羊蝎子怎么炖 羊蝎子炖法
1、原料：羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克。
2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。
3、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开，放香叶、草果，改用小火炖至软烂，用盐、味精、胡椒粉调味，出锅即可。
猜你喜欢
美特网 » 羊蝎子怎么炖 羊蝎子炖法
免责声明：本文由提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系删除。