福州隶属于福建省，是海峡西岸经济区中心城市之一。这里的经济发达，美食品种繁多，也是一个专门培养吃货的城市。小面小编就要说推荐一下福州当地的特色美食，来了福州的朋友一定不要错过了，详情请见下文。

1、锅边糊

锅边糊也叫作“鼎边糊[鼎边糊又称锅边糊，福建特色著名佳点，风味小吃，与生煎包、油饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。]”，是采用美味的蚬子汁为汤，用开水煮沸，将磨好的豆浆沿着锅的边缘浇上去，烫成干皮后刮到锅里，在以芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开滚烫，鲜香味立即扑鼻而来，汤清不糊，润滑爽口。

2、肉燕[相传，早在明朝 嘉靖年间，福建 浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。]

肉燕是福州汉族传统名吃，通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕，色如翡翠，入口爽滑，在福州人眼中肉燕就是一道思香菜。

3、鱼丸

鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一，具有色泽洁白，肉感弹性，馅香不腻，口味清鲜爽滑，不管是炖汤还是煮火锅都十分好吃。

4、蛎饼

蛎饼是福州传统风味小吃[风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是一种具有浓厚的地方特色的小吃，即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、夜宵的主要食品。]，是用大米和黄豆粉[黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。]将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。它的成品为圆形，色泽金黄，馅料鲜香，福州人大多拿它做下粥小菜。

5、葱肉饼

葱肉饼是福州传统风味小吃，其以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼，香酥可口，滋味扑鼻，十分好吃。

6、春卷

春卷是福建民间流行的传统小吃，其历史悠久，馅料一般采用豆芽、韭菜、豆腐干，上面还放上**、笋丝、葱花等等，较高级的春卷则是用鸡丝、海蛎、虾仁等材料制成。

7、红糟醉香鸡

红糟醉香鸡是福州传统名菜之一，**的田鸡在煮透后，切成块状腌制，然后用调好的醉汁将其混合搅匀，成菜色泽红润透白，软嫩醇香，酸甜爽口，荤厚鲜美。

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了福州特色人气小吃推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析福州特色人气小吃推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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