜肴具体都是用哪些原料做成的呢?陈振发主任特别介绍了“南海金莲”、“千层百叶”、“凤叶莲台” “佛国袈沙”等几款有特色的南普陀素菜: 陈:“南海金莲”这道菜在素菜中最费功,要从豆腐捏泥、再放到勺里灌溶料到最后成型,前前后后需七、八道工序,比较费工夫。“千层百叶”是用腐皮卷花生酱、香菇、胡萝卜,然后下去炸,炸好后是一层一层的象千层百叶。“凤叶莲台”这是一道造形菜肴,主料是豆干皮,卷一半发菜,一半胡萝卜,卷完后再切片,堆砌,汤盘边再排熟青菜叶为荷叶,形如出水“荷花”。“双珍献瑞”这道汤是用鸡腿菇和牛肝菌再加其它中药长时间的煲,所以叫“双珍献瑞”。“佛国袈沙”主要原材料是竹荪,竹荪是长长的一条,里面是空的,泡完后,两边扎起来,经过下锅煮后,,就象穿上袈沙一样,所以命名“佛国袈沙”。“五谷丰登”这道菜也是用豆腐做的,在造型上做得象老玉米一样,再用玉米粒一粒一粒堆砌起来,这道菜是比较形象,所以叫“五谷丰登”。“珠圆玉润”是用荔枝肉,去核,里面放素的溶料,然后再沾饼干沫及其他原料,下锅炸,出锅后,再做成荔枝形状,所以叫“珠圆玉润”。 那么,这些充满诗情、景意、禅味的菜名又是如何形成的呢? 陈:一些菜的名字都是由名人品尝后命名的。原来的名字比较土,厨师创新出一道菜后有的是按照菜的形状,有的是按原料随便取个名。一些名人、诗人来品尝后,就把色彩的形象加以诗意化,形成了目前南普陀素菜的菜名有诗情、景意、禅味。1962年11月24日,全国人大副委员长郭沫若到南普陀品尝完素菜后,把我们原来一个叫作“当归面筋汤”,取名为“半月沉江”。 当年大诗人、大学者郭沫若先生到南普陀品尝素菜,当端上“当归面筋汤”时,郭老先生看到这道菜一半是白色面筋,一半是黑色香菇,犹如半轮明月沉在江底,当即把这道菜正名为“半月沉江”。他还把菜单上的菜名略加排列,编成有韵律的诗句:“千层腐皮红醋面筋,南普米粉玉翠花生;半月沉江长生果,酸卤菠萝甜炸酥酡,三杯茅台醉得不亦乐乎!”。用完午餐后,郭沫若先生应邀挥毫提诗:“我自舟山来,普陀又普陀。天然林壑好,深感题名多。半月沉江底,千峰入眼窝。三杯通大道,五老意如何。”郭老先生把“半月沉江”和“五老如意”这两道菜的菜名都隐含入诗。自从郭老写出这一佳句后,“半月沉江”这道菜从此盛名远扬。 1980年,当时的全国政协副**胡子昂在品尝了“千层腐皮”后,将其命名为:“千层百叶”。1981年,中国佛教协会会长赵朴初品尝了“香菇冬粉”这道菜后将其命名为“丝雨菰云”。此外,其他的一些菜名也大多是当地的社会名流、文人雅士命名的。这些命名都既形象又贴切,充满
是南普陀寺吗?这个和其它寺庙没什么区别,不用特别注意,如果是佛教徒就带上鲜花吧!最好不要拍照,就是拍也不要拍佛,别开闪光灯,其它就没什么特别要注意的了,主要还是虔诚,别大声喧哗,可以带点零钱硬币那种去功德箱里放点,一般去过其它寺庙的都知道该怎么做了。
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1、仁缘素食(罗宾森店) 思明区厦禾路885号罗宾森购物广场1楼
2、心素食坊 思明区禾祥西路12号禾祥苑1期 2285366
3、仁缘素食(SM新生活广场店) 湖里区嘉禾路399号SM新生活广场蓝宝石B509号 5117886
4、大方素食馆 思明区思明南路412-9号2楼 2093236
5、富德林素食坊 思明区演武路15-69号大学城2楼 2197599
按照佛门惯例,寺院斋饭无论要不要钱,吃了后都应该供养一点,不在多少,也是种福田吧。
其实严格起来说,佛经里对在家人到寺院用斋规定挺严的。现在的寺院也不是都注意到,应该贴个说明告示才好
按地区分类: 集大~:1.体育学院门口的面线糊,很物廉价美哦~那个阿姨说校长都吃过她做的面线糊类~另外鸭汤也很有味道,还有炒米粉,春卷什么的~要晚上7点后才有出来~ 2.海院学生街有家流动串串香,名字忘了..是一个中年男子在卖~味道超独家,比其他的强多了~ 3.龙舟池福伯和雪克的烧仙草哈~ 4.菜市场旁边的小巷走进去,有家满洲小吃,也是物廉价美~土豆烧茄子很赞! 5.菜市场后面那条街有家卖糕点的,千层饼还不错~ 6.财院后门出来,工行斜对面的灌口卤味~财院正门对面那家卤味也好吃哦! 7.航海学院那洪濑怡庆鸡爪好吃~ 还有集美这的龙岩小吃牛肉汤都很有味道 中山路周围的老市区 ⒈中山路的肉棕 ⒉九市的卤面 ⒊大同鸭肉粥 ⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) ⒌银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子,咖喱的口味刹是纯正 ⒍轮渡**通道的“快可立”珍珠奶茶 ⒎中山路“天利和”木瓜牛奶 ⒏鹭江宾馆的晚茶 ⒐在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店:棺材板——台湾的名小吃 10.李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~ 在轮渡那里,有一间叫sundance的,是台湾人开的,餐点不错,推荐公司三明治,饭和义大利面,只记得在关西KTV旁,蛮有特色的店,价位20-60吧 ⒑吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面 ⒒九市(定安夜市,路口,第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍 ⒓银行中心附近有家海鲜大排挡,名字一时想不起来了,不过这家做的丝丁鱼饼,凉拌骡肚,凉拌骡肠实在是极品 ⒔局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒 ⒕民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕,特别时沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。 ⒗镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝对胜过“宝贵”之流。 ⒖思明电影院附近有一家雅波,环境不是非常好,但是东西蛮有特色哦。沙茶肉串阿,名字很长的炸面包之类的,炒米粉什么的超好吃。 ⒗局口街走出来就能看到的沙茶肉串,虽然是涨价了,可是真得很好吃啊。 ⒘局口街走出来一个楼梯下面有一对卖海蛎煎的老夫妻,每次都很多人围着的,没有诚意吃不到的美味哦`` 二、湖滨东西南北 ⒈滨北的“宝贵”八宝饭(炖罐特别好)(滨北转盘附近,加油站的正对面) ⒉四里的沙茶面 ⒊市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好 ⒌湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆 ⒍湖明路潇湘湘菜馆 ⒎湖滨南老知青的纤丝驴肉 ⒏白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾 ⒐欢乐园的**鱼头还有那小菜里的鸡爪 ⒑亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的-小鲍捞饭 ⒒福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭… ⒓滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦 ⒔柄豆干:在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等(武夷烧烤那附近也有一家,自己动手的哦) ⒕厦门六中的牛肉羹,现已经迁到阿朱餐厅隔壁 补充:大同小学附件,八市有家打卤面,开了几十年了,很够味哦~ ⒖滨北挨近市**处的巴西烤肉(近二十种肉) ⒗振业大厦对面的西安小吃:凉皮很好 ⒘振业大厦楼下的湘江红(湖南菜),里面的石锅比较有特色。 ⒙百味鲜的-水煮桂花鱼 ⒚福联附近有家**豆捞,吃过的同学都赞不绝口。 ⒛听说现在不流行西门的土笋冻了,流行旧体育场外的那家土笋冻 补充: 1.长途车站旁的芒果冰 2.火车站天桥过去,银河大厦旁有家专门卖包子馒头的,QQ的超好吃~ 三、禾祥东西路⒈糊涂火锅的青椒鸡(繁荣广场) ⒉好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去 ⒊逍遥津徽菜(国贸和汇禾新城之间) ⒋鱼樵耕读里头的锔饭 ⒌小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺 ⒍奔马饮食店的酱排套餐,8元/份,可以和无锡酱排相比美 ⒎禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤 ⒏禾祥东二娃的水煮活鱼 ⒐禾祥东奔马对面的客家菜⒑金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧 ⒑Yoshi日式自助烤肉,好吃又好玩,25元麒麟啤酒喝到饱哦 ⒒佳美花园站,有一家很好吃的西北拉面哦~!有别于常看到的蓝色牌子的,特别好吃,而且卫生环境比较好。 ⒓禾祥雅柔附近,斯利美,芒果冰无敌好吃~! ⒔小肥羊,涮羊肉的首选 ⒕金榜有家湾仔美食,菜非常有特色,每样都很可口哦~! 四、文灶 ⒈鑫安宾馆后面的荣记深海鱼(鱼皮熬粥20元/份,注:深海鱼油很有营养) ⒉荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉,里头的牛肉和溪鱼都相当不错 ⒊帝豪附近有一家桂林米粉听说很有名 五、莲花 ⒈莲花二村:市场附近的韩国料理,地道又便宜。 ⒉莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆,羊羔肉和丁丁炒面 ⒊烤肉:位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7:00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干 ⒋甜点以莎诺西餐厅(圆山酒楼一楼)做得最好,尤以“提拉米苏”为我至爱。(已搬迁。。) ⒌莲花附近煎蟹一条街上有个客家饭店,炖的大笋很好吃 ⒍莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡/莲花厦融宾馆旁的西域食府:烤羊腿、凉皮。新疆酸马奶。 ⒎莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭,是一个印泥老华侨开的,做的很地道,而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的,可惜现在老人去世了,总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。 ⒏宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋 ⒐菲律宾领事馆对面的不二斋面馆:豆花,面,烧饼,酱牛肉(在湖滨南路鸿业大厦旁往旧货市场的路边开了分店。) ⒑菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃 ⒒香江花园一楼的内蒙食府:怪味羊腿 ⒓莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口.旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗 ⒔莲花M当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜 ⒕莲花公园菲律宾领事馆斜对面72-73号的阿桂红烧牛肉面不错。 ⒖阿杜,东西好吃,饮料好喝,环境优美,还可以打牌。普罗旺斯鸡排不错哦。 ⒗有一家川友川菜馆,是原来局口街那家搬去的,有我吃过得最好吃的水煮活鱼,具体地址不详。 ⒘新油酒店,有好吃的新疆菜,冬天吃火锅的好地方,新疆羊肉赞哦。 六、湖里 ⒈湖里:水上乐园附近广东客家菜馆 ⒉湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃,虽然和南京盐水鸭已经完全不同,味道还是可以的,推荐爱啃鸭头的尝试。 ⒊湖里菜市场的阿强卤面 ⒋湖里活鱼街的两家活鱼:川香园和旁边的一家(两家老板是同门师兄,厦门水煮活鱼的创始人) ⒌湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。(客家菜-狗肉煲) 七、莲前⒈云顶岩那边有家大元菓,韩国菜,很便宜,也还不错吃 ⒉金鸡亭里面,去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。 ⒊永定驻厦办上面的龙岩特色菜 ⒋阳光百合楼下的鑫客家(同官任路的是同一家) ⒌上海汤包,从莲前大道拐进金鸡亭的这条小马路上,左侧有间颇高调的汤包店 八、江头、莲岳、松柏⒈银鹭,(同安人开的,象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级,熬鱼翅的沙锅就是街边卖的,几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的-常常是1、2千元。不过倒也货真价实)。 ⒉彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼 ⒊京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭:纯属闽南口味,稀饭是一粒一粒的,不像粥那么粘汤头的味道很好,饭粒有嚼劲。 ⒋屿后北里车站后的小巷子里的卤面 ⒌冬粉鸭:京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香 ⒍牛肉汤:在松柏扁食嫂和妙香面食的中间 ⒎梅菜扣肉:松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼 ⒏长青路路口的诊所南侧台湾肉圆,推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤 ⒐广州茶点:长升酒店酒店一楼 ⒑长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的,鸡爪很好 ⒒思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店,不错的。 ⒓京闽中心边上的西安小吃:羊肉泡馍 ⒔国贸斜对面,玉凌阁。很好吃的杭州菜 九、鼓浪屿 1、鱼丸汤,不要去那家很有名的传说中那个用井水煮汤的,那家的鱼丸是菜市场买的哦,要去里面一点的一家,用树桩作砧板的,小小的一家。在菜市场附近的一条路上 ⒉黄金香肉松、肉干 ⒊麻糍(新华书店) ⒋一家叫Baby Cat的咖啡店,环境不错,那里出售的自制馅饼、糕点很适合年轻人口味哦,又不失传统馅饼的特色,品种很多,价格公道。店内的餐点也很不错的,又便宜。 补充:1.内沃厝拉面馆的干拌面超好吃,汤是免费的,也是超赞~ 十、厦大⒈厦大建行旁边斜坡下去的第一家(不是川菜第一家),做的都是闽南人常吃的家常菜肴,尤其是那道红烧豆腐。 ⒉厦大陶然居的田螺,还有无数好吃的川菜 ⒊厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅,冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好 ⒋纯口契茶的铁板烧,个人超爱那里的豆腐干。布丁奶茶也赞。 ⒌有一家印尼菜,是竹坝那家很有名的印尼菜的老板的女儿开的,虽然味道没有竹坝的那么好,但是环境是好多了。肉串啊饭啊都不错。 ⒍听说大生里有一家只卖肉夹馍和酸梅汤的店,超正的,在华侨博物馆附近。现在建桥的那旁边 ⒎黑糖除了环境好之外,烤小排饭是真的好吃哦,要预定。 十岛内其他 1、麦德隆附近的翔鹭大酒店的自助餐,午餐68/位,晚餐100/位(都还要加收服务费)老人或者一些特别的银行卡可以享受优惠。是我吃过得最棒的自助餐!!另外酒店一楼有个咖啡厅,晚上七点还是八点过后面包、甜点外带可以享受很低的折扣(六折还是四折忘记了),东西都很好吃,打完折超级便宜。 2、科技宾馆旁的南国春酒楼,菜好吃,环境好,有很大的包间,重点是非常便宜哦!物美价廉的典范。 3、鹭江道上的“劳松”扁食拌面 同安地区1.凤岗大肠血 地址:同安祥平街道凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业, 大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲,而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次.但这家店有个特别的地方:客人自己排队,自己去端大肠血,所以第一次的人可不要傻坐着哦. 2.一刘小笼包店 地址:往同安三中的路口,这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤 3.碗仔粿 碗仔乃是厦门的传统小吃之一,其主要原料是粳米,将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆,配上油葱及各种佐料,最后放到个小碗中蒸炊而成,碗仔的名字也由此而来。 随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是,在同安仍然保留着几处正宗的碗仔,同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择,QQ的碗仔配以多种不同的特制调味料,相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的“蟹八件”,而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签,一头削尖,颇似一口竹制的宝剑,用来吃碗仔,还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的是该小摊只在上午营业,转眼功夫就被抢购一空,想一试究竟的话可得赶早啦。 3.海蛎饼 地址:梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下 这家也算很出名了,出名到什么程度呢?举例说明:几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点,一脸怒气,海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。再来个酸笋豆腐汤,吃油腻的也不怕哈。(我喜欢这个汤) 4.三中的海蛎煎 地址:三中门口对面 包肉的豆腐粉好吃哟,还有海蛎煎加了多多的五香粉,粉香粉香,我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成:这里炸的东西我都喜欢吃啦 5.乌涂煎包 地址:同安车站往城中心走五十米处,靠左边的。 或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧(异常怀恋漳州泡仔街的煎包~上次四个人居然干掉了100个煎包,整整100个啊!!什么时候再去一次),所以这家还算出名,感觉皮厚了点,但是口感还是不错的,店里的灌汤倒还不错,比如苦笋小肠汤。小小的店面: 6.双鹿马蹄酥 地址:南门路的吊桥啊一家,这家在西安大厦对面 同安的特产,用面粉、白糖、生油、饴糖、花生仁、白芝麻做成,外皮酥脆,内里香甜。 最老的店铺,双鹿老铺。这间是分店,新开的。 7.三秀街的特香包 地址:同安四叉路口旧三秀街口 这家特香包是全同安最有名的了,翔安的人来同安都就认准这一家。特香包哪里买?当然是三秀街D啦。加了好多的牛奶,软软的,而且我每次买的都是热腾腾的。 8.阿呆咸水鸭 地址:“东山人民欢迎你”那条路 这个大部分同安人都知道的,规模比较大,不象上次在岛内一家吃,七个人吃半只鸭子的尴尬。加了大量的麻油、姜片,非常的香,麻油是植物油,吃多了也不会怕,拿来下饭绝对的极品,里面的姜片非常的香,拿来咀嚼,唇齿留香 9.松柏林街的水饺 地址:这家原本在工会楼下的,现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处 只有晚上有开。白天的话只能到他们家买(对面巷子,打听下就知道了),因为太好吃了,同安很多大酒店都直接向他们订的。 记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜,老板娘是贵州人,看我狼吞虎咽的吃相,总会笑着用她们家特有的口音说:“慢慢吃,慢慢吃,别噎着”,现在看我去买的时候还经常提起这件事 可能来厦门久了,饺子也感染了南方的秀气,个头小小的,感觉更象是手工艺品~ 古老的摊子,只经营水饺~老板是个有趣的人,经常会谈起解放前的趣事。 10.二十四小时咸稀饭 地址:后壁幕,大同中心小学门口旁 生意很好,外面一桌一桌的,好多桌子哦,好多人哦。。 主打的是蚝干粥,还有一些卤料,油条之类的小菜,一碗大概是平时的三个小碗,三元到二十元不等.风味不错,主要是米很Q,下次还要去吃. 11.招治薄饼 地址:同安区汽车站附近祥福花园1号楼 春卷,又名薄饼,是闽南一道传统美食,清明时节往往有吃薄饼的习俗。薄饼的来历可追溯到明代,当时同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时候勤于政务常废寝忘食,蔡夫人担心长此以往,丈夫会饿坏身子,想出一办法:用面皮包上菜肴,让丈夫可以右手执笔,左手取食,十分的方便,这也就是薄饼的原形了。 位于同安车站旁的招治薄饼店就是一家专门经营薄饼的餐厅,整间店装修的很有古典风格,主要经营闽南地区特色小吃如:薄饼、酒糟鸭、同安封肉等。老板娘就叫招治,本土同安人,薄饼是他们的招牌菜,很有特色,除了各色菜色外里面还加了油饭(糯米咸饭),别有一番滋味,另外还有很多风味菜,还可以定做满月油饭等等 .
首选鼓浪屿!
其次
像厦大校区啊
胡里山炮台啊
一些公园
博物馆
还有一些大商场
比如SM
中山路步行街是厦门最出名的商业街
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自助游是指以最省钱的方法背着包去旅行。自己设计路线,自己安排旅途中的一切,自由、主动、深刻、充满艰辛和诗意,利用现代文明带来的便捷,却又不受商业的蒙蔽和束缚的旅行。 自助游是新兴起的一种旅游方式,就比如自选商场,所有产品(服务)都明码标价,由游人根据自身条件(包括时间、预算、身体状况等等)自由选择服务组合的旅游类型。旅游中所涉及的吃、住、行、游、购、娱,所有事情全由自己搞定,操作起来比较繁琐,但却摆脱了从前旅行社预先安排好的行程模式,更加随心所欲,自由自在,充满了多元化的个性元素。 扩展资料 半自助游和自由行区别 1、运营主体不同 半自助游都是旅行社根据客户而退出的不同旅行方案。而自由行,则是游客自己,根据自己的兴趣和目的地爱好,自己做攻略,设计路线,制定行程计划。所以,前者属于旅行社产品,而自由行,属于私人产品。 2、针对群体不同 半自助游主要针对的是:对目的地感兴趣,但又不喜欢被束缚,时间又有限的客户。多数客人是有过跟团游经验和自由行的年轻或者中年群体。 自由行主要针对的是:有严格的自己要求,喜欢走自己的旅行方式,热衷于自己制定路线和方案的人。大部分是年轻团队或者时间自由的人。 参考资料来源:百度百科—自助游
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