1、材料:鲜鱿鱼2只、青椒2个、盐少许、油少许、鸡精少许。
2、把在市场买回来的冻鱿鱼洗干净,用热水焯下,之后把刀放斜把鱿鱼切成菱形的花样,装盘待炒。
3、青椒对半切,去籽洗净、切块,装盘待炒。
4、把油倒进炒锅里,待热倒入青椒中火爆炒一下,之后把鱿鱼放下去一起翻炒,最后加盐和鸡精,便可关火起锅。
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