深圳哪里可以吃到最正宗的早茶

【美食】

深圳那边叫过早是早茶[早茶，中国社交饮食习俗。]，如果去了深圳，一定要尝一下他们的早茶，还是很有意思的，据说早茶的内容还是很多的，本篇小编就来跟大家推荐一下早茶。

深圳的早茶文化，并没有广州香港那样在民众中深根柢固的江湖地位，但仍然有不少本地茶楼，能够提供地道的广式早茶。

以南山区为界线介绍这里能喝到地道早茶的地方：

高档：春满园。地址：南海大道2616号粤海大厦。

南山区较为高档的茶楼，提供的菜式精致，环境也比较好，当然价格也相对较高，另外，这里要八点之后才开始营业，部分点心菜式需要9点半后才能提供，对于行程安排较紧的游客就不是特别方便。

中档：华洋酒楼。地址：水湾路14号(华洋宾馆首层)

蛇口老字号[老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。]，到这里喝早茶的都是本地客人，价格中等，菜式也比春满园更丰富。

低档：金都酒楼。地址：南山区工业区七路公园小区宏宝大厦铺楼A1、2层

另一家蛇口老字号，比起华洋，老蛇口更喜欢到金都喝早茶，除了因为这里价格更实惠之外，还因为这里的早茶是连广州人都公认是最正宗的广式早茶。这里的营业时间更早，大概7点就开门，但因为很多本地人都到这里喝早茶，所以即使是平日也要等位。在这里，你还能看到老式的点心车，真的非常接地气。唯一的问题，就是位置不好找，酒楼位于一条小路里边，爬上一个小山坡才能找到。

广式早茶的几个经典菜式：

1、虾饺[虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。]

本人最爱。一个好的虾饺，必须要用鲜虾，皮要薄，能透过皮隐约看到里边的虾仁，而且不能软塌塌的，才是好的虾饺。

2、肠粉

同样是广式早茶的必点之物，肠粉的馅会有多种选择，常见的有牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]、鲜虾、叉烧、罗汉斋，同样是以皮薄为佳，其中以布拉肠做的皮最薄和滑，但现在茶楼一般不提供布拉肠了，因为工艺较复杂。如果是牛肉肠，本人更推崇免治牛肉做的，就是把牛肉剁碎做馅，而不是一片一片的牛肉，但同样可遇不可求。