咸阳的历史悠久，文化底蕴深厚，是秦汉文化的发祥地，这里有许多的历史遗迹，见证了咸阳城一路的历史，景点众多。咸阳城的饮食文化渊源流长，有众多的特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]，比如泡油糕、普集烧鸡、长武水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]等等值得品尝。

泡油糕

泡油糕也被称作“泡泡油糕”，是三原县[陕西省咸阳市三原县，三原史称“甲邑”，古称“池阳”，位于陕西关中平原中部，因境内有孟候原、丰原、白鹿原而得名。]很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消”。泡油糕馅由白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，再用面包好馅料放到油锅里炸，等面上起泡便捞出来。泡油糕色泽金黄油亮，糕面蓬松，发有大泡，吃起来绵软甜香，入口即消。

普集烧鸡

普集烧鸡创始人为河南人郭志平，抗日战争期间，他携带家人来到武功县普集镇定居，并以祖传清宫烧鸡制作技艺谋生，郭家烧鸡香酥鲜嫩，色味俱佳，远近闻名，因普集火车站人流量大，烧鸡被游客带到四面八方，后定为普集烧鸡。

长武水豆腐

长武水豆腐汤[豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。]清、味鲜，入口细腻滑爽，再拌以葱叶、生姜等佐料，更是色、香、味俱全。吃水豆腐时最好在豆腐点好后连汤食用，味道更佳。长武县[长武县，隶属于陕西省咸阳市，地处关中西陲，咸阳市西北部的泾河中游南侧。]昭仁镇尧头村自古以来便将水豆腐作为招待贵客的上好佳肴，现今，全村的大多数人都从事水豆腐的加工制作，使长武这一民间特色保留下来。

彬县御面

御面是彬县的特色面食，也叫玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面因其制作方法称为“淤面”，因其色亮如玉称为“玉面”，因其为宫中贡品而称为“御面”。

历史文化

御面相传为当年周太王[周太王姬亶父，西伯君主，周朝之先祖。]古公亶父[古公亶父，姬姓，名亶（dǎn），又称周太王，又作周大王，豳（bīn，今陕西旬邑）人。]居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。后来古公亶父由豳迁岐，途经乾县梁山，姜女也将御面制作技艺带到了乾县、岐山一带，只不过因水土关系，那里的小麦面粉做成了流传至今的“面皮”。过了100多年，古公亶父的重孙周武王灭商建周，亲自来祖地豳国朝拜，专要曾祖母[曾祖母，即父亲的奶奶；祖父（爷爷）的母亲；通俗称呼：祖奶奶。]创始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又称为“御面”。建都咸阳、长安的秦汉唐各代，彬地御面一直为宫中食品。

白吉饼[用料材料　　用量普通面粉300克酵母3克食用油少许食用碱1克做法1. 酵母用温水化开，加入面粉中，用筷子搅散，呈絮状，揉成团，加保鲜膜放冰箱过夜，方便早起制作。]

白吉饼是咸阳特有的一种烤饼，制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称两张皮。白吉饼皮薄松脆，内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉，则称腊汁肉夹膜，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了咸阳特色美食有哪些 咸阳美食推荐如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析咸阳特色美食有哪些 咸阳美食推荐这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

标签： 旅游

猜你喜欢

胃溃疡应该吃什么食物（胃溃疡饮食上的注意事项）

麻辣腊肠炒什么菜好吃

晚上吃什么水果消化的快（这五种）

怎么腌泡菜又脆又好吃

在家怎么做出好吃的寿司教程（几款自制寿司的美味做法）

韩式紫菜包饭做法教程（教你做好吃的韩式泡菜紫菜包饭）

全家桶小福袋（美食创意的包包看着好饿）

金桔树的冬天养殖方法和技术（金桔树在春天养护是最好时机）

茄子包子剩余的馅怎样做好吃（茄子别再炒着吃了）

饺子不要只会水煮（饺子不要只会水煮）

美特网 » 咸阳特色美食有哪些 咸阳美食推荐
免责声明：本文由提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系删除。