日本炸猪排哪里好吃日本炸猪排店推荐

【美食】

有没有喜欢吃猪排[猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。]的小伙伴，今天小编就来给大家介绍一下关于日本的一些猪排，这些猪排味道上真的是非常棒了，下面就是推荐的一些店子，大家在去日本的时候可以

勝烈亭新市街本店 (かつれつてい)

Tabelog评分：3.89

地址：熊本县熊本市**区新市街8-18 林ビル　1F

简介：1975年开业的炸猪排老店，自创业以来在食材的选用[选用是汉语词语，拼音xuǎn yòng，意思是挑选或应用。]上十分严格。猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]选用来自鹿儿岛县霧岛高原指定农场的六白黑毛猪品种(六白黑毛猪因四肢、鼻梁、尾巴等六个部位有白斑而得名)，选用其上等的里脊[里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。]及腰内肉，炸制时切成厚片，能感受到肉质的醇厚;面包粉选用较粗的生面包粉，炸制出来金黄酥脆;油也会经特别调制后使用;而搭配炸猪排所使用的酱汁有传统的洋风与和风两种口味，除此之外还会有盐、萝卜泥、研磨芝麻等调味。菜单中有价格在780~920日元[日元（日语：円，日语罗马音：en，英文：Yen），其纸币称为日本银行券，是日本的法定货币，日元也经常在美元和欧元之后被当作储备货币。]的午餐炸猪排种类，同时也有价格在1080~2700日元之间的丰富套餐[套餐，原只指一整套的饭，后来也指一系列的活动等。]可供大家选择。店内共78个座位[座位，包括厢座，香港所指的卡位，及餐厅、交通工具、戏院等一种对坐的座位。]，其中吧台座位12个，桌席座位46个，座席座位20个。

丸山吉平

Tabelog评分：3.89

地址：东京都[东京都，简称东京（Tokyo），也是日本政治、经济、文化、教育中心和海陆空交通的枢纽。]台东区浅草桥5-20-8 CSタワー107 1F

简介：这家店以选用品牌的“林SPF猪肉(S=specific，特定的;P=pathogen ，病原体;F=free，不存在。即指的是不含特定病原体的、只用谷物饲养的猪)而倍受大家喜爱，肉质安全健康，鲜嫩可口，而腰内部位的肉更是细腻，炸制时掌握适度火候使中间部分呈现半熟状态，能看到肉色呈现粉红色，并且能品尝到肉本身的甘甜滋味。店内提供自动售卖机点餐，套餐价格在1100~2200日元之间，同时也提供价格在1200~2200日元之间的咖喱猪排饭。店里共14个座位，其中吧台座位10个，桌席座位4个。

とんかつ燕楽 (エンラク)

Tabelog评分：3.91

地址：东京都大田区池上6-1-4

简介：在东京较有名气的炸猪排店，制作炸猪排所使用的食材都很讲究。猪肉只选用山形县[山形县（Yamagata-ken），位于日本东北地区西南部，西临日本海，是日本海路的交通枢纽。]平原牧场的

三元猪;油则选用猪油中包裹内脏的肠间膜榨取出来的较为珍贵的油;米来自长野县的使用微生物肥料栽培的优质水稻;面包粉也只使用面包中心柔软的部分，因执着于每个细节也成就了完美的炸猪排。

菜单方面提供1300~2200日元的套餐，分为里脊、腰内、碎肉、炸虾种类，单点猪排价格在1000~1800日元，同时店内还提供1000~1400日元的猪排饭、咖喱饭、咖喱猪排饭。店内有两层，共有24个座位，其中吧台座位有8个，桌席座位16个。

もち豚とんかつたいよう

Tabelog评分：3.92

地址：东京都品川区小山3-22-7 メゾンいずみ　1-112

简介：位于武藏小山站附近的人气炸猪排店。店内选用的猪肉里脊和腰内部位来自经典的日本优质

品牌猪肉“和豚もちぶた”，经过一片一片精心炸制，无论是金灿灿的外表还是醇香的口味都能让人感到满足，而搭配上米饭、猪肉味噌汤和腌渍小菜的套餐更是能让人一饱口福。菜单中除了有价值分别为1100、1200、1300日元的碎肉、里脊、腰内的午餐炸猪排外，还提供1400~1800日元的套餐，其中包括里脊和腰内的猪排套餐、碎肉套餐、炸串套餐、生姜烧肉套餐、芝士卷套餐等种类。店内提供8个吧台座位。

丸五 (まるご)

Tabelog评分：3.95

地址：东京都千代田区外神田1-8-14

简介：1975年开业的名气老店，位于秋叶原站，步行4分钟即可到达。猪肉选用山形县生产的三元猪品种，经店家选用里脊和腰内部位的肉精心炸制成猪排后，能感受到猪肉自带的甘甜美味，肉质柔软鲜嫩，表皮金黄酥脆。而作为搭配的调味料店家提供特制的酱汁、盐、萝卜泥、芥末酱油等，客人可以根据自己的喜好进行选择。菜单中有1450~2100日元的套餐，其中包含米饭、味噌汤、腌渍小菜，同时菜单中也有单点的菜品，其中价格1300日元的生姜烧里脊肉和1800日元的炸虾也十分受欢迎。店内有两层，共30个座位，一层有8个吧台座位。

とんかつあさくら

Tabelog评分：3.97

地址：爱知县名古屋市绿区滝の水1-809 エルパティオ滝ノ水　1F

简介：开在名古屋的非常有人气的炸猪排店，有食客评价“不来这吃顿炸猪排是人生的损失。”店内选用的猪肉没有指定品牌，主要选用名古屋生产的品种，制作成炸猪排后，无论是里脊还是腰内部位都会保持均一的厚度并切成适合一口吃下的大小。店内提供1400~2000日元的套餐，除了炸猪排套餐外还有奶油可乐饼、炸串套餐，且所有套餐中都有米饭、腌渍小菜、味噌汤、甜点等，同时也提供价值在800~1700日元的单点菜品，搭配炸猪排食用的酱汁和岩盐都是店家自制的，因此独具特色。店内共25个座位，其中吧台座位5个。

丸一

Tabelog评分：4.02

地址：东京都大田区蒲田5-28-12

简介：蒲田站东口出来步行约7分钟就能找到这家经常需要排队等候的炸猪排店，也曾在出现在很多媒体推荐的名店中。店内使用的猪肉会选用来自千叶县的品牌猪“林SPF猪肉”，肉质优良且健康。菜单中有1300~2800日元的套餐，其中午餐套餐有900、1100、1200日元的三种类型，晚餐则会提供炸虾、拼盘等更加丰富的种类，其中推荐2500日元的特等里脊炸猪排套餐，选用上等且**的里脊部位，经细心炸制肉中间会呈现粉红色，肉汁丰富，鲜嫩可口，每份套餐中都会搭配米饭、猪肉味噌汤和腌渍小菜。店内只提供14个吧台座位。

とん太 (とんた)

Tabelog评分：4.05

地址：东京都礼岛区高田3-17-8

简介：1976年开店，距今已有40多年的人气老店。选用上等及特等的猪肉里脊、腰内部位作为食材，经过师傅精心炸制后的炸猪排，表皮酥脆，肉质柔软多汁，新鲜程度肉眼可见。店内提供价值为2160日元以及2260日元的里脊猪排套餐，还有2570日元的虾、猪排、鱼肉搭配的拼盘套餐，除此之外还有1000日元左右的其他套餐。套餐中会提供味噌汤(有猪肉味噌汤、蚬贝汤、裙带菜汤等种类)、米饭、腌渍小菜，此外，调味方面也很丰富，有盐类、胡椒、辣味酱汁以及研磨芝麻等。店内共有18个座位，其中吧台座位10个，坐席座位8个。

とんかつマンジェ

Tabelog评分：4.09

地址：大阪府八尾市阳光园2-3-22

简介：1996年开业的老店，所使用的猪肉食材品质优秀，选用的猪肉品牌也都较有名气，比如宫崎县的日向阿萨猪、鹿儿岛的黑毛猪、东京的TOKYO X猪以及伊比利亚猪。店内提供价格在1050~4480日元之间的多种套餐，同时也有单点的炸猪排、炸虾、拼盘以及沙拉等其他菜品。套餐中米饭选用新瀉县的优质大米种类，颗粒饱满，味道甘甜。因为提供上等猪肉的里脊部位，且为了能让客人品尝到猪肉本身的鲜美，店内会使用橄榄油、白松露盐、黑炭盐等调味搭配炸猪排呈现给顾客，同时也会提供特色的酱汁。店内提供13个吧台座位。

成蔵 (ナリクラ)

Tabelog评分：4.11

地址：东京都新宿区高田马场1-32-11 小泽ビル**1F

简介：Tabelog排名第一的炸猪排店，因为颇具人气，排队等待才能吃上这家的炸猪排也是常见现象。店内在使用的猪肉、面包粉、油、卷心菜以及锅具等方面都下足功夫。制作炸猪排的里脊和腰内部位都来自优质的品牌猪肉，比如说有栃木县霧降高原猪、鹿儿岛黑毛猪、煌麦猪、雪室熟成猪等品种，肉质鲜嫩柔软，肉筋较少，味道甘甜;面包粉选用吸油性较好的生粉，炸制后色泽鲜明，酥脆可口;油则会使用猪油中只能取得少量的较为珍贵的肠间膜油(包裹内脏的脂肪);锅则使用传热效果较好的且能全方位均匀受热的铜锅;卷心菜也有食客评价店家将其切成了带有艺术感的细丝。而除了炸猪排外，菜单中还有虾、牡蛎等海鲜、蔬菜、肉与蔬菜结合的肉饼以及拼盘等多种炸物。店内提供价格在1600~2950日元之间的多种套餐，所有套餐都包含山形县产的优质米饭、使用自家蛋黄酱制作的土豆沙拉、腌渍小菜、猪肉味噌汤以及每天都有变化的小菜。店内共18个座位，其中吧台座位6个，桌席座位12个。

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