宁波南塘老街街边大锁都是买宁波小吃的,各色各样的小吃都有,可以尽情一路吃到底,绝对是吃货们的天堂。来宁波的伙伴一定要去打卡这条街,绝对会让你惊喜连连,下面我们就一起来看看,宁波南塘老街有哪些地道的风味小吃[风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称,是一种具有浓厚的地方特色的小吃,即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点、夜宵的主要食品。]吧!
油赞子[油赞子,发源于浙江,在宁波被保护,发扬。]
南塘老街,其实只为了尝一口传说中的油赞子。所谓油赞子,用我们北方话说就是炸麻花[炸麻花是一种油炸面试食品。],刚出锅的,还挂着油水,香脆得很。他家的油赞子闻着就特别香,吃起来也是特别脆爽!
十六格馄饨
十六格馄饨的辣椒很有意思,不是北方的那种辣椒油,是类似于韩国拌饭中的那种带甜口的辣椒酱,不是很辣又甜甜的,很是好吃。
传统牛杂面
这种美味随处可见,一碗10块的面,内容真是惊人,150g面团、两块卤豆腐、四个豆腐皮夹纯肉一样的东西用草绳像模像样地包裹了一下、外加一个煎蛋,面不够还能加,卤豆腐连带汤汁泡在碗里,面汤清淡爽口,卤汁浓郁鲜美,在嘴里碰撞出别样滋味。
毛豆腐
着豆腐上的这些绒毛——白色的菌丝赋予了豆腐新的活力。这毛豆腐不仅是一种手艺,更是一种非物质文化遗产,是原生态的,我们吃到的也不仅仅是豆腐,而是一种文化。
赵大有[清朝同治年间(1862–1875),距今约一百三四十年,上虞人赵姓即赵大有的创始人(赵菊娥的先祖),以做糕点谋生。]糕点
金团和油包这类传统糕点,甜而不腻[《甜而不腻》是一首由较劲组合演唱的歌曲。]的绿豆糕[绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。],一直是人气产品
拖黄鱼
20元一份,一份4条,传统的海味名小吃,素来宁波人都爱吃,采用精面和中小黄鱼用传统的手工工艺加工而成。
蟹黄汤包
模样像饮品又像包子,吃法也别具一格:一开窗,那包子可是烫心的,需把它的顶端拨开一个小孔散出热气;二喝汤,插入一根吸管,一口将那鲜美的汤汁吸入口中;三吃光,当然就是大口咬,尽情享用咯!
宁波美食小吃还有很多哦,感兴趣的伙伴可以自己去探秘一下!边吃边逛,这趟宁波才不虚此行。
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