各个地方有各个地方的特色美食,这是肯定的,这些美食的背后有美好的寓意或者被赋予专制酱料的灵魂,曲阜[曲阜,古为鲁国国都,孔子故里,被誉为“东方圣城”、“东方耶路撒冷”。]美食也不例外,下面一起来看看吧!
煎饼
煎饼的个头巨大,果蓖的口感很好,非常酥脆,满口喷香,只需花上大约3-5元就可以大快朵颐。不用刻意寻找,在大街小巷都能品尝到,一般做早餐就很饱腹。
孔府[孔府,又称衍圣公府,位于中国山东省曲阜市,是孔子的世袭衍圣公的后代居住的府第。]宴
来到曲阜,可不要错过有名的孔府宴,几乎每一道菜都有典故。因此吃孔府菜,品的不仅是美味,还有文化的积淀。
孔府宴是历代衍圣公[衍圣公,为孔子嫡长子孙的世袭封号,始于1055年[宋至和二年],历经宋、金、元、明、清、民国,直至1935年[民国二十四年]国民**改封衍圣公孔德成为大成至圣先师奉祀官为止。]接待贵宾,袭爵上任,祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席,菜品以北方菜为主,流传至今孔府宴逐渐集全国各地之精华,成为鲁菜一个重要组成部分。
熏豆腐[豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]
吃起来清香弥重,风味特殊,是曲阜城北泗河两岸独有的传统名吃,至今已有上千年的历史。熏豆腐可凉拌、炖熏,也可切成薄片,稍加鲜辣椒炒制。另外,集市上设有许多熏豆腐锅,把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮,即成”五香油辣熏豆腐”。
鸭子
济宁曲阜一带爱食鸭,有“头九吃鸡,二九吃鸭,三九再冷也不怕”之民谚。一品鸭子和神仙鸭子都是当地比较常见的菜品。
带子上朝
带子上朝是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,以花生为主要材料。其寓意是孔府辈辈做官,代代上朝,水为官府门第,世袭爵位不断。
甏肉干饭
甏肉干饭在吃法上与青岛的排骨米饭有些类似,但需要的原料比排骨饭[排骨饭是砂锅饭里的代表作,也是“先煮饭后放料”煮法的代表。]要多很多,也特别讲究。甏肉干饭不仅讲究甏肉的味道及口感,同样注重汤的色泽与口味。将老汤浇入米饭中一同食用,更加彰显口齿留香的完美境界。绝对是美味中的美味,堪称一绝。一般在小饭馆或家常菜馆就能吃到。
一方水土[栏目定位:以平实的视角,以厚重的抒情风格,展示三晋独特的人文景观、历史沿革、风土人情、文学艺术,以及社会文化心理在历史长河中的变迁,在赏心悦目中让观众感受历史,寻求历史和现实的对接点。]养育哟放任,曲阜的美食可能不是很合你的胃口,但是却又极强的当地特色,可以尝试一下,品味其中的寓意。
出来旅游最重要的是心情,而且要注意带好口罩,关注自己的行程码和健康码,这样才可以更好地游玩。看了曲阜周边人气特色小吃[特色小吃(Special Snacks)是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。]有哪些如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章,由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析曲阜周边人气特色小吃有哪些这文章的内容,但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
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