提起日本的饮食文化,除了生鱼片之类的,最让人难以忘怀的就要数日本拉面[拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。]了,劲道爽口的拉面,配上独有的日本料理配方,吃上一口,简直满足感爆棚。
下面,小编提供福利了,这有好几家经过广大吃货朋友的认可推荐出来的几家味道好吃[好吃,汉语的形容词。]的日本拉面馆,其味道真是淡淡幽香,而且让人余味十足。
那么,接下来,小编就好好给大家推荐一下哪些日本拉面是好吃的吧!
博多らーめん Shin-Shin
在天神提起拉面店的话,大家脑海中首先浮现的就是这里,店铺[店铺,即商店,是坐商进行贸易活动的场所。]经常座无虚席。这里的拉面虽为豚骨汤汁,吃起来却一点都不油腻,带有清爽的口感[在烹饪学中,口感是指食物在人们口腔内,由触觉和咀嚼而产生的直接感受,是独立于味觉之外的另一种体验。]。如果再配上一杯冰啤酒,简直是幸福感爆棚啊。
鳳凛
这家店的面跟有名的一兰家拉面不光卖相相似,连清爽的口感都几乎一样,让你吃到最后都不会觉得油腻。不过价钱方面肯定是比一兰家的实惠一点。附近的今泉公交站前面,筑紫野市也有店铺。
而且店里还很贴心地准备有分量超少的迷你拉面,如果喝酒后还想再吃点东西的话,点这个准没错
中華そば 郷家 天神店
在天神周边想要吃到除豚骨拉面以外的面的话,推荐这家店。店内最有人气的要属这个「辛ねぎ」拉面了。上面有许多切成丝的葱花,汤汁跟葱花混合之后很好地平衡了口感,好吃到令你情不自禁地连汤都会喝完。
一蘭 天神西通り店
豚骨拉面专门店一兰拉面店铺遍布日本国内,非常有名。但是今天介绍的菜单是唯一只在这家店能吃到的。那就是图片中的这个「釜だれとんこつ」拉面。
这个面很有特点,它不像一般的拉面用碗盛装,而是用盒子盛放的,听说这个盒子价值将近一万日元。不光节假日,工作日排队的人也很多。有时候刚开门就能看见一长列等在门口了。
不过这个价钱相比其它拉面店来说是有点贵了,所以店里一般还是观光客多一点。
博多一風堂 大名店
元祖白丸元味
和一兰拉面同样很有名气的一風堂拉面店。图片上的是只有在这家店才能吃到的「元祖白丸元味」拉面,口感是还原了店铺创业之初的那种味道,跟普通的拉面相比味道稍显浓厚。
不过汤还是很有自家独特的风味的,因此而来品尝的游客也是络绎不绝。
元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
与「一蘭」和「一風堂」是以游客为主的店铺相反,这家店以当地居民为主。拉面一碗只有550日元,非常实惠。拉面汤酱油味浓厚是它家特点。店铺面积不小,晚上来这喝酒的顾客挺多的,周末排队吃面的人也很多。
ラーメン海鳴 清川店
虽然在东京很常见的魚介豚骨味拉面,在福冈市[福冈市(Fukuoka),目前是日本第6大人口城市,位于日本九州的北部,是福冈县西部的一个重要城市,同时也是福冈县的县厅所在地,属于政令指定都市之一。]内中心地区却很少有。只有几家店能吃到,这就是其中一家。店铺里的顾客以当地居民为主,也有许多游客来尝鲜。中州也有分店,平尾还有蘸面等系列店。
一心不乱 大名本店
如果在天神周边想要吃到除豚骨拉面以外的面的话,可以来这里。这里的汤非常治愈,吃完拉面感觉疲劳的身心都能得到缓解。喜欢吃海苔的有口福了,它家海苔分量很足。
面条也跟豚骨拉面所采用的直直的面不一样,这个面更能充分吸收汤的美味。其他也有许多选择,如果真的想在此吃豚骨拉面的话也是有的。
大名ちんちん 赤坂本店
在福冈想吃担担面[担担面是四川省著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。]的话,一定要来这里。好像在之前的辣面选举中这个面获得了第一。除了辣味也有花椒的麻味,这两种味道很好地平衡了口感。
除了担担面以外,也有酸辣汤面,以及原创的三色葱香汤面。总店位于赤坂,还有2号店位于博多站前。
兼虎
这家店是福冈市内中心地区为数不多售卖蘸面的人气店铺。店主好像在东京有名的店铺学习过,所以做出来的味道几乎和那里一模一样。
除了这个味玉濃厚蘸面好吃以外,比较受欢迎的就是超辣的「辛辛つけ麺」,对于爱吃辣的人来说,吃了这个会上瘾。
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