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水果是我们日常生活中缺少不了的，但是蓝色的水果却是很少见的，今天我们就一起来了解一下为什么蓝色的水果很少呢。

为什么蓝色的水果很少

1、蓝色不利于种植的传播

蓝色是一种比较暗的颜色，不是很容易被人或动物发现。种子的传播一般是人为播种或者是鸟类果子吃到肚子里，然后排出体外的种子，然而鸟类专门爱吃颜色鲜艳的果子，所以蓝色不容易被传播。

2、受到土壤酸碱度的影响

土壤的酸碱度决定了水果的颜色，土壤的酸碱度越高，就会产出颜色鲜艳的果实，反之酸碱度越低就会产出蓝色果实。但是大多数的土壤都是呈碱性，因此市面上的蓝色水果就很少。

3、果肉成分造成水果的颜色

果肉的颜色还可能是由水果内部的化学成分决定的，大部分的水果内部都喊胡萝卜素，所以水果颜色一般都是比较鲜艳的颜色。

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世界上蓝色的水果有上万中，其中包括蓝莓、赤霞珠、李子、靛蓝水果、俄勒冈葡萄、蓝色草莓、蓝靛果等。我们常见的蓝色水果就是蓝莓，蓝莓具有大量的花青素，成熟的季节一般是在夏季和秋季，其口感酸甜可口，具有美容养颜抗癌之作用。

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