冷饮店或者是酒吧里的冰块融化得比较慢主要有两个原因:一,他们的冰块都是采用纯净水或者是蒸馏水制成的;二,生产出来的冰块由专业的制冰机器冷冻而成。和一般的普通冰块相比,这种方式生产出来的冰块密度比较大,但与外界的接触面积小,也就不容易融化了。
一般来说,冷饮店和酒吧里面使用的冰块都是由专门的制冰机器制作的,和我们自己在家使用的冰箱温度相比,专门的制冰机器温度更低,生产出来都冰块会更结实,融化的速度也会比较慢。
此外,冷饮店使用的冰块一般都是采用可食用的纯净水,或者是蒸馏水冷冻而成的。相较于用凉开水或者是自来水制成的冰块来说,用可食用水生产出来的冰块,在内部结构上与热空气的接触面积是非常少的,比较不容易融化。
【提示】如果想要在保证冰块不粘在一起的情况下,把冰块一块一块的放进冰箱里,可以参考以下方法:
找一个可以放进冰箱冷冻柜的盒子,将保鲜袋剪成若干个可以放进盒子的大小。然后把剪好的保修袋垫在盒子底部,把冰块保持一定距离整齐排列好,放满盒子。重复这个操作,把盒子放满后再放进冰箱保存即可。
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