贵阳特色美食有哪些？

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贵阳特色美食有哪些？

1、烤臭豆腐，烤出来的臭豆腐干燥，口感上更加酥脆。 2、洋芋粑，洋芋即土豆。将土豆切丝炸，撒上葱花辣粉，简单美味。 3、状元蹄，古时一状元喜欢吃猪蹄，后来人为纪念他做出一道红烧猪蹄，称“状元蹄”。贵阳，贵州省省会，西南地区重要的中心城市，全国重要的生态休闲度假旅游城市。境内贵山之南而得名，已有400多年历史。古代贵阳盛产竹子，以制作乐器“筑”而闻名，故简称“筑”，也称“金筑”。贵阳是一座“山中有城，城中有山，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”的具有高原特色的现代化都市，中国首个国家森林城市、循环经济试点城市。以温度适宜、湿度适中、风速有利、紫外线辐射低、空气清洁、水质优良、海拔适宜、夏季低耗能等气候优势，荣登“中国十大避暑旅游城市”榜首，被中国气象学会授予“中国避暑之都”称号。

贵阳有哪些吃饭的地方好吃且经济又实惠？

贵阳有很多小吃的。炒饭类怪鲁饭葱油饭都挺实惠
还有快餐类的排骨饭
有凉面米豆腐加上冰粉配着就更好吃了
有辣鸡面肠旺面如果你晚上饿了夜市上有烧烤还有三鲜砂锅粉牛肉粉很多的。

祝你在贵阳生活愉快，

贵阳必吃的特色小吃美食有哪些？

洋芋粑 1 在贵阳土豆是必不可少的美食，洋芋粑是贵阳名小吃的里一样，首先把土豆煮熟，之后把它去皮放到碗里捣碎、放入切好的葱花拌匀然后把弄好的葱花土豆泥捏成圆饼的形状，放入油中炸至金黄，捞出配上贵阳的辣椒再放点酸萝卜，咬一口哇就会看见金黄的内胆，入口又香又脆，配上辣椒**着你的味蕾，吃了一块还想再来一块！丝娃娃 1 丝娃娃是贵阳独有的特色小吃，它的配菜有很多，用一张薄薄的面皮加上你喜欢的配菜包起来，再在包口的地方淋上独特的汤汁，因为包的个头很小可以一口吃下，软软的面皮包着脆脆的蔬菜各种菜的味道带着特制汤汁你会尝到不一样的味道，虽然菜很多很杂但是把它们包在一起吃下味道却一点也不冲突，不油腻，让你忍不住又去尝试不同的菜式不同的口味。留一手特色烤鱼 1 相信烤鱼是到处都能吃到的，但是！贵阳的烤鱼风味却是独有的鱼被烤的又鲜又嫩，再用红油椒炒好的蔬菜，放在烤好的鱼上装在铁盘里，烤鱼的美味就是要趁热吃，所以烤鱼铁盘下面会在放一个装有木炭的铁盘边煮边吃，刚端上来还没开吃那个香味就会让你垂涎三尺，一入口你的味蕾就会被那股辛辣一直**，蔬菜被红油和辣椒炒得十分入味，鱼被烤的又鲜又嫩，绝对是你不容错过的美食！蛋包糯米饭 1 说到这个小吃，就会勾起小编满满的回忆，记得上高中的时候学校外面就有一家，每天早上都会去买一个，金黄的蛋皮包着蒸好的糯米饭，从中切开放上配料腌好的海带丝，酸萝卜，炒好的土豆丝，花生米，折耳根，脆哨等等在最上面放上他们秘制的辣椒，一口咬下去软软的糯米饭包裹着菜每嚼一口都是享受！不仅你的味蕾得到了满足，还会使你回味无穷，而且也很便宜，基本一个就可以填饱肚子！吃完觉得腻可以喝一杯茶。如果想去试试的话一定要放辣椒，辣椒使糯米饭的口感得到了进一步的升华，当然不能吃辣的朋友也不勉强的，只是说加了辣椒的蛋包糯米蛋口感更好。豆豉火锅 1 这豆豉不是一般的豆豉，是豆豉的提炼，浓缩中的浓缩，当地叫“豆豉粑”，看起来跟年糕似的，不过是黑色的方块，打开一闻，别说臭，那是香，那是臭得很香。豆豉粑只需切下薄薄的一小片，放在制熟的菜油锅里，这一锅豆豉火锅顿时就有了华丽的贵族火锅血统，那香味在你呼吸的空间里瞬间爆炸，像核武器一样四处扩散，惊得街坊四邻纷纷推开窗户探出脑袋，闭着眼睛深深呼吸一口，轻轻叹一声：香。烤洋芋 1 当地人烤洋芋称的上一绝，把洋芋摆在铁炉中间那圆盖上，再在洋芋上面倒扣一个不锈钢脸盆，洋芋便在炉子上煨上了，十几分钟后掀开不锈钢脸盆，旦见洋芋一个个被烤的大汉淋漓。用手将洋芋逐个翻边，再扣上盆子。又过十分钟，揭去盆子，再看洋芋皮皱皱的，搭铁的地方皮肤焦黄，热气腾腾，芳香四溢，想不吃都难。吃的时候先剥掉洋芋皮，抓在手里好烫，要不停地倒手，不然要烫伤。碗耳糕 1 形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。折耳根炒腊肉 1 折耳根，又名鱼腥草，有特异气味，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮，羊脂酸和月桂油烯等，可入药，具有清热解毒，利尿消肿，开胃理气等功用。折耳根和腊肉加作料烹制。折耳根绵中带脆，腊肉香醇，腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体，别有风味，是贵阳人情有独钟的一道美味佳肴。

贵阳市区有什么好玩的好吃的

好吃的推荐：
杨婆婆烤肉，位置在文昌阁，一个景点，
早餐首选六广门糯米饭！
二七路小吃街，在火车站附近的鸿通城购物中心旁
莫老二豆花烤鱼
酸汤鱼推荐贵山大酒店那里的总店或者亮欢寨
好玩的推荐：
主城区：最有名的就是：甲秀楼-翠微园（明朝宣德年间）西湖路老南门；华家阁（近代建筑1924年建造）电台街；仙鹤山公园--东山电视塔扶风东路，气象局对面；黔灵山森林公园（4A级景区）枣山路的尽头；东城门--文昌阁（明代万历三十七年）文昌北路和中山东路交汇点；扶风山风景区（包括阳明祠、尹道真祠、扶风寺，建于清嘉庆十九年）云岩区螺丝山路的路口；黔明寺，南明河畔阳明路，喜来登大酒店楼下。

郊区郊县：红枫湖，位于清镇市。青岩古镇花溪区。最值得推荐的：花溪风景区（包括花溪公园、天河潭、青岩古镇）位于花溪区。

贵州十大名吃有哪些？

贵州十大名吃有：一、辣子鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、糟辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的，因为制作过程独具特色，辣椒与鸡肉一起炒熟，辣椒的香味渗透到鸡肉里，鸡肉的汁水容入了辣椒，两种味道互相交融。但口感上却有明显的区别，而其他省市的辣子鸡，就很难达到辣味鸡味交融而又各有体现的效果，贵州辣子鸡能吸引那么多的外地人，也就不足为奇了。泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点，泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料，在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则，我最喜欢泡椒板筋了，辣味十足，咬着嚼劲很棒，吃起来麻麻辣辣的，相当好吃了。

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