东山岛美食攻略
东山岛[东山岛，别称陵岛，形似蝴蝶亦称蝶岛，位于中国福建省南部沿海，隶属于福建省漳州市东山县，是福建省第二大岛。]景色旖旎，是一处很著名的旅游胜地，那么这里自然也是少不了美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]的，这里的美食因为靠海而居，所以大多数以海鲜为主，大家可以去这里品尝一下，具体都有哪些，我们一起来看看！
米圆
米圆是漳州东山岛最有特色的美食，是当地渔民在出海前都要吃的早餐。将大米捣碎再用小火精心熬煮成糊状，有点类似米糊。还会再放入一些面茶，洒些盐类油，搅拌起来很是入味。这样的特色美食一般可以在东山岛铜陵镇的街边小摊觅食到，早上七点前就必须去，不然就卖光了!
海蛎[海蛎（拉丁学名：ostrea gigas thunberg），是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。]煎
东山岛的海蛎煎有干煎、湿煎两种做法，二者的区别在于水、淀粉的搭配比例，而在当地更为受欢迎的则是干煎。但东山岛海蛎煎的精华在于它咸甜皆有的酱料。东山岛的海蛎煎，最基本的食材是新鲜的海蛎和鸡蛋，配菜有香菜、白菜和猪肉等，这也是和其他地方的不同之处。
牛肉丸[牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。]面
在苏峰一路途经一家小小的面馆，煮面的高汤是精选牛骨头来熬煮十余小时，主食则是可以选择面条、米粉或是扁食。还有主打牛肉丸，丸子则是源于广东的汕头，口感很有劲道。
肉丸
漳州东山县铜陵镇的顶街，只有短短的800余米，却拥有着六百多年的历史。在沿途漫步时，你还会发现这条街上的一些特色小吃，比如这家专门卖丸子类的小店，曾因湖南卫视《我们来了》住在顶街的一家民宿，也使得这些店也有着明星加码。
东山纯手工打造的肉丸很具有当地的古早味，且口味丰富，有葱花肉丸、纯牛肉丸、章鱼丸、虾丸、紫菜丸多种选择。
瓜螺
也称油螺、红塔螺、红螺，东山岛一般称之为“猪屎螺”。瓜螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等，做法多样。冰鲜瓜螺常用酱油、味精、白糖、蒜米调拌黄螺肉片，再加芝麻油浸渍五分钟。盘中并放香菜瓜片、蒜米、葱白配吃。
方斑东风螺
也称花螺、海猪螺、南风螺、号子螺，东山岛一般称之为“香螺”(本地话“烧香”的香)。挑选新鲜的花螺，可以从螺口判断，若螺肉伸出壳外，露出一个小尖并且不动，即为死花。
还有很多不同品种的海螺，就不一一介绍了。
鲍鱼[鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。]
也称海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼、白冀，东山岛一般称之为“牛眉”。鲍鱼的壳上长着“旋儿”，就是鲍鱼属于腹足纲的铁证。这也证明，鲍鱼完全就是个压扁了的海螺。
清蒸、红烧、炖汤……一样的鲍鱼，不一样的吃法，只有你想不到的做法，没有它成不了的美味。
四果汤
在漳州有许多四果汤专营店，顶街这家是一间破旧的杂货店，他家的四果汤还可以加椰奶。另外还有海鲜面、扁食、肉粽、荷花包、冰石花、烧仙草。
前街老味
紫菜炒饭，有淡淡大海的味道;炒花蛤有点甜辣;什锦丸子，由各种海鲜制成的，虾，墨鱼，马鲛鱼等等，不腥，汤很鲜;烧卖，馅料是某种小鱼剁碎的泥一样的绵柔感，甜鲜的口感。
春秋本味
春秋本味，这家饭店是东山餐饮第一品牌，无论知名度还是口碑都非常高，当然价位也会高一些。
燕姐大排档[大排档在中国大中小城市皆可见到，与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。]
燕姐大排档，大众消费，份量足，不过就餐环境会相对有些吵，喜欢热闹的话就来这里了。
要看日出就要在金銮湾[金銮湾一期占地96亩，规划为6栋28~32层的高层海景公寓和24栋联排别墅；酒店会所（游艇码头）规划占地70多亩。]，这里的海水和沙滩也较为干净，在日光的照射下，金銮湾的沙滩都能看到镜面般的倒影效果，随手拍的照片都有很美的光影效果。建议最后一晚可以选这的民宿住，方便第二天早起看日出。
好了，大家如果要去东山岛这里旅游的话，就收好这些信息，祝大家旅游愉快啊！
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了东山岛美食攻略如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析东山岛美食攻略这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家