什么样的蘑菇不能吃？

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什么样的蘑菇不能吃?

在野外山林，经常会看到又大又肥美的野生蘑菇。很多朋友都会有这样的疑问：这个蘑菇能吃吗？网络上有很多鉴别蘑菇的方法，这些“鉴菇秘籍”靠谱吗？什么样的蘑菇能吃，什么样的蘑菇不能吃呢？欢迎收看本期《新闻超链接》。

这是什么蘑菇，草坪里长的，能不能吃啊？

不能吃，不认得的蘑菇不要吃，不差那一口。从图片上看这个估计是白鹅膏菌，有毒不能吃。角鳞白伞菌体较大，白色。菌盖上布满角状鳞片。菌盖初期近半球形至半球形，开伞后近平展，直径可达25cm。菌肉白色。菌褶离生，较密，不等长。菌柄圆柱形，较粗壮，长8-20cm，粗1-3cm，基部膨大可达2.5-5.3cm，有时向下延伸似假根，内部实心。菌环生菌柄的靠顶部。菌托呈片状至近似角状鳞片组成。孢子无色，光滑，宽椭圆形，9.5-12.7μm×6-8.4μm，糊性反应。在四川曾有人采食，但也有中毒发生。含毒蝇碱和豹斑毒伞素。中毒后发生恶心、呕吐、出汗、发烧或肝大、少尿，甚至数天内无尿或出现脸部及下肢浮肿等症状。

在草地里生长的这种蘑菇有毒吗？能不能吃？

最好别乱吃

雨后草地上的蘑菇能吃吗

草丛里的白蘑菇能吃吗

告诉你，这是野生的双孢蘑菇，一般在4月底的时节，在草丛里面（2年以上的草丛）就有分布，可以吃的。一般单生，偶见丛生。孢子印黑色，有菌环，干燥的天气菌盖有鳞片，肉质白色，破裂后易变成红色或者紫色。

什么样的蘑菇不能吃

不能吃的毒蘑菇： 1、白毒鹅膏菌：极毒，我国中毒较多。毒素为毒肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。是毒菌中毒防治重点。 2、白黄粘盖牛肝菌：有毒，白黄粘盖牛肝菌夏秋季于松林中地上单生或群生。属外生菌根菌，与松等形成菌根。食用后往往会引起腹泻。 3、白毒伞：剧毒，含有毒伞肽和毒肽。能严重损害肝、肾、心、肺、大脑等。部分食后立即出现恶心、呕吐及全身严重表现 4、秋盔孢伞：极毒，毒性近似毒鹅膏伞、白毒鹅膏菌。中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心，病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。 5、鹿花菌：食用未处理的鹿花菌可以致命，中毒的征状包括在食用后几小时出现呕吐及腹泻，接着是头昏、昏睡及头痛。严重的可以导致谵妄及昏迷，5-7日后可能会死亡。 6、包脚黑褶菇：极毒，中毒后一般发病慢，潜伏期6小时以上，最长可达42小时，主要表现恶心、呕吐、腹泻及便血。扩展资料：毒蘑菇毒蝇伞毒蝇伞（学名：Amanita muscaria），又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌。子实体较大。菌盖宽6-20cm。边缘有明显的短条棱，表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色，密，离生，不等长。狗尿苔学名半卵形斑褶菇，又称“致幻蘑菇”。铅绿褶菇铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。网孢牛肝菌牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素，降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。另外，牛肝菌属中的某些种类含有致幻素，中毒后表现为幻觉、谵忘，特别是小人国幻觉为其特征，还可以有精神异常。参考资料来源：百度百科-毒蘑菇

下雨后草地上长的白蘑菇能吃吗？

不能。雨后长的蘑菇有毒的也有不毒的也有，能吃与否要看是哪一种，确实来讲要经由认真辨后能力肯定能不能吃。在湿度和温度适宜的时候条件下，菌类繁殖比较迅速。连续降雨，天气又比较闷热，这种湿热的天气给菌类的生长提供了绝佳的气候条件，所以不少草地和树根附近可能会长出大片的菌类。菌类属于孢子植物，可以通过风、雨，甚至昆虫传播繁殖。蘑菇注意事项白蘑菇可炒、可煮，还可做汤，既可单独做菜，也可当成辅料。白蘑菇口感好，营养高，不抢味，但鲜品出水较多，易被炒老，须掌握好火候。蘑菇要用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实。洗干净的白蘑菇也不要马上吃，用清水再浸泡5分钟。不要把白蘑菇蒂摘掉，去蒂的白蘑菇放在水中残留的农药会随水进入内部，造成更严重的污染。

怎么分别野生蘑菇能吃不能吃

没有绝对的方法能辨认毒蘑菇，以下方法并不绝对有效，仅供参考：
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖**呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。 4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒

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