天津老字号美食推荐

每个城市都有每个城市的饮食文化,在一些老店铺经历了岁月的年轮,市场的沉淀之后就常常被人们称作为老字号[老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。],这也是对一家店的认可,表示它征服了自己以及很多人的味蕾。下面小编就要来推荐一下天津的一些老字号了,去旅游的小伙伴可别错过了,详情请见下文。

1、登瀛楼[“登瀛楼”是天津市登瀛楼饭庄有限公司的注册商标。]

登瀛楼是一家老字号的饭庄,距今已有上百年的历史,主要经营大众炒菜、小吃、鲁菜为主,“登瀛”二字取自秦始皇本纪,有一定的讲究说法,登瀛楼创办于1913年,刚开始确实不顺利,只能关门倒闭,直到1950年,才被**接管,重新选址开业,经过长久的打理,现在的登瀛楼,已经能独当一面,是定点的旅游接待单位,“煎烤大虾”、“醋椒鲤鱼”、“九转大肠”,成为了有名气的招牌菜,除了口感好,营养也丰富,除了接待外地游客,登瀛楼也适合家庭聚会、亲友相聚。

2、正阳春

正阳春饭店与北京全聚德[全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。]烤鸭,同属于一宗,擅长烤鸡鹅家禽、烤乳鸽系列,外焦里嫩[外焦里嫩原用来形容烹饪 的食物外表焦脆,里面细嫩,在网络流行语中,形容遇到一件事情产生很大的感触,意同“被雷到了”。],香酥可口、肥而不腻,被誉为“天下第一美食”,“京有全聚德,津有正阳春”,正阳春始建于1862年,在天津烤鸭界属于一流的饭庄,当初毛**来天津视察的时候,就曾经光顾过正阳春,脆皮烤鸭让人流连忘返。

3、利顺德

天津利顺德饭庄是中国第一家涉外的饭庄,在公务上涉及外国,利顺德建于1863,饭店距今已有160年的历史,96年重新装修,总共为七层,装修豪华,辉煌亮丽,更有总统套房,孙中山先生、京剧艺术大师梅兰芳先生,也曾下榻过酒店,餐厅主打粤菜和川菜,还可免费参观博物馆

4、鸿起顺

“鸿起顺”诞生于1935年,现主要经营连锁店,营业面积超过2万平方米,小具名气,在早些年间,创始人左鸿林的家乡发大水,兄弟俩逃荒来到天津下瓦房一带,认识了同样逃荒的李占 起,为了谋取生计,三人先从小吃开始下手,经营羊杂碎、水饺、小菜等,后来逐渐壮大, 鸿起顺的名字也是三人各占一个字,其意是“鸿业起,万事顺”。

5、川鲁饭庄

川鲁饭庄开设于1936年,主营鲁菜系列,发展之初,也不是特别顺利,机缘巧合之下,吸纳到了泰华楼、泰丰楼的名厨,从此一鸣惊人,原来的一些老主顾,也纷纷前来捧场,菜系有酱爆鸡丁、水煮牛肉、清炒虾仁[清炒虾仁是江苏地区传统名菜,属于苏帮菜的一种,是以虾仁为主要材料炒制的菜肴。]、贝勒爷烤肉等,适宜家庭聚会、朋友聚餐。

小编点评

以上是比较出名的一些老字号代表,其味道个价格非常值得一去。

出来旅游最重要的是心情,而且要注意带好口罩,关注自己的行程码和健康码,这样才可以更好地游玩。看了天津老字号美食推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章,由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析天津老字号美食推荐这文章的内容,但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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