美食极具当地特色，大到上桌硬菜，小到街边小吃[小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。]，都能体现当地的人情风味，正所谓一方水土[栏目定位：以平实的视角，以厚重的抒情风格，展示三晋独特的人文景观、历史沿革、风土人情、文学艺术，以及社会文化心理在历史长河中的变迁，在赏心悦目中让观众感受历史，寻求历史和现实的对接点。]养育一方人！青海有哪些特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]值得大家尝试呢？下面一起来看看吧！

尕面片[面片，又称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。]

面片是青海人比较喜爱的一种面食，他的做法极其简单。在青海各地由于所用的蔬菜或者肉类不同，口味也有所不通。在高原地区气候寒冷，以前的时候冬天没有新鲜的蔬菜，当地人一把米都用刚长熟的菜瓜下面片吃。现在生活条件好了交通和种植技术都提升了，面片所用的食材也多样化。各种蔬菜肉类都能做面片。

甜醅

甜醅是青海的特色小吃之一，他是用燕麦或者青稞制作而成的，它的味道醇香、清凉、甘甜。如果你到青海的古城西宁，你走在大街上到处可以看到这种民间小吃。

在当地群众中还这么一句顺口溜“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。所以这道美食也决不可错过！

发菜[发菜（拉丁学名：Nostoc flagelliforme Born. et Flah.），中文学名：发状念珠藻，是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。]蒸蛋

发菜蒸蛋是青海高原盛产的发菜是山珍之一，青海人以发菜为主料烹调的发菜蒸蛋，有人雅称“黄金白银乌丝糕”，是西宁的特制菜。

此菜顶层如雪，味道淡雅醇香。

酿皮

青海地道风味小吃[风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是一种具有浓厚的地方特色的小吃，即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、夜宵的主要食品。]酿皮加上蒜汁、芥末、醋、还有自制的炝辣子等佐料以后，吃起来有嚼头，还有浓浓的香辣味，滑嫩爽口，酸辣醇厚，是青海当地人最喜爱的风味小吃之一。

青海老酸奶

这是青海人从小吃到大的风味。青海酸奶，其实是呈固态状，满满的一碗，透过上面一层薄薄的清油，就能闻到淡淡的奶香味。吃时用勺子轻轻碰触，上面的清油皮瞬间破开，露出里面**的酸奶，入口奶酸浓厚，美味极了。尤其是回民阿娘做的才叫正宗。

这些小吃还是比较有当地特色的，大家要是来青海旅游要记得打卡哦！

出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了青海有什么好吃的 青海特色美食小吃如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析青海有什么好吃的 青海特色美食小吃这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家

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