屯溪老街有哪些好吃的美食,是我们每个去安徽旅行的伙伴所关注的,我们会想着去尝试这里的不同口味,下面我们一起来看看屯溪老街有哪些当地特色的美食小吃吧!
糯米麻糍
糯米圆子外面裹着黑芝麻[黑芝麻(Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,脂麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]和糖,味道就是黑芝麻味的,还比较甜,不错。糯米圆子软软的,外表是酥酥的,口感很棒
石头粿
馅饼本身油香味浓郁,里面的馅基本都是菜馅,有酸豆角[酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。],酸菜,粉丝等,味道还是不错的,咸香可口,各种味道混在一起还是挺和谐的!饼呈2层,一层比较厚比较软,一层比较软脆,口感真的很不错!
山双石
黄山石鸡丶石茸皆名山珍。山珍入馔是安徽菜的一大特色,此菜成菜清淡,开胃宜人,原汁鲜香浓鲜,有滋补强身养颜之功。清淡,非常清淡,感觉违背了徽菜重油重色的烹饪理念,不过确实还是比较鲜美的。
黄山烧饼
黄山烧饼本是古徽州的地方小吃,面团揉匀饧透后,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。它的陷是梅干菜味道的,有辣味,甜味和**,我买的是辣味和**,我觉得辣味要好吃一些,味道更重,更美味,**吃起来比较腻。
铁板毛豆腐
毛豆腐是徽州地区[安徽省省辖地区,为今黄山市的前身,1971年,原徽州专区改称徽州地区,1987年,撤销原徽州地区,成立地级黄山市。](今安徽省黄山市[黄山市,古称新安、歙州、徽州。]一带)的特色传统名菜,是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。因为毛豆腐是铁板煎出来的,所以外皮有一层阻隔,里面超级的绵软,也许这就是发酵后的特色口感。
甜酒酿[甜酒酿是江南地区传统小吃。]
徽州风味小吃[风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称,是一种具有浓厚的地方特色的小吃,即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点、夜宵的主要食品。]名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成,在黄山市城区或集镇的街头巷尾,常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。香甜可口,冰冰凉凉的,简直是夏日超强饮品,这个冬天我吃着好冷感觉,哈哈,不过还是特色好吃,香甜,酸甜。
这些小吃都是当地有名的徽州风味小吃,大家来这里一定要尝尝!这样的旅行才完满!
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