湖北十大碗：银耳莲子汤上榜，第四有着招财的寓意
湖北十大碗：银耳莲子汤上榜，第四有着招财的寓意
湖北是楚文化的发源地，这里存留着非常多从古传下来的习俗和美食文化，特别是在宴会请客的时候，美食文化能够得到很好的体现，湖北每个地区宴会的十大碗都有着不同的美食，今天要为大家带来的湖北公认的十大碗，一起来看看都有哪些美食上榜吧~
湖北十大碗
1.全家福
2.红烧鱼
3.粉蒸肉
4.麻辣财鱼
5.藕夹
6.萝卜炖牛肉
7.珍珠圆子
8.炒菜苔
9.银耳莲子汤
10.榨菜肉丝
1.全家福
主料：鹌鹑蛋、木耳、火腿
全家福是在湖北十大碗中非常有名的一道美食菜品，这道菜品的寓意非常好，有着阖家团圆、美满幸福的寓意，所以在婚宴和其他喜宴上都会出现这道菜品，鹌鹑蛋、木耳和火腿肠的结合，有着三鲜的味道。
2.红烧鱼
主料：鱼
红烧鱼是湖北一道非常家常的美食菜品，湖北这个地方处于长江中下流的流域，所以自古以来就有着鱼米之乡的称号，这里的稻米和鱼都非常的有名，而红烧鱼的做法每个厨师的技艺都不一样，也在湖南十大碗之一。
3.粉蒸肉
主料：五花肉
粉蒸肉是湖北十大碗中必不可少的一道美食菜品，粉蒸肉的制作方法非常的简单，每个地区的制作方法都不一样，有的会偏甜一点，有的则会偏辣一点，将五花肉身上裹满米粉，可以中和肉的腻味感。
4.麻辣财鱼
主料：黑鱼
麻辣财鱼是湖北十大碗中非常好吃的一道美食菜品，它选用的是黑鱼这种刺比较少的鱼，几乎没有什么小刺，所以小孩子们会更加喜欢吃黑鱼，而黑鱼还有一个别名叫财鱼，有着招财的寓意。
5.藕夹
主料：莲藕
藕夹是一道老少皆宜的美食菜品，这道菜品的制作方法十分的简单，日常在家可以做，而且还可以作为小零食去吃，将莲藕切成片状，然后用面粉和淀粉裹在上面，下锅油炸到定型即可。
6.萝卜炖牛肉
主料：牛肉、萝卜
萝卜炖牛肉是一道非常滋补的美食菜品，萝卜本身的价值就非常高，古话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，在冬天的时候来上一碗热乎乎的萝卜炖牛肉，能够为身体补充热量和能量，提供动力。
7.珍珠圆子
主料：猪肉、糯米
珍珠圆子是湖北十大碗中有着美好含义的美食菜品，这道美食的制作方法并不难，只需要将买好的猪肉切碎成泥，然后加入肉泥捏制成一个圆圆的小娃子，再将一层糯米裹在上面，放入蒸锅蒸熟。
8.炒菜苔
主料：菜苔
炒菜苔湖北十大碗中烹饪起来十分方便的美食菜品，只需要将市场买好的菜苔择好，然后起锅放油放菜苔，最后加入盐、生抽和味精调味即可出锅，菜苔的口感比起一般的绿叶类蔬菜要更加的脆一点。
9.银耳莲子汤
主料：银耳、莲子、枸杞
银耳莲子汤是一道适合饭后吃的美食甜品，而且因为银耳里面富含维生素D，有着美容养颜护肤功效，所以许多女生都非常喜欢喝银耳莲子汤，银耳泡发放入锅中熬煮，然后根据个人喜好放入冰糖和其他配料。
10.榨菜肉丝
主料：五花肉、榨菜
榨菜肉丝是一道咸香可口的美食菜品，榨菜是用芥菜制作而成的，可以选择自己制作，也可以选择在市场上购买现成的，因为榨菜就是一种半干态非发酵性的咸菜，所以它自身就带有咸辣的口感。
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