来拉脱维亚有哪些特色美食拉脱维亚有哪些美食不能错过

来拉脱维亚旅游，除了滑雪，还有哪些事情要做呢?当然是这里的美食了，不管是去哪里都不能错过当地的特色美食。而且当地人都比较热情好客，那么下面是拉脱维亚的特色美食，一起来尝尝吧。

1、黑麦[黑麦属百合纲 Liliopsida，禾本目(Poales)，禾本科 Gramineae，黑麦属 Secale。]面包[面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。]

黑麦面包是拉脱维亚人馈赠朋友和侨居海外的亲人的佳品。它绝对不同于你在其他地方吃到的面包。Lāči面包房和Aglona面包博物馆等地方还给游客提供自己动手烤面包的机会。

拉脱维亚人还喜欢用黑麦面包制作甜点，像是rupjmaizes kārtojums (浆果冰淇淋多层黑麦面包甜点)和maizes zupa(面包羹或干果布丁) 都可以在餐厅的菜单上看到。

2、腌菜和泡菜

蔬菜在经过几个月的冷藏之后会产生丰富的维生素。拉脱维亚人特别喜欢腌制蔬菜，在一些地方，他们还将腌菜放进山洞里贮藏，因为山洞里的温度较低。到里加**市场，你可以买到当地人喜欢的各种腌菜和泡菜，如腌制的大蒜和西红柿、朝鲜腌萝卜、咖喱腌白菜沙拉、腌石榴，等等。

3、甜根菜冷汤

甜菜根汤冷的才最美味，因此在夏天时这种汤特别受欢迎。在汤中，加酸乳酒或酸奶，放入捣碎的甜菜根、蛋、洋葱和小茴香，这样汤浓但却很清香。如果喜欢重口味一点，那么就加一些芥末和山葵。在加油站和便利店，就能买到可以外带的甜菜根冷汤。

4、Sklandrausis

Sklandrausis(胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]土豆派)的味道介于甜和咸之间。这是拉脱维亚西部地区的传统美食。制作方法：将胡萝卜和土豆泥抹在黑麦面团的里面，撒上香菜种子。有些人喜欢在顶层再加上一层甜酸奶油和肉桂。

5、野生蘑菇和浆果

夏末，如果你在拉脱维亚，可以看到很多拉脱维亚人提着水桶或篮子走进森林，采摘蘑菇和浆果。之后会将采摘来的蘑菇和浆果进行挑选、清洗干净。有些会立马吃掉，有些则会贮藏起来用于过冬。小蘑菇用来做腌菜，大蘑菇会被剁碎、晒干或冷藏，用来煮汤或作酱汁。

通常，拉脱维亚人不喜欢与他人分享自己最喜欢的觅食地，那可是他们家的秘密基地哦~

6、培根红豌豆

拉脱维亚人以他们的红豌豆引以为豪，要知道他们的红豌豆已经列入了“欧洲受保护原产地”的名录!冬天拉脱维亚人享用一顿热菜的时候，红豌豆是最好不过的选择，配以培根和洋葱汁。红豌豆最好的吃法是加入一杯开菲尔酸奶。

7、果酒

多年来，拉脱维亚都一直拥有世界最北端的葡萄园，但葡萄产量低，于是就用水果来酿酒，如：苹果、黑醋栗、野樱莓、花楸浆果等。如果你想品尝一些非常特别的酒，可以试试大黄气泡酒和桦树汁酒，还有更少有的南瓜酒和栎树叶酒。

8、烟熏鱼

在过去，人们做烟熏鱼是为了让食物保运更久，而如今虽然有冰箱可以冷藏食物，但是拉脱维亚人仍然喜欢那种特殊的烟熏味。在拉脱维亚沿海的渔村里(如：Pāvilosta、Ragaciems, Lapmežciems、Salacgrīva等)可以买到最新鲜的烟熏鱼。拉脱维亚的湖泊、河流和波罗的海里有很多本土的鱼类，如：鲱鱼、比目鱼、梭鱼、鳕鱼、鳟鱼、梭鲈、鲑鱼和鲶鱼。

9、蜂蜜

由于拉脱维亚拥有大范围的绿地，森林覆盖率高，因而这里的土地和森林给蜜蜂提供了完美的栖息地。毫无疑问，拉脱维亚盛产蜂蜜、花粉和蜂食，这些都非常有利于健康!

10、拉脱加尔的烹饪遗产

拉脱加尔(Latgale)的菜既有好听的名字，也很丰盛、美味。建议试一试kļockas(白软干酪饺)、kuģelis(土豆丁)、gulbešnīki(土豆馅的饺子)。配上一些šmakovka(当地的白酒)味道更胜一筹。拉脱加尔人以热情好客而闻名。如果到拉脱加尔旅游，一定要品尝家酿的啤酒，几乎每个拉脱加尔人的家里都有自酿的啤酒。推荐可以到这些地方品尝当地特色菜：Andrupene Farmstead(农场)、Ludza Craft Centre(手工中心)和Latgale Culinary Heritage Centre(拉脱加尔烹饪遗产中心)。

11、里加黑药酒

很多拉脱维亚人都用里加黑药酒(Riga Black Balsam)戏弄过他们的外国朋友，让他们直接喝一口黑药酒。别怕!这种草药味很浓的酒只是一种热饮，里面有两种很知名的材料：黑醋栗汁+香树脂、咖啡+香树脂和生奶油。黑药酒苦中带甜，具有很强的驱寒功效。

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了来拉脱维亚有哪些特色美食拉脱维亚有哪些美食不能错过如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析来拉脱维亚有哪些特色美食拉脱维亚有哪些美食不能错过这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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