今天旅行猫给各位分享南通通州的特产有什么地方的知识,其中也会对南通特产(南通特产美食)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
一、启东青皮长茄 启东青皮长茄是江苏南通启东地区的特产,启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。农民挑选皮色翠绿,果型圆直,条形长,果肉细腻柔嫩的作为来年的种子,因此,启东青皮长茄一直保持了优良的特征特性和原始的风味口感。启东青皮长茄的主要特点就是皮薄,平滑有光泽,果肉浅绿白色,不易褐变,质地细腻柔嫩。 二、启东洋扁豆 启东洋扁豆是江苏南通地区的特产之一,洋扁豆 名利马豆,上海人俗称白扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2—3粒,白皮白肉(也有紫皮白肉),粒粗扁而质细腻,色清澈而味诱人,是农家普遍种植之菜蔬。 启东洋扁豆非常受本地人和消费者的青睐,可以制作许多的美味菜肴。 三、万年香沙芋艿 万年香沙芋艿是江苏南通地区的特产,万年香沙芋艿其质地细腻,干香可口,易酥不糊。 四、食用仙人掌 食用仙人掌是江苏地区的特产之一,人们对于仙人掌第一印象就是全身长满刺,碰一下都够呛,别说吃了,但是在江苏地区确实有一种食用仙人掌,食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法,在许多国家也有这样的一种食用仙人掌。 五、白蒲茶干 白蒲三香斋茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产,白蒲茶干选用优质大豆,多种香料精制而成。
南通旅游景点有狼山景区、南通绿博园、水绘园、南通城市绿谷、濠河风景区、南通森林野生动物园、江淮文化园、碧海银沙)、南通鲜花小镇、金陵金蛤岛温泉、海上迪斯科休闲旅游区、南通探险王国、南通海底世界、南通啬园、文峰公园等。
狼山景区:位于江苏省南通市静海商贸街西侧,国家AAAA级景区,江南福地,山水神韵,灵秀狼山。门票价格在:45元左右
南通绿博园:位于江苏省南通市通州区先锋镇人民东路、通海路口向北300米,一步一景,处处惊奇,韵味无穷。门票价格在:38元左右
水绘园:位于江苏省如皋市碧霞路299号,国家AAAA级景区,苏北平原上一颗璀璨的明珠。门票价格在:22元左右
南通城市绿谷:位于江苏省南通市港闸区芦泾港芦泾路10号,国家AAA级景区,在这里请你停下脚步,感受下都市里的慢生活。门票价格在:25元左右
濠河风景区:位于江苏省南通市濠北路508号,国家AAAAA级景区,濠河亭台桥榭掩映其间,画舫游艇荡漾水中。门票价格在:28元左右
南通森林野生动物园:位于江苏省南通市港闸区通刘路299号,大型旅游综合项目。门票价格在:75元左右
江淮文化园:位于江苏省南通市海安县凤山北路33号,国家AAAA级景区,游河豚之乡,品江淮文化。门票价格在:40元左右
碧海银沙):位于江苏省南通市启东寅阳镇恒大路1号恒大海上威尼斯,在上海边,拥有一片私属的银白沙滩。门票价格在:27元左右
南通鲜花小镇:位于江苏省通州区城区东335国道北,以鲜花为主打的户外踏青胜地。门票价格在:25元左右
金陵金蛤岛温泉:位于江苏省南通市如东县沿海经济开发区金蛤大道东侧,天然矿物温泉,水温常年达42至45度。门票价格在:34元左右
海上迪斯科休闲旅游区:位于江苏省南通市如东县洋口港经济开发区,全国较早的海上生态旅游项目。门票价格在:74元左右
南通探险王国:位于江苏省南通市港闸区北大街1号,有趣**的游乐体验。门票价格在:100元左右
南通海底世界:位于江苏省南通市崇川区桃园路7号体育会展中心一层,探索海洋世界的秘密。门票价格在:45元左右
南通啬园:位于江苏省南通市崇川区狼山街道南郊路150号,5月19日为免费开放日。门票价格在:18元左右
文峰公园:位于江苏省南通市崇川区城山路5号文峰公园内,拥有丰富的海洋动物和奔涌的流泉。门票价格在:27元左右
林克斯温泉酒店:位于江苏省南通市如东县洋口镇跨港大桥西侧,人与自然完美融合的典范之作。门票价格在:168元左右
林克斯温泉:位于江苏省南通市如东县小洋口国际旅游度假区,还原至真至纯的自然风情。门票价格在:58元左右
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一、风俗: 1、戏剧:通剧是南通地方戏曲剧种。原为僮子戏,它源于上僮子。南通侗子会。海安花鼓:流行于400年前时嘉靖年间的江淮大地。海门山歌:主要流传于海门地区以及启东和通州部分地区,与江南吴歌一脉相承,是吴歌伸向苏北的一个分支。 2、南通方言: 南通的西部及北部地区:海安县、如皋市以及如东县的大部分地区的方言——属于江淮官话通泰片/泰如片,又可分为两种小方言片:如东东部地区的如东口音和其他地区的如海口音两种,可以分别称为如东话和如海话。南通城周边地区:港闸区、崇川区西北部及通州区中西部的方言——南通话,南通话是毗陵片吴语向江淮官话通泰片/泰如话的过渡方言。南通的东南部地区:崇川区的东南部、通州区西南部、海门市南部、启东市南部、如东县东南部和通州区的东部沿海地区的方言——沙地话(崇明话、海门话、也叫启海话),属于吴语。南通的东部地区:通州区东部、海门市的北部、启东市的北部的方言——通东话吕四分支和东社分支——通东话(亦可叫古常州语,或称江北话),属于吴语。通州城周边地区:通州区的中部方言——金沙话,属于吴语。3、节庆活动:灯节:旧历正月十三日“上灯”,十八日“落灯”,这六天谓之灯节。灯节期间,南通城里城外,有好多庙宇装灯。十五、十六两夜,有好多店家在店门口放烟火,看的人也不少。自正月初一起,十字街一带,有许多卖灯的。,卖的是马灯、狮子灯、兔儿灯、虾蟆灯、走马灯、球灯等等,都是以蔑为骨,以彩色纸糊的,至迟卖到十五、十六日结束。民间所挂的神子,有人家正月十八落,也有二月初一日落。 [92] 二月二:农历二月初二,有家家带女儿之俗,谚云:“二月二,家家人家带女儿,不带女儿是穷鬼儿,女儿不来要烂腿儿,女婿不许她家来是肉龟儿。”殷富之家带女儿要办起丰盛的家宴,即使是家境窘迫的娘家,也得象征性地小酌一番,没有亲生女儿的还得请“干女”。此俗沿袭至今。[93] 元宵节:亦称上元节,俗称正月半。南通旧时从正月十三开始上灯,正月十八落灯,有“十三、十四神看灯,十五、十六人看灯,十七、十八鬼看灯”之说,并有“上灯圆子落灯面”之举。元宵锣鼓:旧时民俗公约,日常敲锣视为报警,故儿童平时不得敲锣戏弄,但到春节期间则可尽兴玩耍,天黑亦无防,尤其正月灯节期间,更不受时间限制了。每到元宵节,城内东大街小关帝庙(在南通电影院附近,今已建为证券大楼),自发举行锣鼓比赛。昔日元宵节那一浪高一浪的锣鼓声,震撼着通城的夜空,全城充满对新—年希望的激昂的气氛,是小伢儿和大人们最快活的节日。“放烧火”:南通民间“放烧火”的风俗,起源于远古人们对火和火神的崇拜。远一点的可以翻翻《诗经》:“去其螟塍,及其蟊贼,无害我田雅。田祖有神,重畀炎火。”说的就是乡野阡陌农夫手执火把驱虫赶兽,护卫田禾的情形。近一点的可以看看我们的老前辈、清道光初南通诗人李琪的《崇川竹枝词》:“山村好是晚风初,烧火连天锦不如,但祝麻虫能照尽,归来沽酒脍池鱼。”诗后原注:“元夕放烧火,谓之照麻虫。”这首民歌体的小诗告诉我们,当年南通民间 “放烧火”的场面十分宏大壮观,连城里的红男绿女、*人墨客都要赶去争看热闹。“放烧火”的时间有多种说法,俗谚有云:“三十夜子送百虫,一送永无踪”,农人们回忆的日子有正月半、正月十八、二月二、二月十三、二月十九等等。形式大致相似。2003年,央视和南通市**联合组织拍摄《正大综艺》栏目《节日缤纷》把它搬上荧屏,让更多的人了解南通,了解这一奇俗。二、特产: 资料来源:http://baike.baidu.com/view/1225.htm?fr=aladdin#12
阿胶枣 沧州阿胶枣 沧州阿胶枣是以沧州特产金丝小枣为原料,经过采摘,晾晒,蒸煮,等数道加工流程制造而成。阿胶枣具有补铁,补血,美容,颜等功效。 河间驴肉火烧、黄骅烧饼、南沙饼、沧州火锅鸡、承德驴打滚、保定面酱、白洋淀松花蛋、京东板栗、刘美烧鸡、赵县雪梨、涉县核桃、高碑店豆腐丝、黄旗小米、宣化牛奶葡萄等。 俗话说“天上龙肉,**驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。 “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。 “驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。 现今辛集驴肉尤以王山口郝记驴肉,最为正宗,自1893年至今已逾百年历史,其第四代传承人郝威将传统工艺与现代工艺相结合,使辛集驴肉风味独特,扬名周边各大县市,慕名而来者不计其数。
南通特色小吃有西亭脆饼,如皋董糖,高粱糯米圆子等。
1、西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
2、如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
3、启东面饼,薄薄的一张饼,里边夹一些菜,诸如青椒毛豆,皮蛋拌豆腐,韭菜茶干等等,素菜居多,再加一些**尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭,启东面饼柔软,入口也软和,十分美味。
4、高粱糯米圆子,不同于普通圆子,顾名思义,这种圆子加入了高粱,是南通一带春节前必备的年节食品,春节家宴招待亲友的一款美味佳肴。
5、生煎文蛤包是流行于南通地区的一种汉族传统小吃。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,文蛤肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
6、林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年(公元1732年),距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点,名倾大江南北。
7、白蒲茶干(全称白蒲“三香斋”茶干),是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,是选用优质大豆,多种香料精制而成的小食。
8、海门蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选用新鲜的蛎蚜肉,用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍,如果不洗干净,做出来的蛎蚜饼会馋嘴。
1、狼山鸡 狼山鸡是原产如东县境内著名的蛋肉兼用型地方品种。该品种鸡历史上因集散地为南通港,港口附近有游览胜地——狼山,故名。产地位于长江三角洲北部,东临黄海,地势平坦, 土质疏松,河港交错,盛产粮、棉,海产亦丰富,饲料资源富足,养鸡普遍。 当地视黑色为吉祥,喜选择黑色羽毛鸡饲养,渔民出海祭祀时也要求用纯黑色的大公鸡,这种历史习俗促使人们不断淘汰杂色羽鸡而选留黑色羽鸡饲养。经长期选择、培育,约在清代(19世纪70年代以前)已形成该品种鸡。 2、吕四海蜇 吕四海蜇盛产启东于吕四沿海,身体半球形青蓝色,半透明,上面有伞状部分,下面有八条口腕,口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘,加工精细闻名,是我国“海产八珍”之一。 吕四海蜇是继太湖银鱼之后江苏省第二个获准进行地理标志注册的水产品。成品海蜇皮色泽光亮,无泥沙杂质,肉坚实松脆。高级餐馆的“芙蓉海底松”,就是以海蜇头为主料做成的。用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘,脆嫩、透明、爽口。 3、启东青皮长茄 启东市位于长江入海口北,具有鲜明的江海特色,曾有“粮棉故里、东疆乐土”的美称。启东吕四地区成陆已有千年历史,启东青皮长茄由于耐盐碱,因此在启东的砂土上长势良好,启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。 农民挑选皮色翠绿,果型圆直,条形长,果肉细腻柔嫩的作为来年的种子,因此,启东青皮长茄一直保持了优良的特征特性和原始的风味口感。 启东青皮长茄营养丰富,既可炒、煮、蒸食,又可红烧、煲汤,风味独特。 4、如东条斑紫菜 如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前拥有条斑紫菜育苗室16.4万平方米,育苗企业105家,条斑紫菜栽培面积14.28万亩,养殖企业107家,一次加工生产线176台套,二次加工生产线39条,紫菜加工及配套企业130多家。 全县现已形成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体系,从事紫菜栽培、运输、加工、维修、销售人员达2.5万人,成为我县支柱产业和沿海渔农民增收的主要途径。我县条斑紫菜出口达到50个国家和地区,生产规模、产业化程度、产量、产值在全国条斑紫菜产业体系同级行政区域中均名列前茅。 5、启东老白酒 启东老白酒已有五十多年的历史,该酒都是用纯正的大米酿制成功。喝上一口老白酒,感到满口甜滋滋,一肚暖烘烘。启东人喜欢喝老白酒,每天约喝掉二万公斤。 启东有一首民谣,专门说的是喝老白酒的事:老白酒、老白酒,喝在嘴里甜到心里头,喝上一碗有劲头,喝上二碗能挑大石头。改革开放以来,生产老白酒的厂家,经过技改,生产出一种“东珠清酒”,这种酒更是香甜可口。