驴肉搭配什么蔬菜包饺子好吃？

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驴肉搭配什么蔬菜包饺子好吃？

驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。

炖驴肉忌讳放什么调料?

炖驴肉忌讳放：茴香，醋，辣椒，生姜。因为茴香的香味太大，如果在做驴肉的时候放茴香，那么茴香的味道就会盖过驴肉，驴肉吃起来就没有那么新鲜美味了。在驴肉中放一点食醋会让驴肉吃起来，有一股比较怪的味道，所以人们在做的时候一般不放食醋。加了辣椒的驴肉吃起来会很干柴，所以人们也不放辣椒。另外也不能放生姜。炖驴肉的历史起源：据《史书记载》吃驴肉是从明朝开始的。据说，当年朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错，于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。

驴肉配什么菜做好吃

主料驴肉 400g 辅料油适量盐适量西芹适量辣椒适量酱油适量鸡精适量料酒适量西芹驴肉的做法 1 备炖好的驴肉切片，切点西芹和辣椒丝，。 2 先炒驴肉，放点——淋点料酒炒匀， 3 淋上酱油， 4 吃更辣的放点辣椒面炒匀， 5 再放进西芹和辣椒丝， 6 翻炒均匀， 7 放点鸡精， 8 再放一点点原汤烧开装盘。主料马蹄 10个红萝卜 300g 竹蔗 300g 驴肉 2500g 辅料油适量盐适量白砂糖适量生抽酱油适量豆瓣酱适量姜片适量大蒜适量米酒适量竹蔗红萝卜驴肉煲的做法 1 先将驴肉飞水处理。 2 捞起，用冷水冲洗，沥水备用。 3 锅里下油，加入姜片翻炒出姜味。 4 倒入驴肉，加入适量的盐和砂糖，快速翻炒均匀。 5 然后淋入一圈米酒。 6 加入适量的酱油。 7 将炒锅里的驴肉转移到火锅煲里，大火煮。 8 将每根竹蔗破开四段。 9 马蹄去皮，切开两边备用。 10 将马蹄和竹蔗加入。 11 加入大蒜段，倒入适量的清水。 12 然后加入适量的豆瓣酱调味。 13 盖锅，中火焖煮1小时左右即可。主料鲜驴肉 300g 葱头 50g 青椒 50g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量豆豉适量料酒适量生抽适量鸡精适量淀粉适量豉椒炒驴肉的做法 1 原料图片 2 鲜驴肉用清水浸泡出血污，搌干水分，切厚片；配料、调料择洗干净，切片 3 驴肉片用盐、料酒、姜汁腌渍10分钟，然后用抖上一层淀粉 4 下油锅炸至表面焦脆 5 葱、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味 6 放入青椒片、葱头片炒至断生，最后放驴肉片及调料，翻炒均匀

驴肉最好吃的做法大**常

驴肉锅炖出来非常有营养价值，而且口味也是非常好吃的，而且口感也是非常好的，营养价值也是非常高的。首先先准备好驴，准备好白萝卜，准备好葱姜蒜，再搭配一些香菜，非常的好，而且驴肉的营养价值非常高。首先将锅中放入食用油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒香以后再搭配一些白萝卜翻炒，它的营养价值和口感都是非常高的。炒好以后再放入一些水继续炖，这样的味道是非常好的，口感也是比较高的，炖好以后加入水，等水煮好以后煮熟以后，再放入驴肉进行炖，这样的营养价值非常高，而且口感也是非常好的。进行炖煮，煮好以后还可以再放一些其他的菜，这样的口感也是非常好的，等煮好以后，进行调味，放入食醋，食用盐，鸡精，等这一些调味品调味以后，最后等煮熟放入一把香菜就会非常好，还非常奇味，在最后还可以再放入一些芝麻和香油，它的口感非常高，而且营养价值也是非常好的。

吃驴肉的好处与坏处
　　驴肉的营养价值非常高，而且它含有的高蛋白也是非常丰富的，所以有很多人都很爱吃驴肉，因为它的蛋白质可以为身体提供非常高的营养，补充充分的蛋白质，所以有很多人选择吃这样的营养物质。而且它含有的脂肪也相对比较低，因为它可以很好的补充这样的营养也就可以很好的避免高脂肪对于身体带来的伤害，所以可以选择多吃一些驴肉，对身体的营养价值也是非常高的。而且它含有的胆固醇也是比较低的，所以多吃驴肉对身体来说也是非常好的，可以很好的帮助到身体，对于身体来说也是非常好的，多补充一些这样的蛋白质，脂肪以及低胆固醇的食物对于身体的营养价值是非常高的，对于身体的好处也是非常的帮助身体，可以很有效的避免身体。吃驴肉的时候，因为有些人可能觉得是杀生，而且驴肉相对于比较稀少，所以有很多人也就在意不吃这种物质也是可以的，因为鱼肉是养生的一种食物，对身体的效果也是很好的。

要做驴肉饺子，能搭配什么菜一起做饺子馅呢

可以和芹菜一起搭配，芹菜驴肉馅具体做法如下：主料：驴肉300g、芹菜300g、面粉500g 辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量步骤一：芹菜洗净，切碎步骤二：驴肉搅成肉糜，倒入适量酱油腌制一会儿步骤三：将切碎的芹菜放入步骤四：加入适量盐步骤五：加入适量油步骤六：加入适量五香粉步骤七：搅拌均匀就做好啦

驴肉炖什么好吃又有营养

驴肉和什么一起炖最好驴肉性平，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，而且驴肉的肉质鲜嫩可口，富含胶原蛋白，一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的。驴肉也可以和富含淀粉的食物一起搭配炖煮食用，这样吃起来不仅不腻，而且口味也会更好，比如说土豆、粉条、萝卜等。 2 红烧驴肉的做法食材：驴肉500克，干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜1块，油、盐、冰糖、甜酒酿适量。做法步骤： 1.锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。 2.锅里放油烧热，姜爆香，倒所有配料。 3.倒入驴肉爆炒，加盐、冰糖、甜酒酿焖2分钟，改用砂锅煲30分钟即可。 4.把红烧驴肉切小块沾着汁吃。 3 驴肉炖土豆的做法食材：驴肉1000克，大土豆2个，葱、蒜、泰椒、红烧酱油、盐、鸡精、适量。做法步骤： 1.驴肉用温水清洗干净，切成块状。土豆去皮切成块状。泰椒切块、蒜切片、葱切成小段备用。 2.锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅。开始焯水。 3.重新起锅，锅中倒入适量的温水，把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入红烧酱油，倒入土豆块继续炖至。汤汁浓稠。加入盐和鸡精调味。 4.调好味道之后倒入泰椒、蒜片、葱翻炒均匀出锅即可。

炖驴肉的家常做法

驴肉洗净切块，锅内放油爆香，放入驴肉料酒炒匀，放入调料和水煮开，倒入电压力锅炖，中途加入萝卜和盐拌匀，炖好盛出，完成。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：驴肉 600克、胡萝卜 3根、茶籽油 40克、盐 2克、生抽 20克、老抽 5克、料酒 50克、姜 1块、八角 2个、桂皮 1块、干辣椒 3个。 1、驴肉提前浸泡四个小时。 2、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。 3、起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香。 4、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。 5、锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖，水要没过驴肉。 6、连汤一起倒入电压力锅，插上电源开始工作。 7、一小时后放入萝卜和盐拌匀，继续炖20分钟收汁。 8、盛出，完成。注意事项：驴肉加入料酒可以去除驴肉的异味，吃起来口感会更好。