北京延庆特产

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北京延庆特产

延庆特产

珍珠泉鸭蛋
珍珠泉乡距市区90公里，交通便利。该地空气清新，质量一级，是一片未经任何工业污染的、绝对生态的纯自然资源，可谓山清水秀，是久居都市居民理想的世外桃源。这有绿色无污染的珍珠泉鸭蛋，久负盛名，经过加工淹制的鸭蛋，在色、香、味方面均由于市场上的普通鸭蛋。鸭蛋切开后，蛋黄油珠四溢、黄里透红，利沙而不沾，蛋清白如雪，软如绵，营养丰富，是无污染绿色食品。珍珠泉鸭蛋靠品质优、无污染深得广大消费者的青睐！2002年被国家农业部产品质量检验部门批准为北京市安全食品。

延庆脆枣
延庆脆枣个大、肉厚、果色鲜红、果个均匀、皮薄、肉质细嫩、酥脆多汁、核小肉厚，可食率高达96.7%，果肉白绿色，且含糖量高色彩红亮，大枣上市，吸引了不少消费者尝鲜。营养丰富的脆枣惹人喜爱。当枣在七成熟时（一半红一半青）摘下来，因为这个时候的枣水分保持得好，又甜又脆，年轻人特别喜欢吃，但价格也略贵，市场上的小贩开价15元钱一公斤左右。

富士苹果
富士苹果因其果肉致密细脆、汁液多、酸甜适度，耐贮藏，贮后香味更浓，深受广大消费者喜爱。怀柔富士苹果经过精心培育，苹果具有个头大，品质好，口感好等特点，单个苹果大的达到400克左右，最小也在200克以上，苹果外观干净，色泽鲜艳。甘甜可口，糖度适中，符合大众口味，是您采摘的理想选择。

山里红
山里红毛山楂系。山里红每100g鲜果，含蛋白质0.7g、脂肪0.2g、粮类22g、维生素C 90mg，相当于苹果的确17倍，含胡萝卜素近1mg，相当于苹果的确10倍，含钙0.5mg、含铁2.1mg,铁钙含量居各种水果之首。山里红富含果胶、有机酸和色素，适用于作果糕、果酱、果片、蜜饯等风味食品。山里红可入药，治疗泻痢、肠风、腰疼、疝气、产后儿枕痛、恶露不尽和小儿乳食停滞等症。

红削梨
红削梨是怀柔的优良品种，实属梨中之美味，果实色泽明亮、肉质细腻、多汁爽口、香气诱人。好的品种皮薄肉嫩、果心小、品质极佳。延庆红削梨汁多、甜度高、果肉细脆、品质上乘，年产量在10万斤左右，成熟季节在10月是中旬，是观光采摘的好季节。

山野菜
山野菜未接触化学肥料与农药，是纯天然、无污染的绿色食品，不仅营养丰富，有的还有食疗、保健作用，因而深受大中城市消费者欢迎。不少山野菜虽然味道鲜美，但不宜多食，尤其是带苦味的野菜，性味苦凉，虽有解毒败火作用，但食用过量可损伤脾胃。采回的山野菜若不加工处理，就应尽早上市、抢鲜食用。久放的山野菜不但不新鲜，而且味道很差。