桂林特色小吃推荐
要说到桂林[桂林是世界著名的风景游览城市和中国首批历史文化名城，享有“桂林山水甲天下”的美誉。]美食，想必大家第一想到的肯定是桂林很出名的米粉[米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。]的，当地人都把米粉当做主食来吃，汤的干拌的吃法种类很多，除此之外大家应该就不知道桂林还有什么美食了，其实还是有很多的，下面小编就为大家来介绍一下。
1、桂林米粉
来到桂林怎么能错过桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名，桂林米粉有米粉(圆的，通常吃的卤菜粉)和切粉(扁的)之分，桂林米粉最重要的就在于卤水，卤水做的好坏直接影响这家店的生意，可以说每一家桂林米粉都有其独特的风味。
2、啤酒鱼
制作方法独到，是阳朔最有特色的一道名菜
端上来大大一盆，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉，飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的，足以把五官都调动起来。
一入口，肉质是一丝一丝的细嫩，辣味和鲜味完美结合，细品时还有一点回甘。
3、桂林田螺[田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。]
桂林田螺是很有地方特色的小吃，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。
当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出，螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。
4、恭城油茶
桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”，有些家庭甚至一日三餐都离不开它
油茶味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉[花生粉是花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。]，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处。
喝油茶必须配以各种佐食的小吃哦~
5、马蹄糕
马蹄糕是广东广西一带的特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]
主料为米粉， 把米粉装入状如马蹄的木模里， 用黄糖粉、马蹄粉[马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。]或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。
其制做简便， 吃来香甜扑鼻， 松软可口，一般多为个体摊担现做现卖，散见于各处街头巷口，来往行人， 即购即吃， 极为方便。
小编点评
以上就是桂林小吃中比较常见并且有名的小吃了，不知道大家都吃过几个。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了桂林特色小吃推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析桂林特色小吃推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家