阳澄湖大闸蟹怎么分别真假阳澄湖大闸蟹价格

【美食】

在秋高气爽的日子里就是螃蟹上市的时候，目前大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹（学名：Eriocheir sinensis），也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。]正在经历从“六月黄”到“大闸蟹”的最后一次蜕壳，目前距离大闸蟹开捕还有半个月左右的时间，预计9月底大闸蟹就能上市了。

阳澄湖[又名阳城湖。]大闸蟹在哪个城市

价格：

今年，阳澄湖大闸蟹的价格和去年基本持平，四两公、三两母在150-160元一斤。

鉴别真伪

防伪[防伪技术是一种用于识别真伪并防止伪造、变造，克隆行为的技术手段，企业产品可通过（全国315产品防伪查询中心）入网和验证315防伪特征来防止伪造，变造，克隆等违法行为的技术措施产品、材料、技术等。]蟹扣专用标识[标识，同“标志”（mark；Sign）基本解释：立标指示位置。]：

1)红色蟹扣

代表阳澄湖湖区围网养殖

2)绿色蟹扣

代表阳澄湖沿湖高标准改造池塘养殖

2020年版阳澄湖大闸蟹蟹扣(图示+真伪识别)

新规一：

今年上半年，阳澄湖大闸蟹获得了农业农村部授予的中华人民共和国农产品[农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]地理标志登记证书升格为“国字号”农产品;

划定范围：

1、相城区[相城区，是江苏省苏州市下辖区。]，太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区

2、常熟市，沙家浜镇

3、昆山市，巴城镇

4、苏州工业园区，唯亭街道共计4个市(区)6个镇(街道)阳澄湖湖区

与往年不同今年要想在网络平台售卖阳澄湖大闸蟹必须向苏州市[苏州，古称吴，简称为苏，又称姑苏、平江等，是国家历史文化名城和风景旅游城市，国家高新技术产业基地，长江三角洲重要的中心城市之一。]阳澄湖大闸蟹行业协会[行业协会是指介于**、企业之间，商品生产者与经营者之间，并为其服务、咨询、沟通、监督、公正、自律、协调的社会中介组织。]申请“农产品地理标志”认证。

新规二：2020版销售规格[常指生产的成品或所使用的原材料等规定的质量标准，常用在制造学和物理学中。]及绑蟹绳标准

一、阳澄湖大闸蟹销售规格标准：

凡在线下实体门店和线上各大电商平台、企业商城等渠道从事阳澄湖大闸蟹礼券或实物销售的会员商家，在产品描述和礼券规格印制上都必须做到统一规格，不得出现区间，具体规格标准如下：

公蟹规格：3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.5两/只、5.0两/只、6.0两/只以上。

母蟹规格：2.5两/只、2.8两/只、3.0两/只、3.5两/只、4.0两/只、4.5两/只以上。

在销售和发货过程中，所发售的每只蟹(不含绳)的规格，不得小于每个规格2钱。

二、绑蟹绳标准：

1、蟹绳材料：要求捆绑螃蟹的蟹绳必须采用符合环保要求的材料。

2、绑蟹要求：捆绑绳子横竖都不得超过三圈。

新规三：2020年蟹扣有重大改革

每只阳澄湖大闸蟹都统一佩戴防伪标识，俗称防伪扣或戒指。防伪专用标识由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统一制作，符合要求的阳澄湖大闸蟹必须在产地佩戴好标识后方可发货及销售。防伪标识的作用相当于大闸蟹的身份证，每个标识背面都有二维码及编号，扫码可知真伪，且重复查询会有提示，以防标识被二次使用。

阳澄湖大闸蟹的防伪标识每年都会更新版本，而且新版要在开湖当天才会揭开神秘面纱，向社会公布，这样可以有效杜绝假冒。2020年的阳澄湖防伪标识有了重大改革，主图有变化，另外一个重大变化是第一次将湖区蟹和内塘蟹进行了区分。

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了阳澄湖大闸蟹怎么分别真假阳澄湖大闸蟹价格如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析阳澄湖大闸蟹怎么分别真假阳澄湖大闸蟹价格这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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