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1、甘蓝
甘蓝是河南省南阳市新野县的特产。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。甘蓝为国家农产品地理标志保护产品。
2、香菇酱
香菇酱是河南省南阳市西峡县的特产。仲景香菇酱酱香浓厚,菇香宜人,粒粒韧爽,多味俱全,可拌饭、可炒菜、可蘸食,带之方便,食之开胃。
3、米醋
米醋是河南省南阳市宛城区瓦店镇界中街的特产。界中牌米醋,凭其清香适口,回味醇厚,酸香味长,久存不腐的显著特点,畅销河南、湖北中原数省,经久不衰。
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1、新野板面 新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以能够风味独特,一是面好,二是臊子(因有地方特色,故又称“新野臊子”)好。 2、博望锅盔 博望锅盔是是河南省南阳地区的传统小吃。博望锅盔质脆肉厚,香甜宜口,系用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又类头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。 3、新野臊子 新野臊子又名三国臊子,河南著名小吃之一,南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的传统风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。 4、方城烩面 方城烩面是一道传统面食小吃。聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多,从而羊肉资源丰富,进而摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。方城盛产小麦,方城烩面是方城名吃之一。 5、白土岗辣子鸡 白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃,产自南召,辣子鸡作为一种地方品牌名吃,已被列为豫菜菜系名录之一。白土岗辣子鸡作为一种地方特色名吃,从上世纪七十年代末,开始在南召发展延续,目前已在南阳、郑州、北京等地开设有大小分店上百处,小小的白土岗镇因辣子鸡而名扬全国各地。
南阳的民间工艺历来发达,其中最具魅力、最具有个性的当属玉雕、烙画、丝毯、牛角雕、黄石砚。其中玉雕、烙画、丝毯被称为"南阳三绝"。南阳独山玉因产于南阳市北郊的独山而得名,是我国四大名玉之一。享誉国内外的"一捧雪"玉杯,就是上等独山玉雕成的。独山玉花色品种繁多,质地坚韧细腻,色彩斑斓丰富,有绿、白、黄、紫、红、橙及各种过渡色数十种,硬度为摩氏6.5度以上,被誉为玉中之上品。南阳玉雕品种多、工艺精,大至厅堂摆设,小至玉佩挂件,极尽所能。南阳市的镇平县素有"中国玉雕之乡"之称,镇平县不仅有展示玉雕风采的"玉雕大世界",还有一个“玉雕超市”石佛寺玉雕湾。 南阳烙画是利用炭化原理,通过控温技巧,不施任何颜料,以烙为主,套色为辅的表现手法,在竹木、宣纸、丝绢等材料上勾画烘烫,把中西绘画艺术和烙花艺术融为一体,被誉为"世界艺林一绝",颇具欣赏和收藏价值。近年来,通过继承和完善前辈艺人的工艺技巧,相继开发出了18个系列、上千个花色的烙画工艺品,很多作品被国内外博物馆作为珍品收藏。南阳丝毯举世闻名,为国际市场的紧俏货,产品远销日本、德国、美国等国家和地区。南阳丝毯总结了800多年传统的编织经验,吸收了外国丝毯图案的优点,织工精细、构图新颖、底平花凸、形如浮雕,有很强的立体感,内容丰富,不仅可用作装饰地面,而且可作为墙上壁画,生辉居室。牛角雕是近年来新开发的工艺品。这种以牛角为原料的艺术品质地细腻,色泽自然,雕琢精致,给人以独特的感觉。除了具有艺术鉴赏性外,还具有保健功能。角枕、角梳、刮痧板、烟嘴等具有清热解毒、活血降压、静心安神等功能,对治疗高血压、头昏失眠、脱发等杂病具有神奇的疗效。黄石砚产于南阳方城县,为中国五大名砚之一,具有石质如玉,其声如罄,其色多彩,发墨如脂的特点。宋代书法家米芾在《砚史》中称赞黄石砚"如玉莹,如鉴光,而着墨如纯泥而不滑",将其列为最佳砚品之一。目前,黄石砚有100多个品种,具有较高的收藏价值,远销海外。 南阳的土特产品丰富而独具魅力,除以上便于携带的工艺品外,还有一些很有名气的特产,如独具特色的中华猕猴桃、香辣可口的香花小辣椒、酸里透香的界中米醋等。
南阳土特产类
唐河五香牛肉系列、伏牛山珍(花菇、黑木耳、牛肝菌、羊肚菌、黄金菇、黄丝菌、鹿茸菌、竹笋菌、红香菌、猴头、葛花、拳菜、地皮菜、槐花、山核桃等各种野山菌菜)南阳黄酒、界中米醋、小磨油、诸葛亮酥饼、鹿血酒系列,郭滩烧鸡、赵记油茶、李记麻糖,桐柏豆筋、云溪山货,新野臊子,社旗绿豆面、三粉,方城木瓜茶、木瓜酒,内乡山珍营养粉,淅川桑叶茶、葛花茶、五毒酒、五香全蝎、辣椒酱,西峡野蜂蜜、野蜂蜜酒、香菇酱、猕猴桃干、六味地黄酒等名优特产
工艺品类(南阳三宝:独玉、烙画、出师表)
南阳独玉(我国四大名玉之一)、南阳烙画、黄石砚、角雕、根雕等。
南阳的民间工艺历来发达,其中最具魅力、最具有个性的当属玉雕、烙画、丝毯、牛角雕、黄石砚。其中玉雕、烙画、丝毯被称为"南阳三绝"。南阳独山玉因产于南阳市北郊的独山而得名,是我国四大名玉之一。享誉国内外的"一捧雪"玉杯,就是上等独山玉雕成的。独山玉花色品种繁多,质地坚韧细腻,色彩斑斓丰富,有绿、白、黄、紫、红、橙及各种过渡色数十种,硬度为摩氏6.5度以上,被誉为玉中之上品。南阳玉雕品种多、工艺精,大至厅堂摆设,小至玉佩挂件,极尽所能。南阳市的镇平县素有"中国玉雕之乡"之称,镇平县不仅有展示玉雕风采的"玉雕大世界",还有一个“玉雕超市”石佛寺玉雕湾。
南阳烙画是利用炭化原理,通过控温技巧,不施任何颜料,以烙为主,套色为辅的表现手法,在竹木、宣纸、丝绢等材料上勾画烘烫,把中西绘画艺术和烙花艺术融为一体,被誉为"世界艺林一绝",颇具欣赏和收藏价值。近年来,通过继承和完善前辈艺人的工艺技巧,相继开发出了18个系列、上千个花色的烙画工艺品,很多作品被国内外博物馆作为珍品收藏。南阳丝毯举世闻名,为国际市场的紧俏货,产品远销日本、德国、美国等国家和地区。南阳丝毯总结了800多年传统的编织经验,吸收了外国丝毯图案的优点,织工精细、构图新颖、底平花凸、形如浮雕,有很强的立体感,内容丰富,不仅可用作装饰地面,而且可作为墙上壁画,生辉居室。牛角雕是近年来新开发的工艺品。这种以牛角为原料的艺术品质地细腻,色泽自然,雕琢精致,给人以独特的感觉。除了具有艺术鉴赏性外,还具有保健功能。角枕、角梳、刮痧板、烟嘴等具有清热解毒、活血降压、静心安神等功能,对治疗高血压、头昏失眠、脱发等杂病具有神奇的疗效。黄石砚产于南阳方城县,为中国五大名砚之一,具有石质如玉,其声如罄,其色多彩,发墨如脂的特点。宋代书法家米芾在《砚史》中称赞黄石砚"如玉莹,如鉴光,而着墨如纯泥而不滑",将其列为最佳砚品之一。目前,黄石砚有100多个品种,具有较高的收藏价值,远销海外。
南阳的土特产品丰富而独具魅力,除以上便于携带的工艺品外,还有一些很有名气的特产,如独具特色的中华猕猴桃、香辣可口的香花小辣椒、酸里透香的界中米醋等。
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